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El caprichosito

Name: El caprichosito
Address: Santiago, CL
Telephone: 996971284
Price range: ££££

Casa
Chile
Santiago
El caprichosito

Esta pagina fue creada con el propósito de criticar y elogiar de forma constructiva, lugares y locales del rubro gastronómico de toda índole.

Esta pagina fue creada con el propósito de dar a conocer los servicios gastronómicos que no necesariamente tienen 5 estrellas (picadas, locales de comida rápida, carritos de comida al paso, etc.). No solo para criticar, si no también para elogiar los diferentes establecimientos que se mencionaran acá. Para así, ayudar a mejorar sus servicios, ya que lamentablemente no siempre es como dicen o se ve en la foto.

17/10/2024

Hola. Tantas lunas...

Después de mucho tiempo. Me he dado el tiempo, de probar un lugar nuevo. Que cada cierto tiempo cruzo por esa calle, y siempre decía... "Algún día pasaré..."

Bueno, ahora pasé. Y me compré para almorzar. Un pastel de choclo.

El lugar se llama "Emporio del buen gusto".

Ubicado en Alonso de Camargo, entre 4to centenario (ahora Av. Sebastián Piñera), y Tezcuco.

Tienen empanadas, pan amasado, pastelería sin gluten y para veganos. Y adicional pastel de choclo, chupes y lasaña...

Cómo mencioné antes. Probé el pastel de choclo...

A 6 mil pesos. Una porción precisa, ni dulce ni salado. Al que le gusta más dulce o salado, que le ponga pienso yo. Estaba sabroso, pero hecho en una medida para todo gusto. La pastelera, estaba buena. Hasta trozos de choclo tenía aún. Y el pino, no era para nada encebollado. Lo cual se agradece.

Eso sí, trae pechuga de pollo unos trozos largos. Y huevo duro. Pero heché de menos la aceituna.

Sin embargo, debo admitir que me gustó. Pero no como para decir... Ufff que bueno que está... Pero si, para el precio, está bastante bien.

14/09/2024

Hola.... Tanto tiempo... Primero que nada. FELICES FIESTAS...!!!

No tomen tanto. Tomen tinto.... 🤭...

Hoy les hablaré de "Nómades". Lo pueden encontrar como nómades food. Un lugar bastante acogedor. Muy buena atención. Los pasteles son fantásticos, con precios relativamente moderados. He comido ya empanadas, ensaladas de almuerzo. Y también, focazzia, de diferentes tipos. Y todo muy rico...

Hoy comí el pastel de choclo de colación/almuerzo... Que vienen preparados como para llevar o servir ahí mismo.

La verdad, estaba bueno. Pero, pa variar encontré unos detalles. Como la cantidad de pastelera. No es más allá de 1 cm de espesor. Y el pino, lo encontré dulce. Igual estaba rico. Pero no es como para todo el público. Ya que el pino debe ser más neutral, aliñado. Pero no dulce, que de seguro lo hacen para bajar la acidez de la cebolla, para que quede como cuando uno hace cebolla caramelizada. Pero para un pastel de choclo. No va al caso. Trae bastante pollo, yo creo la mitad del relleno es pollo. Y el pino, la proporción debe ser 30% carne molida/picada y 70% cebolla. Y medio huevo duro. No lleva pasas. Y 1 aceituna. Ahora por el valor. Está bien, a $5.200.

Deja bastante satisfecho en todo caso la mezcla de todos los ingredientes en conjunto.

Pero, se los recomiendo si les gustan los pasteles de choclo dulce solamente. Si les gustan más salados. Les recomiendo buscar en otro lugar... (El cual cuesta en Santiago encontrar uno bueno bueno).

Ya recomendé hace un tiempo en cajón del Maipo uno ( que subió mucho los precios ahora), y en Pomaire, hay uno "donde el Nico", que es bastante bien hecho...

Eso... Les dejo las fotos... Y aporten también con datos. Gracias.

18/02/2024

Bueno..hoy le tocó al "el guaso". Pedí un pastel de choclo. Según el garzón, de kilo. Vamos a ver si es de cebolla o de verdad...
Bueno traen de tentempie...minisopaipillas en triángulo con un pebre bastante neutro. Para nada picante. Parecía casi un gaspacho. Hecho tal vez en juguera.
Y al rato llegó el pastel de choclo, no pasó mucho tiempo en llegar bien caliente... Bastante grande la verdad... ahora veremos la realidad del sabor y relleno.
La pastelera, no está mal... pero le faltaba sal. Que igual no es un pecado. Para eso son los saleros no?. Y el relleno es con carne molida, Bien jugoso. Pero, si. Siempre más cebolla que carne lamentablemente. Por suerte, la pastelera no iba cargado a la cebolla, la cual debe ser el 80 porciento del pocillo y el resto es el pino, que tampoco es aliñado en exceso. De hecho Heche de menos el toque de ají color, la pizca de comino, el orégano, etc.
Trae el clásico trozo de pechuga de pollo, Aceitunas y 1/2 huevo duro.
Quedé bastante satisfecho, pero no es un lugar donde volvería a comprar, por lo menos pastel de choclo.
A pesar que la atención desde un principio es bastante amena. Y me lo recomendaron, porque probaron ahí unos porotos que me dijeron que estaban buenos y abundantes...

Ah. La ubicación es en el galpón 6 Victor Manuel, en barrio persa Biobío. Al fondo del galpón donde están las cocinerias.

18/02/2024

Hola. Éste sábado fui a probar "just burguer"...

Ubicado en IV centenario, las condes. En plena rotonda Atenas. Pedí una promo del mes. Se veía bastante buena. No hay mucha gente en el local, el atendedor de la caja bastante amable y cordial en la atención. Hasta ahí todo bien.

Bueno.. después de casi 18 minutos en preparar e ir a buscar al mesón el pedido como en cualquier comida rápida. La primera impresión es que no es muy grande. Cómo siempre las cadenas de chatarra, No son lo que se ve en foto. Las papas fritas no están nada de mal, La salsa de mostaza miel está buena.

Respecto a la hamburguesa. La promo , era una que se llamaba del chef. Hamburguesa con cebolla caramelizada, queso cheddar y tocino en pan brioche. A pesar que se veía pequeña, lo que me sorprendió es que está hecha con carne molida de verdad con forma de hamburguesa. Al parecer no son envasadas. Cabe destacar que tiene un toque a ajo, para los que no les gusta. Y al terminar de comer todo uno queda bien. No con el ombligo pa' afuera como en otra empresa de hamburguesas que no diré el nombre... Solo diré que es junior...jejej.. que igual uno queda muy satisfecho.
Igual cabe destacar que la bebida es con refill (rellenado) también.

Así que es cosa de darse una vuelta a cualquier sucursal. Y decir cuál es su opinión de ésta cadena.

16/10/2023

Restaurante "El Nico"...
Ubicado en el mítico pueblo de pomaire. Casi al final de la calle principal. Posee un comedor bastante grande cerrado rusticamente. Atención buena, los precios están dentro de lo normal. Pedimos pastel de choclo y empanadas de pino. Todo hecho en horno de barro
La empanada, hecha de masa tradicional receta casera bastante suave, con relleno de carne picada en una proporción de 60% cebolla 40% carne aprox. Además de aceituna y huevo duro. La verdad muy exquisita, realmente recomendable.
El Pastel de choclo. La pastelera bien lograda, no como otros lugares que he probado que son más cebolla que choclo. El relleno, Al contrario de la empanada es con carne molida, lo cual hace que cambie el sabor demasiado el pino. Talvez en mi opinión, deberían usar el mismo pino de la empanada para hacer de ese pastel, un pastel perfecto. De todos modos el pino es en la misma proporción cebolla versus carne. Con un tuto de pollo, el único detalle que el cuero venía cocido, lo cual no lo hace muy agradable. Y aceitunas varias y huevo duro. De todos modos estaba bastante rico. Y el relleno versus la pastelera de choclo estaba bien...
Así que no duden en ir a comer en ese local... Sobre todo las empanadas...

Además, sin olvidar el clásico bajativo por cuenta de la casa...jejej

29/09/2023

Hoy... el turno de "El mercatino". Ubicado en Tomás moro 1221, las condes.
La verdad me enteré de ellos por medio de la radio , en el programa matinal de . Por la celebración del día del ñoqui. Busqué la página y me interesó bastante. Escribí en el WhatsApp. Y coordiné para retirar una promoción que tenían de ñoquis con salsa y bebida. El personal súper amable. El local acogedor. Y tiene un par de mesitas para comsumir el producto escogido.
Bueno. A lo que nos convoca mi página. Los ñoquis la verdad, muy buenos. Se nota que son hechos frescos. La salsa hecha de tomate real, y mezclado con la bechamel para formar la salsa rosada. Además entregan unos cortes de pan ciabatta tostado con la pasta, que uno se pregunta "para que". Y bueno. Es por qué la salsa que queda, mezclado con el queso parmesano fresco... se derrite y mmmm... ñami...Todo perfecto. Exquisito, la promoción era de 5540 si no me equivoco, con bebida. Además tienen otros productos en el local como empanadas y pizzas. Ya sea por corte o familiares. Que próximamente vamos a probar. Así que si andan por estos lados. No duden en pasar.

www.elmarcatino.cl

06/08/2023

Hola. Ayer fué mi día de paseo en bicicleta. Desde Santiago centro metro santa lucía aproximadamente. Hasta Av. Padre hurtado. Vitacura, las condes. Y bajando por Bilbao de vuelta. El asunto, es que una de mis paradas ya recurrente es en una panadería y pastelería. Dónde compro unas trufitas muy buenas. Al parecer a base de galleta molida.
Ubicado en Av. padre Hurtado Sur. Entre María estuardo y calle bocaccio... Ya me hice adictos a unas trufitas que valen cuatro unidades por 1000 además tienen otros pastelitos pequeños para golosear.
Recomendable totalmente... Al frente hay otra pastelería que tal vez la próxima vez iré a visitar para ver qué cosas tienen...
Una merecida golosina para un día de cicleteo...

El local se llama "El chavito".

23/07/2023

Hola... Hoy es el turno de Alsham comida árabe ... En mi paseo dominical en bicicleta. Encontré este lugar...

Un local pequeño pero acogedor. Ubicado en avenida padre Hurtado Sur 405. Comuna de las condes.
Muy amables toda la familia para atender... Los hijos pequeños ayudan a atender mientras que la madre ayuda a cocinar la preparación que uno pida.
Yo pedí el shawarma de falafel a $4900. Viene en una presentación bastante buena, y se ve todo bastante limpio además. Y mientras esperaba me regalaron un falafel recién frito, para que lo probara. Y la verdad que a pesar que yo no soy fanático del garbanzo estaba demasiado delicioso (Creo que es la única forma en que paso el garbanzo).
Bueno....A la hora de degustarlo. La verdad, que hace mucho que no comía un falafel tan bueno. Todo exquisito... La salsa de yogurt, el relleno con tomate, lechuga y los falafel adentro recién preparado y fritos. Y una salsa roja por dentro del pan libanes que lo envuelve. El cual hacía de un todo un complemento perfecto. Asi que, sin más. Le doy mis felicitaciones a la chef, que por cierto andaba con su vestimenta tipica que visten las mujeres. Siempre con una sonrisa y amables todos... Realmente recomendable, creo que volveremos a probar otras de sus preparaciones en lo que viene más adelante.

Pd.: A los que no les guste el ajo. No se los recomiendo. Aunque tiene una cantidad bastante mínima, no es para nada exagerado. En su medida justa.

https://www.facebook.com/profile.php?id=100069538213358&mibextid=ZbWKwL

24/06/2023

Bueno. Hoy probaremos la empanada de pino y un pie de limón en "la nonna", ubicado en la comuna de la reina. En la esquina de palma de mallorca con calle Teruel.
Primero que nada, hay que venir con paciencia, al parecer son tan Buenas que se llena, y hay que sacar número para ser atendidos. Pero avanza relativamente rápido. En la entrada, tienen un pendon, para escanear la carta mientras, y ver lo que ofrecen. Y estar atento a lo que dicen los que están ahí esperando, de lo que se dice que ya no queda.
Al parecer en la carta hay muchas exquisiteces dulces, además de variedad de panes y las empanadas que por recomendación de Añuñuka Orfebrería vine a probar.
Bueno, una vez adentro la atención excelente. Muy amables todos. El tamaño bastante bueno, el aroma ya te abre el apetito, la masa es suave, el relleno bastante bueno, equilibrado entre la cebolla y la carne. Cabe destacar que hay que llegar temprano para tener todas las variedades y sobre todo para los dulces... Que a ésta hora (14 hrs) ya se habían ido muchos pasteles... De hecho, yo comí la de pino merken, no había pino normal, ni camarones... Pero a pesar de eso. No la encontré tan picante... Bastante buena la verdad... Muy recomendable... Creo que vendré otra vez a probar otras de sus variedades de empanadas. Me imagino, el pie de limón estará a la misma altura me imagino. Que lo probaré en un rato más... En otra publicación...

https://www.lacarte.cl/menu/202/la-nonna/

La Nonna

https://g.co/kgs/oWZMAU

03/06/2023

Hoy fuimos con mi hijo a probar las sushiburguer de wok ando co... Con valor cercano a los 10.000 pesos. Es una bola de nori y arroz (la verdad no mucho arroz), con un abundante relleno. Las cuales son posteriormente fritas en Panko (o Takis para los valientes).
Yo escogí el más grande, que se llamaba "wok ando co" relleno de carne, pollo, salmón, camarones, queso crema y palta. Y mi hijo solo la de carné y pollo, además de palta y queso (que al parecer es la base).
La verdad, es muy recomendable. Pero es tan abundante que la verdad no se puede comer todo de una vez... Fácilmente comen 2 de una porción de esas... Para retirar es 20 minutos aproximadamente. Y para comer ahí mismo, hay que ir con paciencia. Sobre todo fines de semana... Se hace fila, ya que es bastante concurrido...

https://www.wokcorestaurant.cl/pedir/wf36haemR8CzvYXBd/sushi-burger

Ojo... La foto es la mitad de cada una...no cabía en mi mano...cada mitad...

20/05/2023

Bueno... Ésta vez, estamos probando los ramen de kansui. Un local ubicado en Brown Norte con battle y Ordóñez (diagonal oriente). En la comuna de Ñuñoa.
Pedimos ramen shoyu de pollo y tonkotsu especial con los 3 tipos de cerdo (con picante simple).
Unos dumplings (que son gyosas), de cerdo. Para aperitivo.
Y jugos de frambuesa y mango... Que la verdad...estaban un poco con extra agua. Pero igual tenían sabor.

Los dumplings... Van solo cocidas al v***r. Con salsa dulce encima. Y un pocillo de soya.
El relleno se notaba un sabor como que el cerdo fue salteado y horneado antes de agregar al relleno. Bastante sabroso.

Y los ramen.. bastante bueno. Na que decir...todo exquisito. El huevo es como dulce y como si fuera huevo duro, pero la yema tierna. Trocitos de bambú cocido, un especie de Naruto (que la verdad se parecía en Sabor al kanikama). Y otros agregados para el sabor... Además de los fideos en abundancia.

Ahora, el nivel leve de picante... La verdad era picante igual. Así que si van a pedir picante, y no son buenos para el picante, no lo recomiendo... O como nos dijo después el garzón, se puede pedir aparte para uno agregar de a poco... jejeje les recomiendo igual ir después de las 19 hrs para tener donde estacionar...

PD.: Los dumplings no le sacamos fotos... La verdad nos lo comimos y se nos olvidó fotografiar..jejeje

https://instagram.com/kansuichile?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

01/05/2023

Tanto tiempo caprichositos... Hace unas semanas probé con un mini descuento de Entel por una colación... En la tienda Fork...
El local es bonito, y ordenado. Fui al de Bilbao cercano a los leones.
Y había como opción de ese descuento... Empanada y una postre. O un Quiche y un postre.

Probé el Quiche (aunque me costó decidir)... Por qué el tamaño la verdad deja arto que desear.

Supuestamente era Quiche lorrein... Pero no tenía puerro. Solamente la mezcla de relleno con trocitos de tocino... Igual debo decir que estaba bastante sabroso y la masa también estaba buena... Pero la verdad que sería mucho mejor si fuera una porción un poco más grande...
Se pueden dar cuenta del tamaño por la cucharita de postre de madera...
Ahora al igual que el postre. Bastante pequeño también, pero también debo decir que estaba bastante bueno. Y me dieron la idea de cómo hacer un mousse rápido... A base de yogurt griego y jugo de limón y otros ingredientes más, con una cubierta agridulce de los frutos rojos...

En fin... Es como para engañar la tripa un rato. Pero no es para nada económico.

Pero como dicen por ahí. De lo bueno poco, ya que pa que estamos con cosas. Igual estaba rico...

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