31/05/2024
🛑LE SECRET ULTIME POUR RÉUSSIR LE POULET DG
Ingrédients:
- 2 poulets
-20 doigts de plantain
-4 tomates en fruits
-poivre blanc de penja
-6 gousses d'ail
-6 carottes de taille moyenne
-300 gr de haricots vert
-2 poivrons verts
-poivrons rouge (facultatif)
-poivron jaune(facultatif)
-huile pour friture
-sel.
Préparation :
1-nettoyez votre poulet et découpez en petits morceaux . Exemple l'aile c'est 2 morceaux
2- assaisonnez votre poulet, sel, poivre blanc et faites le bouillir
3- découpez vos légumes, carottes en rondelles, haricots vert, poivrons, oignons , tomates et réservez.
4-Quand le poulet est prêt, retirez le de son jus. Et dans ce jus faites précuire vos carottes et ensuite vos haricots vert. Ne les mettez pas ensemble leur temps de cuisson est différent.
5-quand les legumes sont cuits retirez les du jus de poulet et ajoutez la tomate. Laissez cuire
6- Nettoyez le plantain et découpez le en rondelle, et faites le frire.
7- faites frire le poulet, pas sec il doit être juteux. Quand c'est prêt réservez.
8- vérifier votre tomate ,ajustez l'assaisonnement ajoutez l'oigon et l'ail et laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez les plantains tournez la marmite.
9-ajoutez le poulet , tournez la marmite et ensuite les carottes et haricots vert. Tournez encore et doucement faut pas écrasez les légumes.
10- à côté prenez une poêle mettez un peu d'huile quand c'est chaud ajoutez les oignons les poivrons. Faites griller légèrement et versez les dans votre marmite de poulet. Remuez encore une fois et c'est prêt!!!
Notes: ne faites pas trop cuire vos légumes, le plantain moi je l'aime mûr, mais vous pouvez utiliser le mi-mûr . Le piment est facultatif selon moi vous pouvez le mettre déjà écrasez à côté.
Bon apappétit