In cucina con Arianna

20/11/2022

Brione sopra Minusio ☀️

in diretta con Carlotta Gallino, Davide Riva e Christian Frapolli

29/09/2021

Sei disperata/o perché i tuoi figli si rifiutano di mangiare verdure? Prova questa ricetta semplice, veloce ma soprattutto carica di verdure...ti prometto che ti chiederanno di rifarla!

Polpettine croccanti di piselli e spinaci con dip di besciamella al Gruyère -

06/09/2021

Il polipo a modo mio...una ricetta fresca, ai profumi dell'Asia...da gustare in queste giornate di fine estate!

Insalata di polpo e cetriolo agrodolce, finta fonduta aromatica e corallo di matcha -

26/08/2021

Ecco qui la puntata di ''Puoi cucinarlo anche tu'' di venerdì 20 agosto...
per coloro che non sono riusciti a vedere la mia sfida in diretta...
o per chi volesse rivedere qualche passaggio delle ricette che ho preparato!
Buona visione :)

La protagonista di questa puntata è Arianna Marcollo, cuoca di "In cucina con Arianna".

19/08/2021

Manca poco alla sfida…domani, venerdì 20 agosto alle 19.00 sulla RSI LA1, sarà il mio turno a “Puoi cucinarlo anche tu”….
Riuscirò a vincere la sfida che mi lancerà lo Chef Christian Moreschi della Villa Principe Leopoldo?
Buona visione!

Arianna Marcollo -

13/11/2020

Voglia di dolci autunnali...?
A questo link trovate la ricetta per preparare il tortino di mousse alle castagne con meringhe e marron glacé che ho preparato durante la trasmissione di Filo diretto sulla Radiotelevisione svizzera (RSI) La UNO il 28 ottobre
https://www.rsi.ch/la1/programmi/intrattenimento/filo-diretto/ricette/Tortino-autunnale-mousse-di-castagne-meringhe-e-marron-glacé-13559734.html
Buon fine settimana a tutti 🍰🌰

30/10/2020

Con l'autunno torna anche la selvaggina nei nostri piatti...per chi non avesse seguito la preparazione del mio piatto durante la prima parte di Filo diretto mercoledì 28 ottobre sulla Radiotelevisione svizzera (RSI) La UNO alle 12, potrà rivedere la puntata cliccando su questo link: https://www.rsi.ch/la1/programmi/intrattenimento/filo-diretto/Filo-diretto-Prima-parte-Come-cambiare-la-cassa-malati-13468234.html.
Per gli amanti della carne...troverete qualche spunto per la preparazione della tartare di cervo...

Per preparare il chutney di zucca: lavare, pelare, e togliere i semi alla zucca, quindi tagliarla a dadini grandi uguali. Lavare pelare e togliere il torsolo alla mela, poi tagliare a dadini grandi uguali anche quest'ultima. Rosolare la cipolla con un filo d'olio fino a quando risulta lucida, quindi...

10/06/2020

Tra poco...una puntata di Filo diretto al femminile...accendete il televisore, vi aspetto con Carlotta e Roberta per due nuove ricette!

29/05/2020

Avete previsto una gita, siete grandi sportivi...o semplicemente golosi?
Provate a preparare le mie barrette di cereali...naturalmente energetiche, proteiche, sane, buone, e pure vegane!
Buon fine settimana a tutti!

Riempire un sacchetto di congelazione richiudibile con gli anacardi, le arachidi e i pistacchi. Chiuderlo togliendo l'aria. Utilizzare il batticarne per tritare grossolanamente le noci. Aprire il sacchetto e svuotare il contenuto in una ciocotola. Aggiungere i semi di canapa e i fiocchi d'avena. Tri...