
22/06/2025
Calamarata con le nostre fave, la nostra menta e il nostro cipollotto fresco. In aggiunta, zucchine e pecorino.
🍝🌱🫛🧀
Le fave vanno prima sgranate dai loro baccelli e in seguito private della pellicina trasparente. Un lavoro molto lungo, una sorta di mediazione che pero vale il risultato! Che bontà, il sapore della Sicilia, sul Piano di Magadino! 🇨🇭🇮🇹