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Red de Eventos Gastronómicos de Colombia - REGCO

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Red de Eventos Gastronómicos de Colombia - REGCO

Somos una red de eventos gastronómicos colombianos, que nos hemos unido para lograr una sinergia en los eventos del país.

Somos una red de eventos gastronómicos colombianos, que nos hemos unido para articular esfuerzos, temáticas y recursos y lograr una sinergia que dé como resultado eventos más competitivos y el posicionamiento de la gastronomía colombiana a nivel global, potencializando la riqueza que poseemos en mega productividad, multiculturalidad, y los sabores de nuestras cocinas tradicionales, con enfoque de

sostenibilidad e innovando en todos los campos de la gastronomía, para fortalecer no solo el sector, si no impactar en el desarrollo turístico del país.

05/07/2025

Hoy lamentamos la pérdida de Maura de Caldas, una de las grandes pioneras de la cocina del pacífico.

Maura fue una talentosa cocinera, maestra y gestora intelectual que fue conocida por ser embajadora de la cocina del Pacífico colombiano y por rescatar recetas ancestrales que evocan las raíces africanas, indígenas y europeas, Maura Hermencia Orejuela de Caldas fue una de las mujeres más importantes de la gastronomía colombiana.

Maura de Caldas fue mucho más que una referente de la cocina del pacífico: fue guardiana del saber ancestral, promotora incansable del patrimonio inmaterial de nuestra región y una mujer que, a través de sus manos y su memoria, narró la historia de los pueblos del litoral.

Durante décadas, llevó con orgullo el sabor del Pacífico a escenarios nacionales e internacionales, convirtiendo su cocina en un acto de resistencia, amor y dignidad. Su legado queda sembrado en generaciones de cocineras y cocineros.

Nuestras más sinceras condolencias para sus seres queridos y para toda la comunidad que hoy siente su partida.

04/07/2025

Hoy te compartimos esta carta de agradecimiento de Domingo Ramos del restaurante "Donde Mingo".🍲🇨🇴

La razón de esto es por destacar su restaurante en uno de los volúmenes de nuestro libro "Experiencias Gastronómicas Colombia a la mesa" en donde recopilamos los mejores restaurantes y establecimientos gastronómicos de todo el país por recomendación nuestra. Se escogió su establecimiento por su increíble dedicación en preservar y compartir la cocina autóctona ancestral de Galeras-Sucre por medio de sus deliciosos platos tradicionales y locales.🧆🍛

Agradecemos a Mingo por esta bella carta y los invitamos a todos a estar pendientes de los próximos días para el lanzamiento de los 3 primeros volúmenes de "Experiencias Gastronómicas Colombia a la Mesa".📖🇨🇴

04/07/2025

Haz que tu negocio sea un destino imperdible.

Ya conoces los beneficios de inscribirse en el Registro Nacional de Turismo?

Inscribirse en el Registro Nacional de Turismo (RNT) aumenta significativamente la visibilidad de su establecimiento. Turistas y viajeros confían en su negocio y lo reconocen como un destino gastronómico destacado.

Inscríbete hoy en el RNT y potencia tu negocio. Puedes realizar la inscripción por medio del enlace en la bio o justo aquí 👇🏻
https://rnt.confecamaras.co/home

03/07/2025

En jueves de experiencias gastronómicas te traemos a La Beautiful Cocina Inusual. 🦄🐇

La Beautiful es un establecimiento que cuenta con un concepto de cocina de autor, donde se mezclan influencias del mundo con ingredientes y técnicas locales. El desarrollo de los menús se basa generalmente en experiencias personales, viajes de inmersión e investigación gastronómica alrededor del mundo, en los que los creadores exploran y reinterpretan ingredientes propios de cada región.🍅🌶️🥕🥬

Es un proyecto gastronómico que brinda una experiencia conceptual que se caracteriza por su creatividad, la cual no está sujeta a un tipo específico de técnica, región o influencia, sino que por el contrario se desarrolla bajo el criterio de sus creadores y todo lo que está detrás de éste: quienes trabajan allí, el compromiso por el cuidado del medio ambiente, la inclusión social y el uso de materias primas honestas y sostenibles.🍲🥗

Los creadores de La Beautiful Cocina Inusual son Óscar & George. George, como chef ejecutivo y director creativo, aborda la inmersión desde la perspectiva culinaria: sabores, mezclas, colores, aromas, bases e ingredientes principales. Por su parte Oscar, interpreta el aspecto sociocultural, las bebidas, la relación de la comunidad con su comida, la influencia geográfica y las raíces que las componen.🍲🧆

George estuvo presente como uno de nuestros invitados en la Carpa Colombia a la Mesa Libros para Comer en la Filbo, destacando con una increíble presentación de cocina en vivo, a partir de los platos que preparó en este evento, creo el menú Colombia a la Mesa! Lo cual es un gran honor para nosotros el tener un menú que desde la alta cocina haga honor a la memoria campesina y al fortalecer a la soberanía alimentaria del eje cafetero y del país! 🇨🇴👩🏻‍🍳

02/07/2025

Una pizzería colombiana fue reconocida entre las mejores en los Best Pizza Awards 2025! 🇨🇴🍕

Hace una semana, Milán fue el epicentro de la tercera edición de los Best Pizza Awards 2025, un evento que reúne a más de 500 invitados internacionales y a más de 300 chefs pizzeros profesionales de todo el mundo para reconocer a lo mejor de lo mejor en la elaboración de este icónico plato italiano.👩🏻‍🍳🇮🇹

La pizzería Fortezza, ubicada en Bogotá y liderada por el chef Carmine Tangredi y Daniel Hoyos, fue reconocida con el puesto #80 dentro del top 100 de las mejores pizzerías del mundo, siendo este el mayor reconocimiento internacional que ha recibido una pizzería colombiana.🏅🔝💯

Felicitamos a Fortezza por este gran reconocimiento y por destacar a nivel mundial el talento de nuestros pizzeros colombianos! 👏🏻👏🏻🇨🇴

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02/07/2025

Colombia nuevamente destaca en los listados del TASTEATLAS.🍲🇨🇴

Hace un día salió el ranking de los "100 Best Cuisines in the World" esta es una recopilación que reúne las que se consideran las mejores cocinas en todo el mundo, siendo esta la base de Taste Atlas de recomendaciones en turismo gastronómico, en el cual Colombia clasificó entre los mejores.🔝📝

El puesto que ocupo Colombia fue el #18 🏅

¡Celebremos que nuestra gastronomía sea reconocida a nivel internacional y que sea considerada entre las mejores! 🇨🇴🥣

01/07/2025

"Hoy conmemoramos con profundo respeto y gratitud la vida de Lucy Chow Robinson, una mujer pionera en el turismo y la guianza turística en Colombia. Su labor fue esencial para fortalecer el reconocimiento de nuestras raíces, no solo como guía y docente destacada, sino como incansable defensora de la cocina tradicional colombiana y, con especial pasión, de la cocina raizal de San Andrés, Providencia y Santa Catalina.

Sin buscar protagonismos, Lucy trabajó con entrega por la identidad cultural de su territorio y del país entero. Su voz y conocimiento fueron siempre bienvenidos en los foros y eventos del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, donde fue invitada permanente, aportando con generosidad y sabiduría.

Aliada incondicional de la estrategia Colombia a la Mesa y de la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia, su legado es invaluable. Quienes tuvimos el privilegio de conocerla, aprender de ella y compartir su visión, sabemos que Lucy deja una huella imborrable en la historia del turismo y la cultura gastronómica del país.

Hoy celebramos su vida, su ejemplo y su inmenso aporte a las generaciones presentes y futuras. Gracias, Lucy."

Carlos Alberto Vives Pacheco.

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28/06/2025

Hoy comenzó el Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa 2025!

Hasta el 29 de junio prepárate para disfrutar en Ramiriquí de un festival lleno de alegría, cultura, deporte, gastronomía, recreación, grandes artistas y por supuesto el producto estrella: las arepas!

Este festival, un verdadero tesoro cultural de la región que rinde tributo a los productos más representativos de la gastronomía de Ramiriquí: el maíz, el sorbo (una bebida fermentada ancestral) y la inigualable arepa boyacense. Durante tres días de fiesta, los visitantes podrán sumergirse en una variada programación que incluye exquisitas muestras gastronómicas, coloridos desfiles, conciertos de primer nivel y actividades culturales para toda la familia.

27/06/2025

Ya llegó la Versión ###III del Festival del Pastel: ¡La Fiesta de Mi Pueblo!

Del 27 al 30 de junio, en el corregimiento de Pital, municipio de Baranoa – Atlántico, se celebra con orgullo la edición número 33 de uno de sus eventos más representativos: el Festival del Pastel, una fiesta que rinde homenaje a nuestra identidad gastronómica, nuestras tradiciones y, sobre todo, a quienes hacen posible esta herencia: nuestras hacedoras y hacedores.

Este año, más de 66 hacedores de pastel estarán ofreciendo sus productos al público, llenando las calles de sabor, aroma y cultura. Cada hoja de bijao, cada preparación, representa el trabajo de familias que han conservado esta receta como un tesoro que se transmite de generación en generación.

"La Fiesta de Mi Pueblo" no es solo un lema, es una declaración de amor por lo que somos:
🍃 Tradición viva
🍽️ Patrimonio gastronómico
🎭 Cultura que se comparte
🎉 Orgullo pitalero

📍 Pital te espera para vivir con el corazón esta experiencia única que solo aquí… ¡sabe a pastel!

27/06/2025

Disfruta este domingo del Concurso de la Mejor Lechona Tolimense!🐖

Este domingo 29 de junio en Tolima, invitamos a amantes de la gastronomía, chefs, periodistas, foodies y viajeros de todo el planeta a descubrir por qué la lechona tolimense es Sabor y Tradición.

🎭 Cultura
🍽️ Sazón
🎶 Música
💥 ¡Y las mejores lechonas de Colombia compitiendo por la gloria!

📍 ¡Nos vemos en El Espinal!
👉 Vive esta fiesta gastronómica única.

27/06/2025

El día de hoy celebramos el día nacional del café! 🇨🇴

Cada 27 de junio, Colombia celebra el Día Nacional del Café para homenajear tanto a la bebida como al trabajo de nuestros caficultores colombianos, siendo pilares fundamentales en nuestra cultura y economía.☕

Los cafés colombianos son apreciados por su sabor suave, aroma distintivo y notas frutales. Desde el café suave de las tierras bajas hasta los cafés más robustos de las montañas, en Colombia hay un café para toda clase de paladares y una calidad incomparable a nivel mundial.🔝🌎

En este día también se celebra la creación de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, la cual fue establecida para el reconocimiento del trabajo de los caficultores colombianos.👨🏻‍🌾🌿

Celebremos este día con una taza de nuestro delicioso café! 🇨🇴 ☕

26/06/2025

En jueves de experiencias gastronómicas te traemos a Idílico. 🇨🇴

Ubicados en Medellín, este restaurante abrió sus puertas en el año 2019 como el sueño de dos apasionados por la gastronomía, Yeison Mora y Cristian Salazar. El establecimiento se destaca por su enfoque en el uso de productos locales colombianos, resaltando su riqueza y autenticidad a través de una cocina moderna y creativa.🍛🍲

Han contado con una gran trayectoria de reconocimientos por su labor como en 2023 que fueron reconocidos como el Mejor Restaurante de Cocina Colombiana Moderna y en 20222 su chef, Yeison Mora, recibió el premio a Chef Revelación de Colombia.🏅🏆

Idílico reinterpreta los sabores de nuestro bello país por medio de la técnica y la innovación que le dan a sus comensales una experiencia inolvidable. Te invitamos a disfrutar de sus deliciosas propuestas modernas que dan tributo a los platos clásicos regionales, elevando el nivel de la gastronomía colombiana. 🍽️

.restaurante

Dirección

Bogotá

Página web

http://www.regco.gov.co/

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