28/03/2026
Aquí tienes una selección de 30 cócteles clásicos que han definido la coctelería a lo largo de los años, organizados por su perfil de sabor y base.
Cócteles Refrescantes y Cítricos
Perfectos para climas cálidos o como aperitivos ligeros.
1 Mojito: Ron blanco, azúcar, zumo de lima, menta fresca y soda. Se macera la menta con el azúcar y la lima antes de añadir el resto.
2 Margarita: Tequila, licor de naranja (Triple Sec) y zumo de lima. Se sirve en copa escarchada con sal.
3 Daiquiri: Ron blanco, zumo de lima y jarabe de azúcar. Agitado y servido sin hielo.
4 Caipirinha: Cachaza, lima cortada en trozos y azúcar. Se machaca la fruta directamente en el vaso.
5 Tom Collins: Ginebra, zumo de limón, azúcar y soda. Se sirve en vaso alto con mucho hielo.
6 Pisco Sour: Pisco, zumo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y unas gotas de amargo de Angostura.
7 Paloma: Tequila, zumo de lima y refresco de pomelo (toronja). Un clásico mexicano muy refrescante.
8 Whiskey Sour: Bourbon, zumo de limón, azúcar y opcionalmente clara de huevo para dar textura.
- Elegantes y Directos (Spirit-Forward)
Cócteles potentes donde el alcohol es el protagonista.
9 Old Fashioned: Bourbon o Rye Whiskey, un terrón de azúcar, unas gotas de Angostura y un toque de agua.
10 Dry Martini: Ginebra y una pizca de vermut seco. Decorado con una aceituna o un giro de limón.
11 Negroni: Partes iguales de Ginebra, Vermut dulce y Campari. Un equilibrio perfecto entre dulce y amargo.
12 Manhattan: Rye Whiskey, vermut dulce y amargo de Angostura. Se sirve generalmente en copa tipo cóctel.
13 Boulevardier: Similar al Negroni, pero sustituyendo la ginebra por Bourbon.
14 Sazerac: Cognac o Rye Whiskey, absenta (para enjuagar el vaso), azúcar y amargo de Peychaud.
15 Vesper Martini: El cóctel de James Bond: Ginebra, Vodka y Lillet Blanc.
- Espumosos y de Aperitivo
Ideales para antes de comer o celebraciones.
16 Aperol Spritz: Aperol, Prosecco y un toque de soda. Decorado con una rodaja de naranja.
17 Mimosa: Partes iguales de Champagne (o cava) y zumo de naranja natural.
18 French 75: Ginebra, zumo de limón, azúcar y completado con Champagne.
19 Bellini: Puré de melocotón (durazno) y Prosecco. Originario del Harry's Bar en Venecia.
20 Americano: Campari, vermut dulce y soda. El antecesor del Negroni.
Tropicales y Cremosos
Sabores exóticos y texturas densas.
21 Piña Colada: Ron blanco, crema de coco y zumo de piña. Batido con hielo para una textura tipo frappé.
22 Mai Tai: Ron añejo, licor de naranja, sirope de almendras (orgeat) y zumo de lima.
23 Espresso Martini: Vodka, licor de café, café espresso recién hecho y un toque de azúcar.
24 White Russian: Vodka, licor de café y nata líquida (o leche) servido sobre hielo.
25 Alexander: Ginebra (o Brandy), licor de cacao oscuro y nata. Espolvoreado con nuez moscada.
Clásicos Modernos y Variantes
Recetas que se han ganado su lugar en todas las barras.
26 Bloody Mary: Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, salsa Worcestershire, tabasco, sal y pimienta.
27 Moscow Mule: Vodka, zumo de lima y cerveza de jengibre (Ginger Beer). Se sirve tradicionalmente en taza de cobre.
28 Cosmopolitan: Vodka, licor de naranja, zumo de arándanos y zumo de lima. Popularizado en los años 90.
29 Dark 'n Stormy: Ron oscuro y cerveza de jengibre. Un clásico de las Bermudas.
30 Gimlet: Ginebra y cordial de lima (o zumo de lima y azúcar). Simple y afilado.
