Chezcarlita Vinos y Gastronomía

23/09/2026

🍷 Hay vinos que abrimos enseguida. Y otros que guardamos durante años esperando el momento indicado.

En esta cata descorcharemos 7 vinos muy especiales, algunos guardaditos en mi cava, para probarlos juntos y descubrir qué hizo el tiempo con ellos.

¿Realmente mejoraron? ¿Qué cambió? ¿Y qué hace que un vino nos parezca bueno, más allá de la etiqueta o los puntajes?

Una noche de vinos, ricos picoteos y conversación, sin respuestas “correctas” y con mucho espacio para confiar en nuestro propio gusto.

📅 Viernes 16 de octubre · 19:30

Si esto suena contigo, mensajéame. Los cupos son muy limitados.

21/09/2026

A página completa y a todo color 😅💖.
Divertida mini entrevista que me realizó Ｔｉｔｉ Ｖｉｇｎｏｌｏ Ｈ． para la renovada revista Revista Modo de Vida de El Mundo del Vino

Sí...amo los blancos
Sí, me gustan mucho las carteras... (Y me importan cero las marcas). Voy por la auténtico.

Soy de campo y de gatos y de cócteles clásicos.

La foto ...de quién más podría ser sino de la gran Coni Larrondo Barcos 🙏🍷.

Gracias Pato Rojas y al equipo de la revista por incluirme en la linda edición de Septiembre.

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¿Ya viste la revista?
La Revista Modo de vida es un beneficio exclusivo para los suscriptores de su club Club Placeres 🫶

**estyle

21/09/2026

La IA y la industria del vino: ¿hasta dónde puede llegar y qué deja fuera?

La inteligencia artificial ya recorre toda la industria del vino. Analiza viñedos, vigila fermentaciones, recomienda botellas y hasta escribe notas de cata. Revisamos qué puede aportar, cómo influye en nuestras decisiones y qué aspectos de la experiencia del vino siguen siendo profundamente humanos....

La IA ya recorre toda la industria del vino, del viñedo a la cata. Descubre su verdadero alcance, cómo influye en tus elecciones y hasta dónde no puede llegar.

20/09/2026

Vinos y naturaleza en Termas de Menetúe 🍷♨️🌿

A poco más de 30 kilómetros de Pucón, el Parque Termal Menetúe propone una experiencia distinta de w**e & wellness.

Aquí puedes recorrer el viñedo de Aires de Menetúe, conocer su nueva bodega y probar sus vinos y espumantes elaborados con Chardonnay y Pinot Meunier. Después, almorzar rico y terminar el día en sus piscinas o tinajas de aguas termales.

Vino, gastronomía y naturaleza reunidos en un mismo panorama para descubrir otra cara de La Araucanía.

¿Te gustaría vivir una experiencia así?

19/09/2026

Los Oscar de las Comunicaciones contemporáneas del vino =

Este año estoy viviendo muchas cosas , una auténtica transición en mi vida. Así lo siento.

Ya había Sido nominada dos veces en este concurso y este año , dedicada 100% al diplomado que estoy haciendo con **escholarguild no tuve tiempo ni energía de generar un contenido que me hiciera sentir conforme. Que me hiciera sentir que este año finalmente podría ganar

Diplomado, trabajo, Viajes. Finalmente esté año no me fue posible viajar a España.

Con el corazón apretado y lágrimas en los ojos sólo puedo agradecer. Agradecer a María Luisa de la organización de

Agracer a mis herman@s comunicadores del vino por sus mensajes, llamadas , felicitaciones y por esa bella comunidad mundial de comunicadores del vino que Vino Influencers sigue forjando.

Gracias a tí!!! Que me lees, que ves me contenido y sobre todo a esos pocos que interacción y apoyan de verdad.

Gracias!!! Es la tercera vez que soy nominada 🥹🥹🥹🥹🥹🥹.

No sé si habrá una cuarta, no sé si alguna vez logre ganar pero gracias.

Gracias al amore a mi familia, a mi padre que ya no está pero que me grabó en la mente que lo único que valía la pena en esta vida era seguir tu corazón, tus ideales y tus sueños.

Gracias , gracias hermanita .sherry por el registro y compartirme este video.

18/09/2026

Atentos!!! Nueva cata W**e Tasting Pro!! 💘💘🍷

🍷✨ W**e Tasting Pro cierra su ciclo con un tema precioso: Evolución & Calidad.

¿Qué ocurre con un vino cuando pasa el tiempo? ¿Todos mejoran con los años? ¿Y qué hace que consideremos que un vino es realmente bueno?

En esta última sesión descorcharemos algunos vinos que llevan tiempo guardaditos en mi cava.

Los probaremos juntos para descubrir cómo han evolucionado y conversar sobre algo profundamente personal: nuestra propia percepción de la calidad.

Una cata para probar, comparar y cerrar este ciclo con vinos muy especiales.

📅 Jueves 24 de septiembre · 19:30
📍 Ñuñoa, Santiago
📩 Reservas: [email protected]

**eTastingPro

14/09/2026

Carménère bajo la mirada de Marcelo García

Han pasado poco más de 30 años desde el redescubrimiento del Carménère en Chile. Conversamos con Marcelo García, enólogo de Viña TerraNoble, sobre punto de cosecha, vigor, manejo del agua, acidez y cómo ha cambiado la forma de interpretar esta variedad. También revisamos CA1 Andes y CA2 Costa, dos etiquetas emblemáticas que muestran cómo una misma cepa puede expresarse de forma distinta según su origen: fruta roja, mayor volumen y taninos más redondos en Los Lingues; más tensión, acidez marcada y fruta roja y negra en Lolol....

A más de 30 años del redescubrimiento del Carménère, ¿cómo ha cambiado su forma de trabajarlo? Conversamos con Marcelo García, enólogo de TerraNoble.

13/09/2026

🍷 ¿Te imaginas regalarte un día entre viñedos, vinos y naturaleza?

El próximo sábado 3 de octubre nos escapamos de Santiago para vivir un nuevo W**eTrip by ChezCarlita en Viña Matetic: un viaje de vinos pensado para disfrutar, aprender y desconectarnos de la rutina. 🌿

Nos recibirá Julio Bastías, enólogo de Matetic, quien nos acompañará durante el recorrido y guiará una degustación privada de tres vinos de la línea EQ: Coastal Sauvignon Blanc, Chardonnay y Syrah.

Después nos sentaremos a la mesa en Equilibrio, el restaurante de la viña, para disfrutar el Menú Rosario acompañado por dos copas de vinos Corralillo. 🍽️✨

Y como queremos que tu única preocupación sea pasarlo bien, nosotros organizamos todo:

🚌 Transporte privado de ida y regreso desde Santiago
🍇 Visita a la viña y su bodega
🍷 Degustación privada junto al enólogo
🍽️ Almuerzo con vinos en Equilibrio
💜 Acompañamiento de ChezCarlita durante todo el día

Valor: $120.000 por persona.

Ya somos un lindo grupo de W**eTrippers y nos quedan solamente 2 cupos disponibles.

¿Te sumas? 🙌

Reserva escribiéndonos por mensaje directo o a [email protected].

W**eTrip by ChezCarlita

No coleccionamos bodegas. Creamos experiencias para recordar.

**eTrip

12/09/2026

W**eTrip a Viña Matetic: vive el vino desde su origen biodinámico en San Antonio

¿Te imaginas un día entre vinos, viñedos y naturaleza? El sábado 3 de octubre viajaremos a Viña Matetic para descubrir los vinos costeros del Valle del Rosario, trabajados desde una mirada orgánica y biodinámica. Nos espera una degustación privada junto al enólogo Julio Bastías, almuerzo en el restaurante Equilibrio y transporte desde Santiago. Una experiencia para disfrutar el vino desde su origen. Ya somos un lindo grupo y quedan solo dos lugares disponibles....

Escápate de Santiago este 3 de octubre a Viña Matetic. Incluye transporte, cata privada con el enólogo Julio Bastías y almuerzo en el restaurante Equilibrio. ¡Últimos 2 cupos!

11/09/2026

🌋🍷 𝗣𝘂𝗰ó𝗻 𝘀𝘂𝗺𝗮 𝘂𝗻 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗼 𝗵𝗶𝘁𝗼 𝗮 𝘀𝘂 𝗺𝗮𝗽𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗶𝘃𝗶𝗻í𝗰𝗼𝗹𝗮: Aires de Menetúe inaugura su nueva bodega.

Cultivar vides a los pies de la cordillera en La Araucanía es un acto de audacia. Tras 12 años de perseverancia, aprendizaje y adaptación al clima frío, Aires de Menetúe celebró oficialmente la inauguración de su bodega propia.

📍Ubicado dentro del Parque Termal Menetúe, a poco más de 30 kilómetros de Pucón, el proyecto destaca por el aprovechamiento integral de sus aguas termales.

Este recurso se utiliza para el riego y también en un innovador sistema de aspersión que ayuda a temperar el ambiente y proteger las brotaciones de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier frente a las severas heladas cordilleranas.

La jornada también puso en valor al equipo humano detrás del proyecto: desde la conducción técnica de la enóloga María Paz Valenzuela y la visión de su fundador, Eugenio Benavente, hasta historias como la de Claudio Seguel, quien pasó de operar maquinaria a liderar la construcción de la nueva bodega.

Con su vinoteca y w**e bar, Aires de Menetúe suma una nueva experiencia a la Ruta del Vino de La Araucanía, uniendo vino, gastronomía y bienestar bajo el concepto W**e & Wellness ♨️🥂

Gracias especialmente a Francisca y a todo el equipo por la invitación y por el impresionante trabajo de hospitalidad. Una jornada cálida, profesional y cuidada hasta el último detalle 🤍

La historia completa y todos los detalles de la experiencia ya están publicados en 𝗖𝗵𝗲𝘇𝗖𝗮𝗿𝗹𝗶𝘁𝗮.𝗰𝗼𝗺.

📍 Viña Aires de Menetúe
📸 Carla Urrunaga