Chef Gabriel Raffaelli

Chef Gabriel Raffaelli “Prefiero tomates maduros en un buen sofrito, que un Chef pretencioso”. Santi Santamaría

Terruño, Maradentro, Rincón Famoso, Actitud Buenos Aires, Tango Sunset y ahora en su casa.

Regla número 1, deje quieta la carne que no se va a escapar…
27/08/2025

Regla número 1, deje quieta la carne que no se va a escapar…

la empanada “hecha a mano” es hecha a mano por dentro…
23/08/2025

la empanada “hecha a mano” es hecha a mano por dentro…

Y otras pruebitas que hicimos… ravioli caseros (GRANDES, con muuuucho relleno de verdad) en varios sabores (ricota y nue...
17/08/2025

Y otras pruebitas que hicimos… ravioli caseros (GRANDES, con muuuucho relleno de verdad) en varios sabores (ricota y nuez / cordero y berenjena / pollo y espinaca / jamón y mozzarella) y además las salsas listas para calentar y servir (marinara clásica / bolognesa / ragú de cordero / salsa rosa con hongos frescos).

Muy pronto las pastas más ricas listas para calentar y servir (muy fácil) en su mesa.

Un foto caserita de anticipo… muy pronto nuestras empanadas de siempre en tamaño “boca”.
17/08/2025

Un foto caserita de anticipo… muy pronto nuestras empanadas de siempre en tamaño “boca”.

Edición Limitada CAJA x8 ₡12.000WhatsApp 8962 4657
16/08/2025

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CAJA x8 ₡12.000
WhatsApp 8962 4657

No falla. Pedidos al WhatsApp 8962 4657
16/08/2025

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para el WhatsApp 8962 4657Acuérdese con tiempo por favor... el corazón es grande pero la cocina chiquita. Feliz día a...
13/08/2025

para el
WhatsApp 8962 4657
Acuérdese con tiempo por favor... el corazón es grande pero la cocina chiquita. Feliz día a todas las mamás!.

02/08/2025

🇦🇷 🇦🇷
01/08/2025

🇦🇷 🇦🇷

50% argentinidad, 50% ochentosidad. Una receta fenomenal…
26/07/2025

50% argentinidad, 50% ochentosidad. Una receta fenomenal…

Muy pronto cocina argentina, música de los ‘80 y rock argentino en un mismo lugar…
25/07/2025

Muy pronto cocina argentina, música de los ‘80 y rock argentino en un mismo lugar…

Muy pronto, SIGNOS Pub Argentino.
24/07/2025

Muy pronto, SIGNOS Pub Argentino.

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Contiguo A Hotel Courtyard Marriot
San José

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Terruño, más de 12 años de esta aventura gastronómica signada por el manifiesto de la cocina heroica... el hombre, el fuego, los hierros calientes y la nobleza de las materias primas. Allí donde el mundo todavía se puede arreglar alrededor de una mesa, con una botella de vino, un puñado de buenos amigos y una sed de esperanzas infinita.