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Joyería Gastronomica

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02/10/2026

Detrás de nuestra trucha ahumada hay tiempo, trabajo a mano y humo de corteza de naranjo del Putumayo.

Un proceso cuidado para llevar a tu mesa un sabor que vale la pena conocer y disfrutar.

Escríbenos y descubre nuestra trucha ahumada.

21/05/2026

Se viene Alimentec, la feria gastronómica más importante del país! 🍽️✨

A partir de este 9 de junio, nos trasladamos a Corferias para vivir una experiencia de alta cocina junto a ustedes. Llevaremos lo mejor de nuestra selección local e internacional: desde nuestro exclusivo foie gras, patés y delicados mousses, hasta charcutería premium y varias sorpresas que hemos preparado para este encuentro.

Si eres un apasionado de la buena mesa o buscas los mejores insumos para tu negocio, ¡esta es la cita!

📍 ¿Dónde encontrarnos?

Lugar: Corferias (Pabellones 11 al 16)

Stand: 1110

Te esperamos para compartir nuestra pasión por la gastronomía. 🤝🥂

09/04/2026

Diferentes formas para armar tu próxima tabla de jamones. 🥓✨

Te recomendamos usar Coppa, Bresaola y Prosciutto de nuestra Joyería Gastronómica. Son movimientos básicos pero elegantes para darle ese toque gourmet a tus platos de forma sencilla.

Guarda este video para tu próxima tabla y cuéntanos: ¿cuál intentarás primero? 👇

02/04/2026

Variedad, pureza y tradición. 🐖 🐄 🦆

Detrás de cada loncha de jamón hay una historia de paciencia, maestría y respeto por el producto.

No buscamos atajos; nos tomamos el tiempo necesario para que cada pieza alcance su punto exacto de curación.

Desliza para conocer a fondo nuestra familia de jamones y los ingredientes nobles que les dan vida.

Desde la selección de la materia prima hasta el toque justo de sal, aquí nada es casualidad.

Porque al final, la verdadera calidad no se explica, se prueba.

¿Cuál es el protagonista de tu mesa hoy? ¿Con quién lo vas a disfrutar?

Te leemos en los comentarios. 👇

24/03/2026

¿Untado en un buen pan o sellado a la sartén? 🦆✨

Disfrutar del foie gras es más fácil de lo que crees. Tenemos mousse y terrine para el placer instantáneo, o crudo (entero, medallones y cubos) para que te luzcas en tu cocina.

¿De qué team eres? 👇

Aprendamos a cocinarlo juntos, nosotros te ayudamos 😁

19/03/2026

No todo lo que brilla es caviar.

En el mundo marino, las huevas son la norma: versátiles, frescas y presentes en mil platos, desde el salmón hasta el pez volador.

Pero cuando hablamos de caviar, hablamos exclusivamente del esturión.

Es la diferencia entre un ingrediente común y uno con nombre propio.
Uno aporta el toque justo de sal y textura; el otro, una profundidad que no necesita presentación.

Misma esencia, distinta categoría.

Huevas hay muchas, caviar solo uno.

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Bogotá

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