La cuisine marocaine est reconnue à travers le monde comme étant la plus raffinée
d'Afrique du Nord et l’une des plus sensuelles sollicitant l’odorat, la vue et le goût. Célèbre par ses couscous, ses tartes croustillantes et ses tajines délicatement
aromatisés, cette cuisine marient la viande ou le poisson avec des fruits ou des
légumes pour avoir des plats mijotés extraordinaires et savoureux. Le
s plats concoctés par le traiteur “Chez Assia” jouissent d'un pouvoir de réconfort lié
aux ingrédients choisis avec précision pour éblouir vos papilles. Elle associe les
condiments et les épices qui rehaussent les saveurs et donnent des couleurs chaudes
rappelant le Maroc, son désert et sa culture. Les légumes et les céréales y trouvent une
place de choix ; les viandes sont variées et les poissons largement représentés.
“Chez Assia” vous propose des mets marocains du nord au sud qui résident dans une
richesse d’aliments raffinés et délicatement parfumés au gré des saisons et des
occasions. Derrière le traiteur “Chez Assia” se cache la chef Assia Nom de Famille qui a fait ses
débuts en 2000 à Rabat, au Maroc. Poursuivant sa passion pour la nourriture, cette
ancienne couturière et designer de mode traditionnelle marocaine s’est lancée pour
partager son savoir-faire et éblouir les papilles de vos palets gustatifs. Ayant décidé de s’installer à Montréal, elle y lance son service de traiteur en 2011. Raffinée et déterminée, Assia saura vous épater par sa touche gustative qui vous fera
voyager au Maroc avec soin, goût et délectation.
