10/11/2018
Ahora que están bajando el precio de las paltas, les presento nuestros rollitos de jamón rellenos de palta molida como lo hubiese hecho Joel Robuchon. Pretencioso de mi parte decir esto porque estoy hablando del mejor cocinero del mundo, pero no imposible emularlo, el presentaba los medallones de langostas más o menos así.
