Karma Cuisine

07/13/2024

Partagez si vous connaissez quelqu’un d’intéressé 😀 Maison à vendre à Prévost

LES CLOS PRÉVOSTOIS, un secteur prisé dans la magnifique région des Laurentides. Cette luxueuse et ...

05/30/2024

Des petites nouvelles de Karma Cuisine 😊
C’est toujours un grand plaisir de vous croiser à l’épicerie, de vous parler dans un parc et d’avoir de vos nouvelles par le biais des médias sociaux, chers clients et amis! Plusieurs d’entre vous le savent déjà, une nouvelle aventure se profile devant nous : nous allons habiter un an en Inde, dès juillet 2024, avec toute la petite famille! ✈️ 🇮🇳 Ce séjour nous permettra de développer davantage notre projet de Esprit Karma Import et, qui sait, à notre retour, peut-être ouvrirons-nous une boutique de produits de bien-être indiens avec quelques mets spécialisés, les meilleurs vendeurs de Karma Cuisine!? Seul l’avenir le dira !!
Tout se met en place, il ne reste plus que notre maison à louer, située dans les Clos Prévostois à Prévost, au cœur des Laurentides! 🌳🔑Merci de nous aider à trouver des personnes de confiance qui loueront notre maison et en prendront soin jusqu’à notre retour en juillet 2025. La maison meublée offre un trio parfait : secteur recherché, demeure accueillante et environnement propice aux sports de plein air!
Détails de la maison 🏡 :
• 3 chambres à coucher à l’étage
• 1 salle de bain complète et 1 salle d’eau
• Foyer à combustion lente au salon
• Garage attenant
• Magnifique cour boisée avec vaste terrasse et jeux d’enfants extérieurs fixes
• Salle familiale, aire de bureau pour télétravail et pièce pour la lessive au sous-sol
• À 5 min. à pied : skatepark, terrain de soccer, jeux d’eau, terrain de baseball, patinoires, terrain de tennis, parc, sentiers du Parc de la Coulée et P’tit Train du Nord pour jogging, marche, fat bike, ski de fond, raquette
Nous vous invitons à partager avec les personnes intéressées! UN grand merci!
Et si l’envie vous prend de venir nous visiter et découvrir l’Inde, vous êtes les bienvenus! Nous ferons également un trek au Népal en mars 2025! Qui sait?! Julley julley et merci pour vos bonnes énergies! 🌟

02/08/2024

Des nouvelles!

Que le temps file à la vitesse grand V ! Depuis notre fermeture temporaire, nous avons été touchés par vos nombreux appels et messages. Et cela nous rappelle à quel point vous nous manquez également!

En attendant, nous sommes ravis de vous partager les projets sur lesquels nous travaillons présentement :

Séjours enthousiasmants : Nous travaillons avec ardeur sur nos offres de séjours spirituels, motos et treks en Inde, en Mongolie et au Népal ! Les départs se multiplient et l'aventure vous attend. Après le Salon International Tourisme Voyages à Montréal, retrouvez-nous au Salon Grands Voyages à Drummondville et à Sherbrooke les 10 et 17 mars prochains !

Un défi himalayen en trek: Pour les amateurs de défis, Emmanuel Daigle (https://emmanueldaigle.com), guide de trek en haute altitude, en collaboration avec Voyages Karma India, vous propose une expérience de trek unique dans l'Himalaya indien du 17 septembre au 7 octobre 2024. Le départ est garanti! Êtes-vous prêt à repousser vos limites ? Pour les détails du séjour, contactez-nous!

Un séjour spirituel : Avez-vous le goût de mettre une pause sur le rythme effréné de votre vie, l’instant d’un séjour spirituel? Il reste quelques places dans trois de nos départs en Inde. Voyez les dates disponibles ici: https://www.voyageskarmaindia.com/nos-voyages/?type%5B0%5D=yoga-et-meditation

Esprit Karma import : Lentement mais sûrement, notre projet Esprit Karma import prend forme. Nous sommes fiers de vous présenter en primeur notre tout nouveau logo ! Pour en savoir plus, abonnez-vous à notre page Facebook et Instagram (esprit karma.import). Un site Web est en préparation pour vous offrir une vitrine complète de nos produits bien-être de qualité, en provenance de l’Inde!

Le « karma », c'est bien plus qu'un simple mot pour nous. C'est le principe qui guide chacune de nos actions, la croyance en la réciprocité des énergies et en la beauté de chaque instant partagé!

Que ce soit à travers la cuisine, les articles de bien-être ou les voyages, notre mission reste inchangée : vous faire vivre des expériences hors du commun, portés par notre cœur et notre passion !

Rachel & Gailson :)

10/03/2023

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme | Gailson est tout juste de retour d'un superbe séjour en Royal Enfield dans la majestueuse Himalaya, au Ladakh, avec un groupe de motards aguerris!

Les quatre derniers mois de congé de Karma Cuisine nous ont permis de revenir à la source de nos aspirations, à la source de ce qui nous anime le plus au monde: faire voyager et rêver! Notre grande passion a pris le dessus: les voyages! Nous avons réalisé à quel point le tourisme est ancré dans notre coeur.

Depuis les débuts, une autre passion également nous anime et prend vie: importer des articles de l’Inde pour le bien-être. Plusieurs d’entre vous nous ont demandé de leur ramener des châles de méditation, des foulards en cachemire pashminas de la région de Gailson, des bols tibétains ou encore des malas et des clochettes de méditation. Nous n’avons pas réalisé à quel point nous avons le privilège d’aller en Inde annuellement et de rapporter ces articles uniques si convoités!

Nous en sommes venus à la conclusion que nous avons envie de poursuivre dans cette lignée. Notre élan est trop fort, nous disons donc au revoir à la cuisine pour l’instant pour nous consacrer à notre projet d'importation et au développement de nos offres de circuit en Asie tout en consolidant nos partenariats dans le domaine du voyage, notre premier amour! Qui sait ce que l’avenir nous réserve!

Nous vous disons donc un énorme merci de votre goût pour l’exotisme. C’est avec tout notre amour que les plats de Karma cuisine ont été cuisinés et c’est ce même amour qui nous dicte de poursuivre notre mission d’émerveiller en voyages et par le biais d’articles importés indiens! Si vous avez des demandes particulières, faites-nous en part!

Pour l’instant, vous trouverez nos articles de bien-être au Centre kaivalya situé au 821 Ch des Hauteurs, Saint-Hippolyte, QC J8A 1J2 et d'autres points de vente à venir, ainsi qu'une boutique en ligne. Nous continuerons de vous faire part de nos découvertes, de nos séjours et tranquillement, vous verrez notre nouveau logo Esprit Karma! En attendant, inspirez-vous sur Voyages Karma India!

Namaste et à très très bientôt :) Rachel & Gailson

09/12/2023

RAJASTHAN | Nous avons été envoûté par le Rajasthan: tout d’abord par la visite d’amis à Jodhpur & Kanwera qui nous ont accueillis comme leur famille. Belle découverte de la culture et des traditions ancrées depuis des générations! Quel plaisir d’échanger avec les enfants accueillants et souriants, qui adorent prendre des photos! Puis, la nourriture, avec ses traditionnels repas indiens, les thalis! Il s'agit d'un assortiment de plats (de l'entrée au dessert) servis généralement dans de petits récipients en métal disposés sur un plateau rond, également en métal. Quel délice! Également, nous en avons profité pour effectuer un safari à la découverte des léopards! Nous en avons vu un de très près! Que de souvenirs indélébiles!

Présentement, Gailson est en moto avec un groupe de 10 courageux motards qui affrontent l’Himalaya indien en Royal Enfield! La prochaine infolettre vous montrera cette majestueuse Himalaya en moto!

À très bientôt! Namaste :)

08/12/2023

Famille, voyage, travail� |
Oui, nous sommes en vacances pour visiter la famille et découvrir de nouvelles régions, mais nous travaillons également pour notre agence pendant notre été ;) En fait, travailler pour notre agence de voyages en Inde, c’est comme des vacances! Nous avons une magnifique équipe sur place! Quel plaisir de rencontrer les voyageurs avant leur séjour pour bien les préparer et répondre à toutes leurs interrogations, puis de les rencontrer à nouveau tout sourire à la fin de leur séjour! Les voir ébahi avec la tête et le coeur remplis de souvenirs nous émeus à chaque fois et cela nous anime au plus haut point! Savoir que nous les avons accompagné pour qu’ils puissent apprécier leur séjour nous envahi d’une grande joie! En ce moment, 15 voyageurs parcourent l’Himalaya indien en trek et découvrent la terre des Maharadjas au Rajasthan! Puis, 10 autres voyageurs seront parmi nous en septembre pour un séjour moto au Zanskar et au Ladakh! Faire découvrir cette Inde incroyable, quel bonheur!

En rafale, quelques photos des voyageurs en trek, sur la route la plus haute du monde, visitant les enfants d’une école d’un village rajasthani, faisant un cours de yoga dans la savane… Des activités aussi inusitées les unes que les autres et on est toujours prêt à vous faire vivre l’aventure dont vous rêvez!

Puis, dans toutes ces découvertes, il y a la délicieuse bouffe indienne! Quelques clichés de nos délices des dernières semaines: masala dosa, masala d’okras, momos végétariens, pain thaki du petit matin, channa samosa…

Prochaine infolettre: nous serons au coeur du Rajasthan! À très très bientôt!

07/21/2023

Accepter ce qui est + méli-mélo |
Les coupures de courant nous amènent à espacer nos infolettres. Accepter ce qui est, c’est ce que nous pratiquons depuis notre arrivée en Inde: peu d’eau courante, coupures d'électricité, pas d’eau chaude. Toutes ces petites choses que nous sommes tellement habitués d’avoir tous les jours, en abondance, sans même penser en manquer. C’est avec une gratitude immense que nous en profitons lorsque nous avons le plaisir de prendre une do**he chaude, d’utiliser internet haute vitesse et d’avoir l’électricité nous permettant d’utiliser le ‘’blender’’ pour se faire un bon lassi à la mangue!

Nous avons eu la chance d’accueillir Sa sainteté le Dalai-Lama au Ladakh qui est venu transmettre ses enseignements. Quel accueil! Des milliers de personnes avec un foulard de bon augure (le ‘’katak’’), de l’encens et des fleurs tout le long du chemin de l’aéroport jusqu’à sa résidence d’été! Des danses, des chants, des costumes flamboyants, ce fut toute une expérience!

Une petite escapade dans la Vallée de Nubra nous a permis de découvrir des dunes de sable à perte de vue, d’en apprendre davantage sur les chameaux Bactrian de l’ancienne route de la soie et de rouler sur la route carrossable la plus haute du monde à 5500 mètres d’altitude! Quelle vue spectaculaire!

Nous gardons toujours l’oeil ouvert sur les expériences culinaires que nous pourrions vous faire vivre à notre retour (margoses frits aussi appelé concombre amer - si délicieux!, pain tibétain ''tingmo''). À suivre…

*** Gratitude x 1000 de vous lire et de vous savoir là. Merci pour les mots reçus dernièrement suite aux inondations dans le Nord de l’Inde. Le Ladakh n’a pas été touché heureusement, mais quel plaisir de sentir que vous nous accompagnez en vacances! ***

Julley julley,

Rachel & Gailson

06/29/2023

MOMENT PRÉSENT AUX CONFINS DE L’HIMALAYA| Dans la course f***e du quotidien, on oublie parfois d’ÊTRE tout simplement. Depuis une semaine, nous voilà au village de Gailson, sans internet, sans télévision et avec l’électricité qui vient et qui part, bref, où le temps s’est arrêté et ça nous fait un bien fou! Nous prenons le temps d’écouter le ruisseau qui coule, de regarder les paysages grandioses qui nous entourent, de faire découvrir les rituels bouddhistes aux enfants, de cuisiner des mets typiques. La grand-maman de Gailson nous a quitté tout récemment à 96 ans. Elle a vécu jusqu’à son dernier souffle dans son village natal, elle nourrissait les chats, allait chercher de l’eau tous les jours et se lavait elle-même. Quelle belle fin de vie! Plusieurs moines sont venus à la maison pour réciter des mantras afin qu’elle puisse trouver son chemin pour se réincarner. Que l’on y croit ou pas, ces chants profonds récités avec le plus grand respect des traditions ne rendent personne indifférent. Voici un petit extrait que nous vous partageons. Et… une photo des petits pain ‘’Poori’’ frit, ainsi que de la farine tsampa dont nous nous régalons depuis notre arrivée. Prenez le temps, c’est si précieux!

06/15/2023

TREK HIMALAYA | Accompagner un groupe de 20 personnes sur les sentiers de l'Himalaya indien pour la Société de recherche sur le cancer / Cancer Research Society dont André Robitaille qui a réalisé un reportage en sa compagnie! Voilà tout un challenge pour Gailson Voyages Karma India et pour ces merveilleuses personnes qui ont tous réussi à gravir le plus haut col du trek à 4100 mètres d'altitude! Une petite photo à l'arrivée avec le ''katak'', foulard de bénédiction d'accueil et de bon augure! Puis, le trek et ce que l'on mange pour reprendre des forces! Que vous inspire ces photos? La conviction que tout est possible non?! En tout cas, Gailson est heureux de retrouver son monde et ces montagnes, ça j'vous l'jure, son sourire en dit long! À très bientôt!

06/01/2023

Dire ''oui'' à la Mongolie & fermé pour tout l'été! |
Hier, nous avons salué Gailson qui s'envolait vers l'Inde pour accueillir un groupe de voyageurs. Une petite photo de famille et hop, 15 heures de vol vers New Delhi!
Ceux qui me connaissent savent que je suis une grande optimiste! Je dis ''oui'' à tout projet qui m'amène à relever de nouveaux défis, à sortir de ma zone de confort, à apprendre et à grandir! Ça me rappelle le roman ''The Year of yes'' que j'ai lu il y a quelques années. Nous avons donc accepté d'organiser un séjour en moto en Mongolie!!! Oui, oui, en Mongolie! Voici quelques photos pour vous mettre dans l'ambiance. On est siiiii content d'ajouter cette destination à notre agence Voyages Karma India

Nous avons eu quelques appels hier de clients qui se sont présentés à notre local, mais en vain. N'oubliez pas que nous sommes fermés jusqu'au 1er octobre! Vous trouverez quelques plats congelés au Dépanneur Le Voisin/Shell à Prévost sur la 117.

Au plaisir de vous faire voyager à travers nos récits et dans votre assiette à notre retour. :)

05/24/2023

C'est le temps des vacances 🎼🎵🎶 | Nous sommes officiellement fermées du 22 mai au 1er octobre! Nous ferons notre dernière livraison ce jeudi chez nos partenaires. Vous pourrez vous procurer des plats frais au Rachelle Béry Saint-Sauveur et au Le Voisin sur la 117 à Prévost cette semaine. Vous aurez quelques plats congelés également pour vous délecter jusqu'à notre retour. Vous voyagerez avec nous tout au long de l'été! Abonnez-vous à notre infolettre https://karmacuisine.ca pour tout savoir sur nos péripéties de voyage et ce qu'il s'en vient de neuf à l'automne pour Karma Cuisine!! À très bientôt pour une prochaine publication sur les terres himalayennes indiennes! ✈️🏔🇮🇳

05/17/2023

Le décompte est déjà commencé avant notre grand départ en Inde pour tout l'été!!! ✈️🇮🇳C'est donc votre dernière chance, cette semaine, pour remplir votre congélateur si vous souhaitez vous régaler de saveurs indiennes 🌶 pour tout l'été. Si vous désirez passer une commande spéciale, c'est maintenant que ça se passe, appelez-nous ou écrivez-nous pour récupérer le tout ce vendredi!

Menu frais de la semaine
Entrées
🛺Bhaji à l’oignon avec sauce tamarin aux graines de cumin grillées et sauce à la menthe $6,25 – $14,95
🐫Channa samosa (beignet frit déconstruit dans un cari de pois chiche) $7,95 – $16,95
🥙Samosas végétariens indiens (3) $7,50
🥣Soupe Dahl aux lentilles corail & lait de coco (végétalienne) $8,75 – $16,50

Plats principaux
🍚Biryani au poulet aux saveurs exquises avec sauce à la menthe et sauce raïta
$15,50 – $32,95
🍛DUO : Poulet au beurre & Baingan bharta (purée d’aubergine) avec riz et pain naan
$16,45 – $34,75
🥡DUO: Chana masala (cari de pois chiche) et légumes à l’indienne, riz basmati et pain naan $13,25 – $29,95
🥚DUO: Egg curry (curry d’oeuf) et palak paneer (épinard et fromage indien), riz basmati et pain naan $14,75 – $31,95
🥟Momo (raviolis tibétains) aux légumes et ses sauces: tomatée épicée & curry et miel $10,95 – $24,50
🥟Momos au boeuf (raviolis tibétains) et ses sauces: curry et miel & tomatée épicée $11,50 – $26,75
🍲* Jeudi et vendredi: Poulet du Général Tao servi avec riz et légumes sautés à l’asiatique $16,75 – $35,50

Namaste 🙏 Rachel & Gailson