Classic Traiteur par Christian Drapeau

12/18/2025

Bonjour à tous. L'année 2025 se termine. Ça faisait longtemps qu'on ne s'était pas parlé. Depuis la fermeture de Classic traiteur je n'ai pas souvent arrêté J'ai travaillé à Jules dallaire à Québec comme agent d'entretien. Puis en France aux 3 brasseurs de la roche sur yon . Jai aussi travaillé tout l'ete 2025 a la microbrassrie de la cote du sud a Montmagny. SVP arretez vous a cet endroit . Burger , tartare ,biere locale vraiment sympa comme endroit. . Quand a moi je suis en france pour lhiver a la roche sur yon . Merci a tous ...bonne annee 2026 et a bientot mes classicos.

02/09/2023

02/09/2023

Bonjour a toutes et tous . Je n'oublie personnes et je suis aux regrets de vous dire que nos rencontres me manquent. Je suis toujours à quebec je travaille toujours mais pas dans mon domaine ; j'ai grandi dans cet état d'esprit alors : Avançons!... votre chef Ch.Drapeau

12/16/2021

Bonjour mes cher(es) client(es) et ami(es)
Depuis cet été, je n’ai pas donné beaucoup de mes nouvelles .J’espère que vous êtes en bonne santé. Je pense souvent à vous. Je vous revois à chaque fin de semaine, venant cueillir vos commandes de plats cuisinés. Le temps qui passe … tous ces petits moments à discuter ont été très précieux, et que dire de votre soutien pendant plus d’un an. Voila je n’ai pas beaucoup de projets, juste des petits boulots qui sont importants, comme faire a manger a des enfants déficients, ou faire du ménage dans une tour. C’est ma façon de voir les choses. Je vous souhaite de passer de joyeuses fêtes, bonne et heureuse année. Votre Chef : Christian Drapeau
Tel 418 575 1918

08/15/2021

Bonjour a toutes et tous, cela fait déjà presque 6 semaines que je vous ai vu. Vous me manquez, La complicité que nous avions tous ensemble, avec vos visites hebdomadaires était très agréable.
Depuis 4 semaines, je travaille à Cité-Joie à Lac Beauport. Ceux-ci avaient bien besoin d’aide, que je n’ai pu refuser.
Entretemps j’ai réussi à rendre le local libre de tout ainsi que rendre les clefs le 31 juillet et aussi un peu fatigué.
Je pense vraiment souvent à vous .Merci pour tout. Votre chef Christian Drapeau
Ps : je vais continuer a vous informer, avec grand plaisir !

06/29/2021

Semaine du 1er juillet 2021 Merci pour votre grande Fidélité 65 semaine
Commandez des maintenant et cueillette le vendredi 2 juillet en début d’après midi, Samedi matin jusqu'à 14 H.
Ce sera la dernière semaine dans mes cuisines au 768 kirouac, à moins de prolongation !! Après … je ne sais pas trop ce qui va arriver.
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Voila ce que je vous propose :
-Le filet de saumon grillé, beurre nantais, légumes rôtis
Pomme de terre val des prés 10$ +taxes
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-Escalope de veau parmigiana, fettuccinis tomate et pesto
Ratatouille provençale 10 $ +taxes
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-Coffret du Déménageur (sandwichs variés, viandes froides, dessert, duo de salades) 10 $ +taxes
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-Élégant short-cake aux fraises d’ici … 4 $+taxes

06/23/2021

bonjour
24 juin Fête Nationale
Commandez des maintenant. Cueillette à partir de vendredi midi,
Samedi 9h a 14 H et lundi toute la journée
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Généreuse Platée louisianaise 12$ +taxes
Accompagnée de riz, légumes, crevettes, porc aux épices, volaille
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Longe de morue rôtie aux herbes, pomme de terre savoyarde
Légumes rôtis et sauce vin blanc 10$ +taxes
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Coffret de la St Jean (duo de salade, sandwich variés, viandes froides, fromage,
Dessert … et tout le kit !!! 10$ +taxes
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Coffret surprise de dessert et fruits émincés 4$ +taxes
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On ne peut pas comprendre dans quel monde on vit.
Si on n’a aucune idée de son histoire … J .Parizeau
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Bonne St Jean. Cher(e)s ami(e)s

il reste peu de temps pour conclure 20 ans d'entreprise

06/16/2021

j'ai oublié le prix des plats de viandes , c'est 10 $ +taxes

06/16/2021

bonjour
Semaine de la fête des pères le 20 juin 2021
Commandez des maintenant … Cueillette a partir de vendredi midi 18 juin, samedi matin 19, Dimanche matin 20, et lundi 21 juin

--------------- Voici ce que je vous propose …………………………
Poulet cuit sur le coffre en platée campagnarde
Pommes de terre dauphinoise, tombée de légumes
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Filet de porc laqué a l’erable, pommes de terre a la crème
Et jardinière de légumes
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Coffret fête des pères 10 $ +taxes
Salade, viandes froides, fromage, dessert, et bin de la channwich !
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La fameuse quiche lorraine aux lardons 8 p 10 $ +taxes
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Coffret de saumon froid en Bellevue 10 $ +taxes
Sauce aux herbes, œufs dur et tomate
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Paris Brest vanille et fraises, choux caramélisé en surprise 4$ +taxes
Bonne fête des pères
Nb : pouvez vous me préciser votre téléphone et date de cueillette. Merci

06/09/2021

bonjour toutes et tous ..
Nouvelle semaine 147
Commandez des maintenant, et cueillette a partir de vendredi 11 juin PM
Samedi matin a partir de 9 h Jusqu’a 13 H
Lundi 14 juin aussi !!!!
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Ce que je vous propose :
Paupiette de canard braisée au vin de Cahors
Pommes Sarladaise et légumes rôtis au gras de canard 12 $ +taxes
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Tronçon de saumon sur le grill, sauce a saveur Béarnaise
Galette de polenta poêlée, étagé de légumes aux herbes 10$ +taxes
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Coffret froid de votre traiteur
(Sandwichs variés, viandes froides, dessert, fromage…. Salade en duo) 10$ +taxes
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Gâteau fraise-Chocolat blanc et tombée de fruits 3,50 +taxes
Merci a vous tous, mes grands supporteurs et amies Ch.D

06/02/2021

Bonjour, voila .. le menu de cette semaine moins 5
Semaine moins 5
Le décompte de la rue Kirouac a commencé
Voici le menu de cette fin de semaine
Commandez des maintenant et cueillette a partir de Vendredi Midi 4 juin Samedi, Lundi :
-Longe de Morue aux herbes et sauce vin blanc, pomme de terre dauphinoise et légumes de saison rôtis 10$ +taxes
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-Platée España OLLÉ !!, composée de riz au safran, chorizo, poulet, crevettes, légumes rôtis, Moules 12 $+taxes
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-Baby salade Californienne au poulet et blé d’inde 6$ +taxes
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-Chipolata de Toulouse en croute et Baby salade de choux acidulée 10 $ +taxes
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-Rillette, et fromage, croutons, raisins, dans un coffret 10$ +taxes
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Élégantes Chocolatines 2.25 +taxes
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Voila ce que je vous propose cette semaine, Un grand merci a vous tous
Je vous tiens informé pour la suite des opérations. Christian Drapeau