19/06/2026
Un nuevo restaurante italiano con acento bonaerense llega a Nueva Costanera.
Chiuso aterriza en Vitacura con una propuesta sabrosa, generosa y con personalidad: cocina italiana al estilo argentino, una sala cálida y colorida, buen servicio y una selección de vinos por copa pensada para acompañar la mesa con criterio.
La carta va por ese lado que tanto nos gusta: pastas con rellenos abundantes, bocados bien hechos, risottos cremosos, fondos reconfortantes y postres con malicia.
Entre los recomendados: las croquetas de conejo, las olivas verdes all’Ascolana, los tortelloni de salmón con mantequilla cítrica y el risotto de hongos.
También aparecen detalles que hablan del cuidado de la experiencia: un amuse sucré antes del postre, servicio diligente y acogedor, copas bien elegidas y una sala con cuadros llenos de color y humor.
El tiramisú merece mención aparte: clásico, goloso y absolutamente imprescindible.
Buena comida, buen vino, una sala con carácter y ese ritmo de restaurante vivido, más que de lugar armado solo para la foto.
Lo amamos. Lo recomendamos.
Chiuso ya es ChezCarlita Approved.
Nota completa en chezcarlita.com
