Robert-Alexis Traiteur

06/17/2025

Nos coups de cœur Mariages 2024 se poursuivent, mettant cette fois en lumière la cérémonie de Marie-Laurence et de Joakim. Ici, c’est l’abondance de verdure qui nous a séduits : la réception sous le grand saule au son de la harpe conférait à l’ensemble un cadre champêtre des plus romantiques. Et que dire de ce menu-bar « Ivre d’amour » : l’amaretto de liqueur d’amande et le Hugo spritz à base de prosecco et de St-Germain, une liqueur de sureau, le tout garni de feuilles de menthe. Toutes les conditions étaient réunies pour réaliser un mariage empreint de tendresse.

Planification & fleurs -
Photographe -
Décor - &
Dj -


Our Favourite Weddings of 2024 series continues, this time shining the spotlight on Marie-Laurence and Joakim’s ceremony and reception. For this celebration, it was the abundance of greenery that charmed us with the reception set under a giant willow tree to the sounds of the harp, giving the country setting a most romantic feel. Not to mention the “drunk on love” bar menu: amaretto almond liqueur and Hugo spritz made from prosecco and St-Germain, an elderberry-based liqueur, garnished with mint leaves. Everything was just right for the sweetest of celebrations!

06/05/2025

L’heure des BBQ a sonné ! Rien de mieux pour accompagner de belles pièces de viande que ces marinades maison préparées selon les astuces du chef. Notre article « L’ABC des marinades » regorge d’idées culinaires. On vous explique tout sur la préparation de l’ail rôti, sur celle de la fameuse marinade pour le saumon de Robert ou encore, sur celle de nos marinades d’inspiration japonaise ou libanaise. Vous pouvez même vous initier à la cuisson de la pieuvre grillée !

Découvrez nos marinades d’été
dans notre section Nouvelles >
https://www.robert-alexis.com/nouvelles/labc-de-la-marinade-ou-comment-rehausser-vos-plats-dete

06/05/2025

It’s time to fire up the BBQ! And there’s nothing better than our chef’s homemade marinades to accompany beautiful cuts of meat. Our article, “The ABCs of Marinades,” is full of culinary ideas. We explain how to roast garlic, how to make Robert’s famous salmon marinade or Japanese- or Lebanese-inspired marinades. You can even try your hand at grilling octopus!

Discover our summer marinades
in our News section >
https://www.robert-alexis.com/en/news/the-abcs-of-marinades-how-to-make-your-summer-dishes-taste-fantastic

05/10/2025

Derrière chaque grand souvenir de table, il y a souvent une maman.
Ce dimanche, pensez à régaler la vôtre !

Joyeuse fête des Mères — à celles qui font de la tendresse un art de vivre.


There is often a mom behind every memorable feast.
This Sunday, it’s your turn to treat her!

Happy Mother’s Day — to all the moms who make tenderness an art de vivre.

05/06/2025

À la une ce mois-ci, quelques-uns de nos coups de cœur mariages 2024 ! Chez Alyson et Jeremy, c’est le look vieille Europe qui nous a charmés ! Architecture de pierre, vue sur la montagne et aménagement de tables et de chaises en bois ancien agrémenté d’un décor floral. Une proposition pleine de raffinement. Pour Marie-Laurence et Joakim, c’est l’abondance de verdure, la réception sous le saule au son de la harpe, de même que le menu-bar Ivre d’amour : l’amaretto de liqueur d’amour et le hugo spritz avec liqueur de sirop, prosecco et feuilles de menthe. Autre agréable découverte, le mariage de Gemma et Jonathan, avec cette ambiance magique aux tons ambrés et vieux rose venant teinter la verrerie, les fleurs et les draperies. De petits détails que tous ont remarqués.

Préparez votre mariage
avec l’aide de notre équipe chevronnée >
https://www.robert-alexis.com/menu-traiteur/mariage

Planner & florist -
Photographer - .dion
Videographer -
Dj - R2 Event Services
Musicians - SoulStation Orchestra
HMUA - .beautytrend & AJmakeup
Decor - Tenue de soirée & ABP
Tent - Sperry Tents Canada / Tentes Sperry Canada
Venue - Château Ste-Agnès
Cake -
Dress -
Stationery - Vkaydesign

04/24/2025

La saison des mariages arrive à grands pas, alors qu’il reste parfois mille et un petits détails à régler ! Boire à la santé des mariés est un moment inoubliable dans toute célébration. C’est ici que nous entrons en scène avec quelques suggestions : au lieu du champagne, pourquoi ne pas opter pour ces vins de qualité élaborés selon la méthode champenoise (franciacorta, cava, etc.) et parfumés à la violette, à la poire ou à l'hibiscus?

Découvrez d’autres idées festives dans notre article Choisir le bon traiteur pour votre mariage >

Choisir le bon traiteur est une des clés pour un mariage réussi. Conseils, trucs et astuces aux jeunes mariés, pour un événement à la hauteur de leurs attentes !

04/24/2025

Wedding season is just around the corner and there’s still a thousand and one little things to organize. Toasting the happy couple is definitely one of the highlights of the celebration. This is where we come in with a few suggestions: instead of champagne, why not opt for high-quality sparkling wines, such as Franciacorta or Cava, that are also prepared using the “traditional method” (or champagne method) and showcase notes of violet, pear, or hibiscus?

Discover other festive ideas in our article “Choose the Right Caterer for Your Wedding”>

Choosing the right caterer is one of the keys to a successful wedding. Advice, tips and tricks for newlyweds, for an event that meets their expectations!

04/09/2025

On a demandé à notre équipe de service les petites astuces de professionnels qu’elle utilisait pour offrir un service à la table digne des plus beaux événements.

Ainsi, que ce soit pour une grande réception ou un dîner intimiste entre amis, la première règle à observer est de se renseigner sur l’événement. Célébrons-nous un anniversaire ? Avons-nous l’honneur d’accueillir un invité de marque ? Dans un cas comme dans l’autre, il est opportun de choyer le convive principal et de le servir en premier. Si, autrefois, l’art du service s’appuyait sur les codes et la déférence selon la classe sociale, aujourd’hui, ce qui prime avant tout, c’est une certaine simplicité, un accueil chaleureux et une élégance discrète. Car, en fin de compte, le convive doit toujours se sentir le bienvenu.

L’art du service est également une expertise.
Contactez-nous pour un service clé en main >
https://www.robert-alexis.com/nous-joindre

04/09/2025

We asked our servers to share a few of the little tricks of the trade they use to ensure their table service is always worthy of the finest events.

Whether it’s for a large reception or a more intimate dinner with friends, the first rule of thumb is to find out more about the event. Are we celebrating a birthday? Hosting a special guest? Either way, it’s a good idea to pamper the guest of honor and serve them first. Whereas in the past, the art of table service was based on fine dining etiquette and deference according to social class, today what is most important is a certain simplicity, a warm welcome, and discreet elegance. After all, it’s all about making guests feel welcome.

The art of service is our expertise.
Contact us for a turnkey service >
https://www.robert-alexis.com/en/contact

04/01/2025

Parmi les innombrables succès de Janette Bertrand, il y a son fameux gâteau « Succès » aux amandes.

La recette m’ayant été gentiment refilé, elle a été transformée par Leyla, ma mère, pour en faire un gâteau aux amandes et crème espresso pur beurre. Quelle ne fut pas ma surprise lorsque, dans les années 1980, à l’émission Parler pour parler, dont nous assurions le service culinaire, Janette s’est exclamée « Ah ! ça, c’est mon gâteau » en parlant du maintenant célèbre délice aux amandes. Je regardais cette émission, tout heureux et fier, sans jamais penser que nous allions travailler jour et nuit pour fournir le Québec en Succès…

Aujourd’hui, on retrouve toujours ce fameux gâteau « Succès » au menu de Robert Alexis traiteur. Il compte parmi les desserts les plus appréciés de notre clientèle.

Chère Janette, merci et très très bon anniversaire !
Robert et toute l’équipe

03/12/2025

Tradition typiquement québécoise, la visite des cabanes à sucre bat son plein ! Elle évoque en nous tous ces petits plaisirs gourmands : beurre d’érable, pouding chômeur, jambon fumé à l’érable, œufs et saucisses cuits dans le sirop d’érable. L’équipe de Robert Alexis Traiteur vous propose un parcours découvertes en dehors des sentiers battus avec des adresses coup de cœur, pour faire le plein de friandises sucrées.

À découvrir dans notre section Nouvelles >
https://www.robert-alexis.com/nouvelles/Cabanesasucreoriginales

03/12/2025

A typically Québécois tradition, sugaring off season is in full swing. From maple butter to “pouding chômeur” to maple-smoked ham to eggs and sausages cooked in maple syrup, sugar shacks truly conjure up all those little gourmet pleasures we love. Venture off the beaten path with Robert Alexis Traiteur’s suggested route and discover our favourite sugar shacks so you can stock up on sweet treats.

Discover it in our News section >

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https://www.robert-alexis.com/en/news/Uniquesugarshacks