05/28/2026
Pourquoi pas inclure de la nature dans nos recettes pour leurs BIENFAITS !
Dessert du jour chez Zazamia ...
Galette à l'orange et aux fleurs de pissenlit
Pour ton information...
👉Manger des fleurs de pissenlit permet de profiter d'un apport exceptionnel en antioxydants (polyphénols), en vitamines (A, B, C) et en minéraux. Elles aident à stimuler le système immunitaire, facilitent la digestion et possèdent de douces propriétés détoxifiantes et diurétiques.
Elles offrent une grande variété d'avantages :
Pouvoir antioxydant : Riches en composés phénoliques, elles aident à lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire.
Digestion et détox : Consommer les boutons ou les pétales soutient les fonctions hépatiques et biliaires, ce qui favorise une bonne digestion.
Action drainante : Comme le reste de la plante, les fleurs participent à l'élimination des toxines et l'excès d'eau.
Idées de consommation :
Les pétales jaunes (en prenant soin de retirer la base verte qui est très amère) peuvent être ajoutés crus dans des salades fraîches pour une touche colorée. Vous pouvez aussi les utiliser pour confectionner des gelées (souvent appelées "miel de pissenlit") ou les faire frire en beignets.
Attention toutefois : La consommation de pissenlit est déconseillée aux personnes souffrant de troubles hépatiques, d'obstructions biliaires ou rénales graves.
