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Red de Eventos Gastronómicos de Colombia - REGCO

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Red de Eventos Gastronómicos de Colombia - REGCO

Somos una red de eventos gastronómicos colombianos, que nos hemos unido para lograr una sinergia en los eventos del país.

Somos una red de eventos gastronómicos colombianos, que nos hemos unido para articular esfuerzos, temáticas y recursos y lograr una sinergia que dé como resultado eventos más competitivos y el posicionamiento de la gastronomía colombiana a nivel global, potencializando la riqueza que poseemos en mega productividad, multiculturalidad, y los sabores de nuestras cocinas tradicionales, con enfoque de

sostenibilidad e innovando en todos los campos de la gastronomía, para fortalecer no solo el sector, si no impactar en el desarrollo turístico del país.

31/07/2025

Hoy en jueves de experiencias gastronómicas te traemos a Zombra. 🇨🇴

El chef ejecutivo, Pablo Naranjo, luego de años de experiencia entre restaurantes de Francia e India, trae esta propuesta gastronómica con ingredientes locales y tintes internacionales que busca sorprender tu paladar. Zombra es un nuevo concepto gastronómico en Medellín que se inspira en la esencia de la sombra, entendida como el punto de encuentro entre la luz y la oscuridad. De esta interacción surge una propuesta que explora la tensión entre elementos aparentemente opuestos, combinándolos de manera creativa para generar algo completamente nuevo.🫒🥬🍒🫐

El restaurante toma la tradición del bistrot como punto de partida, pero la reinterpreta a través de una cocina de alta gastronomía con un enfoque moderno e inesperado. El menú de Zombra es cambiante y evoluciona con el tiempo, adaptándose a las estaciones y a los productos disponibles. Sin embargo, siempre mantiene una tensión interesante entre la honestidad en el valor de los ingredientes y la experiencia premium que ofrece. 🥙🧆🍲

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30/07/2025

Aún estas a tiempo para disfrutar de la cuarta versión de Cocinacol: Festival Gastronómico con Sabor Local y Corazón Colombia.🇨🇴

Hasta el 10 de agosto podrás asistir a CocinaCol, la excusa perfecta para saborear ese mestizaje cultural que nos une en cada bocado. 40 restaurantes de Medellín, su Área Metropolitana y el Oriente Antioqueño se suman a esta nueva versión que rinde homenaje a sus sabores tradicionales.🍛🍲🐖

Esta cuarta versión llega justo a tiempo para acompañar las celebraciones patrias y hacerle antesala a la Feria de las Flores, con dos rangos de precio: $28.000 y $38.000, cada uno con un menú para una persona que incluye un plato fuerte, una cerveza Andina o una Colombiana y un coctel a base de Ron Viejo de Caldas. Además, este año cada restaurante ofrecerá dos opciones diferentes, para que nadie se quede sin probar.🥘🥃🥣

29/07/2025

Ya llega la cuarta versión del Festival Gastronómico Internacional " A La Carta" 2025!🍴🇨🇴

El departamento del Huila se prepara para comenzar el festival gastronómico “A la carta”, un evento que contará con una amplia agenda de actividades culinarias, musicales y culturales durante cinco días continuos, en donde se contará con la participación de más de 35 shows de cocina en vivo, representantes de diferentes regiones del país y figuras destacadas del ámbito gastronómico nacional e internacional.🍲👨🏻‍🍳

Con la presencia de más de 70 restaurantes del Departamento del Huila, Cauca, Cundinamarca y Tolima, el festival tendrá lugar en el Malecón de la Ciudad de Neiva desde el 14 al 18 de agosto, 5 días de cocina, música, cultura y entretenimiento.🎶🍛🎉

28/07/2025

La colección de los 4 volumenes del Libro de Oro, experiencias gastronómicas ya está disponible! Un reconocimiento a la calidad y sostenibilidad que impulsa la competitividad del turismo gastronómico en nuestras nueve regiones gastronómicas.🇨🇴🍲📖

Por medio de este libro Colombia a la Mesa da un paso más hacia la consolidación de un sello de calidad que distingue a los destinos que hacen de su gastronomía un motor de desarrollo nacional.👨🏻‍🍳🍛🥘

Cuatro volúmenes, múltiples establecimientos gastronómicos y una expresión auténtica de la diversidad e inclusión del país, que proyectan a la gastronomía colombiana como un referente de calidad en el ámbito turístico.📚📖

Conoce el listado de los mejores establecimientos gastronómicos de Colombia "Verificados" por medio del siguiente enlace 👇🏻

https://mincitco-my.sharepoint.com/:f:/g/personal/jospinag_mincit_gov_co/ElpF6gFxsctIuiPb8S_kZEQBcrhtDgAwk3JPsqHyo0SnaQ?e=0eN3hh

Tambien Puedes acceder a el por medio de nuestra bio o escríbenos directamente y te lo compartiremos📎📄

28/07/2025

La colección de los 4 volumenes del Libro de Oro, experiencias gastronómicas ya está disponible! Un reconocimiento a la calidad y sostenibilidad que impulsa la competitividad del turismo gastronómico en nuestras nueve regiones gastronómicas.🇨🇴🍲📖

Por medio de este libro Colombia a la Mesa da un paso más hacia la consolidación de un sello de calidad que distingue a los destinos que hacen de su gastronomía un motor de desarrollo nacional.👨🏻‍🍳🍛🥘

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Descarga los cuatro volúmenes por medio del siguiente enlace 👇🏻

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25/07/2025

¡Colombia ya tiene su cuarto volumen del Libro de Oro, experiencias gastronómicas! Un reconocimiento a la calidad y sostenibilidad que impulsa la competitividad del turismo gastronómico en nuestras nueve regiones gastronómicas.🇨🇴🍲📖

Con este lanzamiento, Colombia a la Mesa da un paso más hacia la consolidación de un sello de calidad que distingue a los destinos que hacen de su gastronomía un motor de desarrollo nacional.👨🏻‍🍳🍛🥘

Cuatro volúmenes, múltiples establecimientos gastronómicos y una expresión auténtica de la diversidad e inclusión del país, que proyectan a la gastronomía colombiana como un referente de calidad en el ámbito turístico.📚📖

Descarga los cuatro volúmenes por medio del siguiente enlace 👇🏻

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24/07/2025

Hoy en jueves de experiencias gastronómicas te compartimos a Cócteles El Mañe.🍤🇨🇴

Manuel Arcadio, originario de Pueblo Viejo – Magdalena y adoptado por el calor de Ciénaga, es un apasionado cocinero del mar que ha dedicado más de 25 años a perfeccionar su arte en la preparación de mariscos. Su vocación nació del ejemplo materno y se ha transformado en una propuesta culinaria que rinde homenaje al sabor y a la identidad costeña. 👨🏻‍🍳🍲

Pescador de corazón y cocinero por convicción, Arcadio no solo domina los frutos del mar, sino que los reinventa con una sensibilidad innovadora, siempre pensando en el bienestar de quien lo visita. Es el fundador de Cocteles Mañe, una marca reconocida por sus frescos y sabrosos cócteles de camarón que se han convertido en referencia gastronómica de la región.🐟🦐

Su cocina invita a una experiencia en la que se combinan tradición y creatividad, como lo demuestra su plato estrella la Bomba Tropical, una mezcla audaz de caracol, pulpo, raya ahumada y camarón cienaguero, todo bañado en una sabrosa salsa rosada. Cada bocado refleja su compromiso con la calidad y con brindar un sabor auténtico que conecte al comensal con las raíces del Caribe colombiano.🐙🐟🍤🥣

23/07/2025

La Etapa Latam de los World Chocolate Masters ha finalizado y Colombia se ha llevado el segundo lugar gracias al gran talento del chef pastelero Carlos De Ávila.🇨🇴🏆

Carlos De Ávila junto con otros 3 talentos pasteleros, fueron seleccionados para competir por el puesto de representante de Latinoamérica para la etapa final de esta competencia. Tras mucho esfuerzo y creatividad, Carlos construyó una increíble pieza que le otorgó la medalla de plata. 🧑🏻‍🍳🥈

Los World Chocolate Masters es una competencia que se realiza cada 3 años con eje central en la creatividad y dominio del chocolate, resultando en un gran reconocimiento e impulso empresarial para sus participantes.🍫☕

Felicitamos a Carlos por dejar en alto a Colombia en esta etapa de la competencia, su gran talento e ingenio con el chocolate es algo realmente admirable.👏🏻👏🏻⭐⭐

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22/07/2025

Sea parte de un movimiento gastronómico sostenible. 🌿

Gracias al Registro Nacional de Turismo (RNT), usted puede implementar prácticas de sostenibilidad que transformarán la forma en que opera su establecimiento. Cada detalle en su oferta gastronómica reflejará no solo calidad y creatividad, sino también su compromiso con el cuidado del entorno y el apoyo a comunidades locales.🇨🇴 ♻️

Únase al Registro Nacional de Turismo (RNT) y lleve su establecimiento al siguiente nivel! 🍲🍴

Inscríbase hoy y haga parte del cambio. Puedes realizar la inscripción por medio del enlace en la bio o justo aquí 👇🏻 🔗

https://rnt.confecamaras.co/home

21/07/2025

Festival Gastronómico “Cocinar Santa Marta 500 Años, Festival de Cocina Samaria" 🍲🇨🇴

¡Únete a la celebración! La Alcaldía de Santa Marta y Acodrés presentan el Festival Gastronómico “Cocinar Santa Marta 500 Años, festival de cocina Samaria” Del 25 al 27 de julio, de 12:00 pm a 2:00 am, en la Bahía de Santa Marta.🗓️🕑

Encontrarás:

- La mejor oferta gastronómica: Más de 40 experiencias gastronómicas con los mejores restaurantes y cocineros tradicionales de la ciudad.🍲🥘👨🏻‍🍳
- Música local : Disfruta de la música en vivo mientras saboreas la gastronomía samaria.🎶🎺
- Entrada gratuita: ¡No te pierdas esta oportunidad de descubrir la esencia de Santa Marta en sus 500 años!🆓

20/07/2025

Hoy 20 de Julio, celebramos la independencia de nuestro gran país! 🇨🇴

Desde la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia les deseamos un feliz día de la independencia y los invitamos a disfrutar de este día tan importante para nuestra patria con platos típicos de nuestra tan variada y deliciosa gastronomía.

Cuál crees que es el plato colombiano más representativo para celebrar este día? Compártelo en los comentarios!

🇨🇴

18/07/2025

La Red de Eventos Gastronómicos le da la bienvenida a Buga Sabor Fest: Sabores de mi tierra.🇨🇴🥣

"¡Descubre lo mejor de la gastronomía de Guadalajara de Buga en el Buga Sabor Fest! Disfruta este 14 de agosto de la fusión perfecta entre la tradición y la innovación culinaria. Degusta platos típicos que te conectan con nuestras raíces y sorpréndete con la gastronomía moderna que redefine los sabores de Buga.🍛🍲

Un evento para ciudadanos y visitantes que buscan experimentar la riqueza gastronómica de esta ciudad. ¡No te pierdas la oportunidad de conocer y disfrutar lo mejor de la oferta gastronómica de Buga!👨🏻‍🍳🧆

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http://www.regco.gov.co/

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