Feld zu Tisch

13/11/2022

13/11/2022

05/11/2022

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Der Eintritt für den FoodTalk #9 ist frei. Mit dem Link in der Story findest du alles Infos dazu.
Montag 7. November 2022 19.00 Bistro / Karl der Grosse

05/11/2022

FOODTALK #9
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Vom Feld auf den Teller – Wie transparent sind die Lieferketten unserer Lebensmittel? Transparente Lieferketten & Preise vom Anbau bis auf den Teller.

Vorne glänzen alle Händler durch Bäuern*innen, die die Eier ihrer Hühner direkt in den Landen bringen. Doch warum wird am Regal nicht auch der Preis genannt welchen die Bauern am Schluss für dieses Ei (oder auch sonstige Erzeugnisse) bekommen? Leute von Lightwave / Koopernikus und Crowd Container erklären dir, wie sie schon jetzt und in Zukunft diese Transparenz technisch möglich machen und was darin für gesellschaftliche Chancen liegen.

In Kooperation mit KernGrün, dem Verein Crowdcontainer, dem Ernährungsforum Zürich und Slow Food Zürich Stadt.

18/10/2022

DIESEN SAMSTAG!
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Wäre es möglich, die sozialen, ökologischen und regionalökonomischen Leistungen von Landwirtschaftsbetrieben zu berechnen? Ja: „Richtig zu Rechnen“ macht die Nachhaltigkeit von Betrieben messbar. Individuell auf jeden Landwirtschaftsbetrieb zugeschnitten setzt es die Anreize in der Buchhaltung endlich so, dass wirklich nachhaltiges Handeln auch messbar wird und finanziell belohnt werden kann. An diesem Anlass erkunden wir gemeinsam, ob mit diesem Ansatz die Landwirtschaft und die gesamte Regionalwirtschaft revolutioniert werden kann.

In einem ersten Teil geben wir euch eine Einführung zu Regionalwertleistungen und Richtig Rechnen. Christian Hiss für in die Regionalwert Leistungen ein, Mathias Forster präsentiert das Pionierprojekt vom Bodenfruchtbarkeitsfond zu Richtig Rechnen auf Landwirtschaftsbetrieben und Moritz Ehrisman erklärt, wie Gut Rheinau seine Regionalwert Leistungen berechnet. Dieser Teil findet hybrid statt.

Im zweiten Teil zeigt uns Moritz Ehrisman bei einem Feldrundgang, wie ein exemplarischer Nachhaltigkeitsindikator konkret gemessen wird.

Teilnahme kostenlos. Anmeldungen gerne per Mail an: [email protected]

14/10/2022

LANDWIRTSCHAFT MIT ZUKUNFT
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(LmZ) ist ein Verein wie auch eine Bewegung welche 2019 gegründet wurde, mit dem Ziel sich für eine zukunftsfähige Landwirtschaft einzusetzen. Dabei stehen die soziale, bäuerliche und agrarökologische Transformation des Ernährungssystems im Vordergrund.

LmZ ist basisdemokratisch organisiert mit Mitgliedern in der Deutschschweiz und der Romandie. Menschen mit ganz unterschiedlichen Hintergründen können sich einbringen und Projekte anreissen. Das Ziel ist es, dass die Lösungen gemeinsam erarbeitet werden – mit Produzent:innen, Konsument:innen, Politik, Verarbeiter, Händler und andere Organisationen an einem Tisch. LmZ hat zwischen 2020 und 2021 mit dem Ernährungsparlament bereits einen erfolgreichen deliberativen Prozess durchgeführt. Darauf aufbauend hat Landwirtschaft mit Zukunft den ersten Bürger:innenrates für Ernährungspolitik lanciert.