George V

11/29/2025

Un vrai festin des Fêtes!

11/29/2025

11/27/2025

✨ Les plus beaux moments des Fêtes se créent autour de la table.
Dans la chaleur du foyer, entre les rires des enfants et la tendresse des grands-parents, notre Repas des Fêtes devient l’art de recevoir… sans effort. Un Wellington doré, une bûche artisanale et toute la magie d’un repas pensé pour être partagé.
Cette année, savourez l’instant. On s’occupe du reste!

Commandez votre repas des Fêtes avant le 20 décembre en cliquant sur le lien
https://www.legeorge-v.com/menus/menu-de-noel/

11/26/2025

11/06/2025

🍄 De la serre à l’assiette, l’excellence à l’état pur. Sous la main experte de notre chef, les champignons cultivés dans notre propre serre — à même l’Hôtel — sont cueillis avec soin, quelques instants avant d’être sublimés en cuisine.
Une démarche d’exception, où fraîcheur, savoir-faire et respect du produit s’unissent pour révéler l’essence même de la gastronomie signée George V.
Chaque plat devient une ode au terroir, façonnée par la maîtrise et la créativité de notre brigade culinaire.

10/30/2025

Mariage d’exception, savoir-faire signé George V. Bar à huîtres, service aux plateaux, repas quatre services : derrière chaque instant, il y a le savoir-faire d’une brigade passionnée.
De la sélection des produits à la précision du dressage, chaque détail est pensé pour offrir une expérience culinaire d’un raffinement absolu. Au George V, la gastronomie se met au service de l’émotion, dans une exécution où maîtrise, élégance et créativité se rencontrent à la perfection.

Réservez votre date et laissez-nous sublimer votre prochain événement!

10/24/2025

Retour sur le Championnat du monde de Pâté-Croûte — Sélection Canada & USA.

Félicitations à Gaëtan Tricot, membre de la brigade culinaire du George V, qui s’est distingué lors du Championnat mondial de Pâté Croûte — Sélection Canada & USA à Montréal, en décrochant la 4ᵉ place !👏

Son pâté intitulé « Trésor de la ferme » — une création audacieuse alliant pintade, canard, cerf, foie gras et champignons — incarne parfaitement la philosophie du George V : finesse, terroir et créativité. Cette performance exceptionnelle reflète tout le talent et la rigueur de notre équipe en cuisine 👨‍🍳

Chez George V, chaque plat est une œuvre d’art, façonnée par la passion et l’amour du métier!

09/04/2025

🌱 Du champ à l’assiette
Aller à la rencontre de nos producteurs locaux, c’est bien plus qu’une visite : c’est un échange, une histoire partagée et une passion commune pour la qualité.
Nous avons découvert des produits authentiques, cultivés avec soin, qui deviennent l’âme de nos créations culinaires.

Parce qu’avant d’arriver dans l’assiette, chaque bouchée commence par une rencontre humaine. 💛

08/29/2025

👨‍🍳 Les coulisses gourmandes du George V 🍴
Notre brigade est à pied d’œuvre pour vous concocter des bouchées raffinées qui feront vibrer vos papilles lors des Terrasses gourmandes sur Grande Allée.
Nous vous attendons le 30 août, de 12h à 17h, sur Grande Allée, pour vous faire découvrir nos créations gourmandes.
Venez vivre l’expérience et savourer l’excellence culinaire signée George V.

08/26/2025

À la rencontre de nos producteurs. 🌾

Les Jardiniers des Chefs, ce sont trois maraîchers dans la trentaine qui perpétuent l’art de cultiver fleurs comestibles, micro-légumes et légumes ancestraux avec un soin exceptionnel.

Leur ferme de Charlevoix surprend avec des produits rares comme le piment Gorria, le piment Padron, le Cayenne ou le paprika, des trésors gourmands façonnés « sur mesure » pour sublimer vos assiettes.

Découvrez leur univers : https://jardindeschefs.ca/

📷 Piments : Jardins des Chefs

08/16/2025

Les desserts lors de vos évènements : un des moments les plus attendus. En voici un aperçu. 👀

08/14/2025

On se voit bientôt sur Grande Allée dans le cadre de l'évènement Parcours Gourmand. 🍴 Jusqu'au 18 août, tentez votre chance pour remporter 2 forfaits «La Grande Allée Gourmande». 👇

Le Parcours des Terrasses Gourmandes GRANDE ALLÉE 1ère édition, c'est le samedi 30 août prochain de 12h à 17h! Venez fêter sur cette artère unique et festive de Québec 😍🍹☀️

On aimerait vous offrir 2 forfaits «La Grande Allée Gourmande» (16 restaurateurs / 16 bouchées). Dites-nous simplement en commentaire avec QUI vous aimeriez vivre cette expérience épicurienne estivale!

Nous ferons le ou la gagnant(e) le lundi 18 août. Bonne chance! 🥳

Infos & billets ici : parcoursepicuriens.com/parcours/parcours-des-terrasses-gourmandes-grande-allee/

Photo : les 3 Brasseurs Canada - Grande Allée, restaurateur faisant partie de l'événement!