Vi Banqueting

Vi Banqueting Un nuovo concetto di Banqueting! Location esclusive, Chef di alta cucina, menù innovativi!

Con l'arrivo di Settembre si apre uno dei periodi più dinamici ed entusiasmanti dell'anno: dalle cene aziendali di ripar...
07/09/2026

Con l'arrivo di Settembre si apre uno dei periodi più dinamici ed entusiasmanti dell'anno: dalle cene aziendali di ripartenza ai matrimoni autunnali, fino alle cerimonie più intime, la stagione degli eventi entra nel vivo.

Che si tratti di progettare una lunga tavola imperiale immersa nel verde o di curare la logistica d'eccellenza per una platea business, il cuore del nostro lavoro non cambia: trasformare ogni spazio in un'esperienza unica dove l'alta cucina d'autore incontra un'organizzazione millimetrica e mai invadente.

Perché settembre non è solo un nuovo inizio: è il momento perfetto per dare forma ai vostri prossimi grandi traguardi. Quali progetti avetein mente per questo autunno? Parliamone!

www.vibanqueting.it

26/08/2026

Ci sono eventi pensati non solo per essere vissuti, ma per lasciare a bocca aperta. Quando l'alta cucina di Vi Banqueting incontra la magia di uno spettacolo dal vivo — tra performer, statue scenografiche e colonne sonore travolgenti — l'evento cambia passo.

Non è più un semplice ricevimento, ma un'esperienza immersiva a 360 gradi.

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19/08/2026

La cucina di Vi Banqueting accompagna il ritmo di grandi progetti, accogliendo gli ospiti con eleganza, equilibrio e un servizio curato nei minimi dettagli.

Perché dietro ogni traguardo aziendale c'è la forza delle persone e il piacere di condividere l'eccellenza.

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Buon Ferragosto! ☀️🥂Amiamo l'estate per la sua energia, per i brindisi sotto le stelle e per la gioia di ritrovarsi atto...
15/08/2026

Buon Ferragosto! ☀️🥂

Amiamo l'estate per la sua energia, per i brindisi sotto le stelle e per la gioia di ritrovarsi attorno a una tavola allestita con amore.

A tutti voi che sognate con noi e a chi sceglie la nostra cucina per celebrare i momenti più importanti della vita, auguriamo un Ferragosto splendido, ricco di relax, buona cucina e persone speciali.

11/08/2026

La vera eccellenza non ha bisogno di artifici: parla attraverso la materia prima. Nei nostri menu, ogni ingrediente è scelto per raccontare una storia di gusto autentico, tra la purezza dei crudi, l'equilibrio dei contrasti e il profumo inconfondibile dei nostri territori.

Per noi di Vi Banqueting, il lusso d'autore parte sempre da una sola cosa: la ricerca della qualità assoluta.

Qual è il sapore che non può mai mancare nel tuo menu ideale?
Scrivicelo nei commenti! 👇

07/08/2026

Precisione, ritmo, passione. Benvenuti nella nostra cucina. 👨‍🍳🔥

I minuti prima del servizio sono un concentrato di pura adrenalina. L'occhio vigile dello chef, i gesti coordinati della brigata, la ricerca dell'equilibrio perfetto tra estetica e gusto prima che il piatto lasci il pass.

Ogni portata che arriva al vostro tavolo è il risultato di una macchina logistica implacabile che non lascia nulla al caso.

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Organizzare una Prima Comunione in una villa privata significa trasformare uno spazio intimo e familiare nel palcoscenic...
04/08/2026

Organizzare una Prima Comunione in una villa privata significa trasformare uno spazio intimo e familiare nel palcoscenico di un evento indimenticabile.

Sotto la regia e la cura impeccabile di Steve DiMaio ogni angolo ha preso vita attraverso allestimenti raffinati, tessuti leggeri e dettagli pensati per valorizzare la bellezza naturale del luogo. Per noi di Vi Banqueting, la sfida (e la gioia) è stata proprio portare l'alta cucina di un grande banqueting d'autore tra le mura di casa, garantendo un servizio fluido, elegante e perfettamente integrato nello spazio.

Dall'accoglienza tra il verde fino ai dettagli della mise en place, ogni momento è stato studiato per far sentire gli ospiti coccolati e la famiglia totalmente libera di godersi la festa.

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Chi ha stabilito che l'eleganza debba essere noiosa? Per il cinquantesimo a Villa Campolieto abbiamo strappato il manual...
30/07/2026

Chi ha stabilito che l'eleganza debba essere noiosa?
Per il cinquantesimo a Villa Campolieto abbiamo strappato il manuale delle regole.

Abbiamo fatto convivere i treccioni di bufala nostrani con il sushi d'autore e le alici del Cantabrico, il tutto mentre DJ Fargetta alzava i bassi sotto gli affreschi del Settecento. Il lusso contemporaneo è libertà.

Quella di osare accostamenti pazzeschi senza mai scendere a compromessi sulla qualità assoluta della materia prima.

Qual è l'azzardo gastronomico che vorresti assolutamente nel tuo menu?

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La conversazione, il vino che si versa, gli sguardi complici. La tavola di un matrimonio è il luogo dove si creano i ric...
24/07/2026

La conversazione, il vino che si versa, gli sguardi complici. La tavola di un matrimonio è il luogo dove si creano i ricordi più intensi della serata. Per questo la progettiamo eliminando il superfluo: niente barriere visive, solo eleganza geometrica.

Perché il lusso non è aggiungere, è togliere tutto ciò che distrae dalla bellezza del momento.

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Chi ha detto che un menu di nozze debba solo essere "buono"? Oggi l'alta cucina d'autore fa qualcosa in più: racconta un...
21/07/2026

Chi ha detto che un menu di nozze debba solo essere "buono"?
Oggi l'alta cucina d'autore fa qualcosa in più: racconta una storia.

Per Fabio e Francesca, il matrimonio a Pietrarsa è diventato un cammino tra sapori e ricordi, ispirato al loro tema del cuore: "La vita è un viaggio".
Ogni portata è stata una tappa studiata per condividere un pezzetto della loro avventura con gli ospiti. Perché la vera eccellenza non è solo servire un piatto perfetto, ma dare un sapore unico ai vostri ricordi più belli. 🤍

Se la vostra storia d'amore fosse una tappa gastronomica, che sapore avrebbe?
Destinazione tradizione o viaggio multietnico?
Raccontatecelo nei commenti! 👇

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