Zunfthaus zur Saffran Zürich

Name: Zunfthaus zur Saffran Zürich
Address: Limmatquai 54, Zürich, 8001, CH
Telephone: +41 44 251 37 40
Rating: 5

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Zürich
Zunfthaus zur Saffran Zürich

GRÜEZI IM HERZEN VON ZÜRICH

Im 18. Jahrhundert wurde das herrschaftliche Zunfthaus zur Saffran am Limmatquai gegenüber dem Zürcher Rathaus erbaut.

Bis heute steht es in seiner ursprünglichen herrschaftlichen Form da. Ganz in der Tradition der Zünfte wurde bei der Ausstattung des Hauses an nichts gespart, die Eventlocation mitten in Zürich bilden heute wie damals einen aussergewöhnlichen Rahmen für Festlichkeiten. Apéros, Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Geschäftsessen, Bankette, Weihnachtsessen, Lesungen, Auktionen und verschiedenste Anlässe ü

berraschen in der einmaligen Kulisse. TRETE EIN, LASS DICH BEGEISTERN

Die exklusiven Lokalitäten im Zunfthaus zur Saffran liegen zentral, in den drei Sälen und in der Ratstube können Geschäftsanlässe, Bankette, Hochzeiten, Jubiläen und Events für 20 bis 250 Gästen durchgeführt werden. Stilvolles Mobiliar und herrschaftliche Gedecke gehören ebenso dazu wie der frische Blumenschmuck. Allen Feierlichkeiten gemeinsam ist die einmalige Aura, die das ganze Zunfthaus beseelt. FEIN ABGESTIMMTE KULINARISCHE VERFÜHRUNG

Das Zunfthaus zur Saffran verwöhnt dich und deine Gäste mit feinster Kochkunst und saisonalen Produkten aus der Region – liebevoll angerichtet und mit Freude frisch serviert. Die Karte lockt mit klassischen Zürcher Gerichten wie dem «Züri Gschnätzlete», Traditionellem aus der Zunftkultur und Eigenkompositionen mit mediterraner Note, ganz nach der Handschrift des berühmten französischen Meisterkochs Auguste Escoffier. Sämtliche Gerichte stellt das Küchenteam nach eigenen Rezepten in der Küche des Zunfthauses her. In unserer Weinkarte findest du auserlesene Tropfen aus der Schweiz und Europa. Weine aus Übersee führen wir nicht in unserem Angebot, weil uns Nachhaltigkeit am Herzen liegt.

11/11/2025

💙💛 Martinimahl 2025 – Ein Abend voller Tradition und Begegnung 💛💙

Am vergangenen Samstag feierte die Zunft zur Saffran ihr jährliches Martinimahl – ein Anlass, der seit Generationen für festliche Momente, Gemeinschaft und gelebte Zunftkultur steht. ✨

Der Grosse Zunftsaal erstrahlte in den traditionellen Farben Blau und Gelb, begleitet von Kerzenschein und zünftigen Reden, die den Abend in eine besondere Atmosphäre tauchten.💙

Nach dem offiziellen Hauptbott genossen die Mitglieder der Zunft und ihre Gäste ein mehrgängiges Menü, das mit viel Liebe zum Detail zubereitet wurde – eine Hommage an die herbstliche Küche und an die Freude am gemeinsamen Genuss. 🍷

Für unser Team war es eine Ehre, diesen traditionsreichen Anlass zu begleiten und mitzugestalten. Wir danken der Zunft herzlich für das Vertrauen und die geschätzte Zusammenarbeit – ein wunderbarer Abend im Zeichen von Tradition, Begegnung und Genuss. 💛

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Jennifer Heckendorn Gfeller mit Team

04/11/2025

𝗘𝗶𝗻 𝗔𝗯𝗲𝗻𝗱 𝘃𝗼𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗕𝗲𝗴𝗲𝗴𝗻𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻 𝗶𝗺 𝗭𝘂𝗻𝗳𝘁𝗵𝗮𝘂𝘀 𝘇𝘂𝗿 𝗦𝗮𝗳𝗳𝗿𝗮𝗻 ✨

Trotz windigem Wetter durften wir letzte Woche zahlreiche AssistentInnen und Event Manager zum Apéro im Zunfthaus zur Saffran willkommen heissen. 💙

Es war fantastisch, so viele bekannte und neue Gesichter persönlich zu treffen, spannende Gespräche zu führen und gemeinsam einen inspirierenden Abend zu erleben. 🙌✨

Nach einer kurzen Begrüssung durch Nora Schmidt, Geschäftsleiterin des Zunfthauses, und der Vorstellung der GAMMA Gruppe durch CEO Thomas Widmer konnten die Gäste bei einem Apéro inklusive Weindegustation, präsentiert von unserer Junior-Anlassleiterin Emma Amelie Nowak, die vielfältigen Eventmöglichkeiten entdecken. 💡 🥂

Ein grosses Dankeschön an alle, die dabei waren – ihr habt den Abend zu etwas Besonderem gemacht! 💛 Ein besonderer Dank gilt auch unserem Zunftmitglied Christoph Bauer für den spannenden Einblick in die Historie des Hauses. 💙

𝗙ü𝗿 𝗮𝗹𝗹𝗲, 𝗱𝗶𝗲 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲𝘀 𝗠𝗮𝗹 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 𝗱𝗮𝗯𝗲𝗶 𝘀𝗲𝗶𝗻 𝗸𝗼𝗻𝗻𝘁𝗲𝗻:
Der nächste Anlass findet am Dienstag, 27. Januar 2026 statt. 📅 Die Anmeldung erfolgt direkt via Mail an 📧 [email protected] – wir freuen uns, euch zu begrüssen. 💙

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Team

21/10/2025

🎤Wir stellen vor: Manuel Potthoff, unser Souschef im Zunfthaus zur Saffran. 💙

Mit grosser Leidenschaft für die Kulinarik hat sich Manuel früh für den Beruf des Kochs entschieden. Nach vielen Jahren im à la carte Bereich war für ihn klar: Es ist Zeit für eine neue Herausforderung. Diese hat er im Zunfthaus zur Saffran Zürich gefunden – und seine Entscheidung keine Sekunde bereut. 🎯

In seiner Rolle als Souschef schätzt Manuel besonders das Zusammenspiel im jungen, engagierten Team – gemeinsam sorgt man dafür, dass jeder Anlass für die Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. ✨

Was ihn dabei täglich motiviert? „Die Freude, mit kulinarischen Highlights schöne Momente zu schaffen – und die Zufriedenheit der Gäste am Ende des Tages zu spüren.“ 💙

Ein aktuelles Highlight ist für ihn die Zusammenarbeit mit dem Kochclub der Zunft zur Saffran: Gemeinsam mit Küchenchef Marcel stellt er ein 3-Gänge-Menü zusammen, das er anschliessend mit den Zünftern kocht und geniesst. „Wissen weiterzugeben und dabei den Austausch auf Augenhöhe zu erleben, ist für mich etwas ganz Besonderes.“🧑‍🍳💡

Seinen Ausgleich zur Arbeit findet Manuel im Fitnessstudio – dort tankt er Energie, um auch im Job täglich neue Bestleistungen zu erbringen. 💪

Lieber Manuel, danke für deinen grossartigen Einsatz – wir freuen uns sehr, dich im Team zu haben! 💙

14/10/2025

🥂 Endjahresapéro in der Ratstube – persönlich & stilvoll
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Das Jahr gemeinsam ausklingen lassen, Danke sagen und auf Erfolge anstossen – die Ratstube in unserem Zunfthaus zur Saffran bietet dafür den idealen Rahmen.🥂

In gemütlicher Atmosphäre feiern Sie mit bis zu 30 Personen mitten in Zürich. Kulinarische Apéro-Kreationen und herzlicher Service sorgen für einen rundum gelungenen Jahresabschluss.

Jetzt Wunschtermin sichern und entspannt feiern.

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Team

07/10/2025

📅 SAVE THE DATE: Event im Januar - Neues Jahr, neuer Teamspirit!🚀

Starten Sie 2026 mit einem inspirierenden Team Event im Januar – denn was gibt es Besseres, als das neue Jahr gemeinsam, motiviert und mit frischer Energie zu beginnen?

💡Ein Teamevent im Januar lohnt sich:

✅ Ruhiger Start ins Jahr – mehr Verfügbarkeit und entspannte Atmosphäre
✅ Neue Mitarbeitende lernen direkt das Team kennen
✅ Stärkt Zusammenhalt, Motivation und Zielausrichtung fürs neue Geschäftsjahr
✅ Raum für Austausch, Reflexion und neue Ideen

Ob Workshop mit Frühstück, gemeinsames Dinner oder ein kreatives Rahmenprogramm – im stilvollen Ambiente des Zunfthauses zur Saffran schaffen wir den perfekten Rahmen für Ihren Jahresauftakt.

👉 Jetzt planen und gemeinsam mit frischem Elan durchstarten:
zunfthauszursaffran.ch

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Team

30/09/2025

Generalversammlung 2026 - schon gebucht? 🎤
🔗https://zunfthauszursaffran.ch/

Planen Sie Ihre GV an zentraler Lage mit Stil: Das Zunfthaus zur Saffran bietet den perfekten Rahmen für Ihre Präsentation vor bis zu 150 Gästen – inklusive moderner Technik und historischem Ambiente.💙

🥂Runden Sie den Anlass mit einem Apéro riche oder Stehdinner in unseren exklusiven Räumlichkeiten ab.

📅Jetzt Wunschtermin sichern – wir freuen uns auf Sie!

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Team

23/09/2025

Ihr Frühstücksseminar im Zunfthaus zur Saffran Zürich
🔗 zunfthauszursaffran.ch

Starten Sie produktiv in den Tag: Das Zunfthaus zur Saffran bietet den idealen Rahmen für Frühstücksseminare, Tagungen und Workshops in stilvoller Atmosphäre – zentral gelegen und mit moderner Infrastruktur. 💡

Beginnen Sie Ihr Event mit einem reichhaltigen Frühstück, frischem Kaffee und inspirierenden Gesprächen. Unser erfahrenes Team sorgt für einen reibungslosen Ablauf – von der Technik bis zur kulinarischen Begleitung. ✨

Ob im kleinen Kreis oder im grossen Rahmen – wir gestalten den perfekten Start in Ihren Seminartag.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste! 💙

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Team

16/09/2025

Weihnachtsessen im Zunfthaus zur Saffran Zürich – stilvoll feiern im Herzen von Zürich 🎄🥂
👉 https://ow.ly/PVfM50WLU4J

Ob im kleinen Rahmen oder als exklusives Gala Dinner: Das Zunfthaus zur Saffran bietet den perfekten Rahmen für Ihr Weihnachtsessen 2025. ✨

Für kleinere Anlässe empfehlen wir:

💙Ratstube für bis zu 24 Personen
💙Kleinen Zunftsaal oder den Saal zur Weissen Rose im zweiten Obergeschoss für Gruppen bis 40 Personen – stilvoll, persönlich und exklusiv.

💙Für grössere Feiern bis 150 Personen steht Ihnen unser Grosser Zunftsaal zur Verfügung – ideal für stimmungsvolle Abende mit Ihrem Team, Kunden oder Partnern.

💡 Tipp: Wer von Montag bis Mittwoch bucht, profitiert von tieferen Mindestkonsumationen.

📅Jetzt Wunschtermin sichern und gemeinsam ein unvergessliches Jahresende gestalten.

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Team

10/09/2025

🎙️ Wir stellen vor: Valentina de Sousa, unsere Anlassleiterin im Zunfthaus zur Saffran 💙

Valentina wusste schon immer, dass ihr Herz für die Gastronomie schlägt.

Nach ihrer Lehre als Hotelfachfrau, der Hotelfachschule und verschiedenen Stationen in der Branche – darunter als Gouvernante im Hotel und als stellvertretende Geschäftsleiterin eines Hotel & Restaurants – hat sie viel erlebt und herausgefunden, was ihr wirklich wichtig ist: der persönliche Kontakt zu Gästen, strukturierte Abläufe und ein Team, auf das man sich verlassen kann.

Der Weg ins Zunfthaus zur Saffran begann mit einer spontanen Anfrage bei ihrer ehemaligen Studienkollegin und Freundin Nora Schmidt. 💬

Aus einem Aushilfsjob wurde schnell mehr – heute ist Valentina als Anlassleiterin ein fester Bestandteil des Teams und sorgt für einen reibungslosen Serviceablauf vor und hinter den Kulissen. 🍽️ 💨

💬 „Ich liebe es, wenn man einem Anlass den letzten Schliff geben kann – mit Stil, Struktur und Herz.“

💙 Was sie besonders schätzt? Den familiären Zusammenhalt im Haus – und die Möglichkeit, Arbeit und Privatleben in Einklang zu bringen. Ihren Ausgleich findet sie bei ihrer Familie und engen Freunden.

😍 „Mein Highlight? Jeden Tag in diesem wunderschönen Haus mit diesen tollen Menschen arbeiten zu dürfen.“

Schön, dass du bei uns bist, liebe Valentina – und danke, dass du unsere Events mit so viel Herzblut zum Leben erweckst! 💙

27/08/2025

Assistants Day 2025 💙

Am Mittwoch, 10. September 2025 ist es wieder soweit: Der Assistants’ Day 🔗 https://assistantsday.ch/ im Kongresshaus Zürich steht vor der Tür! ✨

Auch dieses Jahr sind wir mit dem Zunfthaus zur Saffran Zürich und unseren Partnerbetrieben der GAMMA Gruppe vertreten und präsentieren Ihnen die unzähligen Eventmöglichkeiten. 💙

Für den rundum Wohlfühlservice sorgt auch das Team von Blasto AG Mietzelte und Mietmobiliar, dass mit ihrem Interieur für stilvolle Eleganz an unserem 👉 Stand Nr. 83 sorgt. ✨

Lassen Sie sich von unseren innovativen Konzepten inspirieren und finden Sie in einem persönlichen Gespräch das perfekte Angebot für Ihren nächsten Anlass. 💙

Als besonderes Highlight verlosen wir einen Gutschein im Wert von CHF 350.- in unserem Memberclub HAUTE hoch über den Dächern von Zürich. Seien Sie dabei und melden Sie sich an unter 🔗 https://assistantsday.ch/ wir freuen uns auf Sie!

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Team

19/08/2025

✨ Ratstube – klein, fein, zünftig. ✨
🔗 https://ow.ly/1gxk50Wkecw

Unsere Ratstube ist der ideale Ort für besondere Momente im kleinen Kreis. Umgeben von traditionellen Zunftlaternen und historischem Ambiente geniessen Sie hier Ihre Veranstaltung in stilvoller, diskreter Atmosphäre – mitten im Herzen von Zürich.

🍽️ Lunch & Dinner: bis 24 Personen
📽️ Präsentationen: bis 24 Personen
🥂 Apéros: bis 30 Personen

Ob Geschäftsessen, Präsentation oder privater Apéro – die Ratstube macht jedes Event-Format besonders.💙

Herzliche Grüsse
Nora Schmidt & Team

01/08/2025

Das Zunfthaus zur Saffran Team wünscht Ihnen und Ihren Liebsten einen genussvollen 1. August. ❤️🥂

Adresse

Limmatquai 54
Zürich
8001

Telefon

+41 44 251 37 40

Webseite

https://www.zunfthauszursaffran.ch/

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