Montreal Paella

07/11/2025

🌟 Special thanks to .cat! 🌟

We want to express our heartfelt gratitude for the trust you place in us by choosing us to cook at your events. It is an honor to be part of your celebrations and contribute with our passion for gastronomy.

Each event is an opportunity to create memorable moments together, and we are excited to continue sharing delicious experiences. Thank you for allowing us to be part of your family!

.cat

🌟 Remerciements spéciaux à .cat ! 🌟

Nous tenons à exprimer notre sincère gratitude pour la confiance que vous nous accordez en nous choisissant pour cuisiner lors de vos événements. C’est un honneur de faire partie de vos célébrations et de contribuer avec notre passion pour la gastronomie.

Chaque événement est une occasion de créer des moments mémorables ensemble, et nous sommes ravis de continuer à partager des expériences délicieuses. Merci de nous permettre de faire partie de votre famille !

.cat 🥘

06/05/2025

🌞 Bientôt, notre nouvelle terrasse pour l’été ! 🌞
Chers clients,
Nous sommes ravis d’annoncer que nous travaillons d’arrache-pied à l’aménagement de notre nouvelle terrasse, prêts à accueillir l’été à bras ouverts ! Cet espace sera conçu pour que vous profitiez de moments inoubliables en plein air, au cœur du Plateau Mont-Royal.
Nous sommes impatients de partager cet nouvel espace avec vous et avons le plaisir de vous informer que nous ouvrons demain, vendredi 6 juin !
Merci pour votre soutien continu. À très bientôt sur la terrasse !
🌿✨
Cordialement,



🌞 Coming soon, our new terrace for the summer! 🌞
Dear customers,
We are excited to announce that we are hard at work setting up our new terrace, ready to welcome summer with open arms! This space will be designed for you to enjoy unforgettable moments outdoors, in the heart of the Plateau Mont-Royal.
We are looking forward to sharing this new space with you and are pleased to inform you that we will open tomorrow, Friday, June 6th!
Thank you for your continued support. See you soon on the terrace!
🌿✨
Sincerely,


05/31/2025

Début mai, Arroz Tartana a réuni dans son moulin de l’Albufera des chefs qui promeuvent la cuisine du riz valencien en Amérique, notamment au Chili, au Canada et au Mexique. Montreal Paella a eu l’honneur de participer à cet événement au Tancat de l’Estell, où des variétés courantes comme le riz albufera et la variété marisma ont été mises en avant. Nous remercions Arroz Tartana pour cette précieuse opportunité de préserver et de partager notre riche tradition rizicole.

In early May, Arroz Tartana gathered chefs at its Albufera mill who promote Valencian rice cuisine in America, including Chile, Canada, and Mexico. Montreal Paella had the honor of participating in this event at Tancat de l’Estell, where not only common varieties like albufera rice were highlighted, but also the marisma variety. We thank Arroz Tartana for this valuable opportunity to preserve and share our rich rice tradition.

03/27/2025

📸✨ Douce Tentation ! ✨📸

Aujourd’hui, je me suis fait un petit plaisir irrésistible : des churros tout juste préparés ! 😍✨ Croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et saupoudrés de sucre. 🍩❤️

Et que diriez-vous de les accompagner d’un délicieux chocolat chaud à tremper ? 🍫☕️ La combinaison parfaite !

👉🏼 Quelle est votre façon préférée de déguster des churros ? Dites-le moi dans les commentaires ! 👇🏼



📸✨ Sweet Temptation! ✨📸

Today, I treated myself to an irresistible delight: freshly made churros! 😍✨ Crispy on the outside, soft on the inside, and dusted with sugar. 🍩❤️

And how about pairing them with a delicious hot chocolate for dipping? 🍫☕️ The perfect combination!

👉🏼 What’s your favorite way to enjoy churros? Let me know in the comments! 👇🏼

03/21/2025

🌟 We are excited to share some great news with all of you! 🎉

We are pleased to announce that we have been awarded the “Restaurants from Spain” certification, granted by ICEX. 🇪🇸 This recognition is a testament to our commitment to the quality and authenticity of our Spanish cuisine.

We want to thank each and every one of you for your continued support. This achievement is also yours! 🙌

We invite you to keep enjoying our dishes and to celebrate this new chapter with us. Come visit us and discover what makes our Spanish gastronomy so special!

🍽️✨

🌟 Nous sommes ravis de partager une grande nouvelle avec vous tous ! 🎉

Nous avons le plaisir d’annoncer que nous avons reçu la certification “Restaurants from Spain”, attribuée par ICEX. 🇪🇸 Cette reconnaissance témoigne de notre engagement envers la qualité et l’authenticité de notre cuisine espagnole.

Nous tenons à remercier chacun d’entre vous pour votre soutien continu. Cet accomplissement vous appartient aussi ! 🙌

Nous vous invitons à continuer à déguster nos plats et à célébrer ensemble ce nouveau chapitre. Venez nous rendre visite et découvrez ce qui rend notre gastronomie espagnole si spéciale !

🍽️✨

03/14/2025

Baked Rice: A Dish with History ✨

Today I want to talk to you about a classic of Spanish cuisine: baked rice. Originating from the Valencian Community, this delicious dish is a perfect example of the rich culinary tradition of the region. 🥘 ❤️

Baked rice dates back to ancient times when farmers cooked their meals in the wood-fired oven, taking advantage of the residual heat after baking bread. With simple ingredients like rice, meat, chickpeas, and spices, they created a dish that is not only tasty but also comforting.

Every family has its own version, making it a symbol of home cooking and family unity. There’s nothing like enjoying a good baked rice dish in great company! 🍽️✨

Don’t miss the chance to taste it at Montreal Paella. Our version is simply irresistible.

Have you tried this delicious dish? Share your experience in the comments. Enjoy your meal!



✨ Riz au Four : Un Plat avec Histoire ✨

Aujourd’hui, je veux vous parler d’un classique de la cuisine espagnole : le riz au four. Originaire de la Communauté Valencienne, ce plat délicieux est un parfait exemple de la riche tradition culinaire de la région. 🥘 ❤️

Le riz au four remonte à des temps anciens, lorsque les paysans cuisinaient leurs repas dans le four à bois, profitant de la chaleur résiduelle après la cuisson du pain. Avec des ingrédients simples comme le riz, la viande, les pois chiches et les épices, ils ont créé un plat qui est non seulement savoureux, mais aussi réconfortant.

Chaque famille a sa propre version, ce qui en fait un symbole de la cuisine familiale et de l’unité familiale. Il n’y a rien de tel que de déguster un bon riz au four en bonne compagnie ! 🍽️✨

Ne manquez pas l’occasion de le déguster chez Montreal Paella. Notre version est tout simplement irrésistible.

Avez-vous essayé ce délicieux plat ? Partagez votre expérience dans les commentaires. Bon appétit !

03/01/2025

🌶️ Découvrez les Pimientos de Padrón au Montreal Paella ! 🇪🇸✨ 🌶️

Aujourd’hui, nous nous régalons avec ces petits trésors de Galice, les pimientos de Padrón. Célèbres pour leur saveur unique et leur surprise piquante ! 😋🔥

Frits dans une bonne huile d’olive et saupoudrés de sel de mer, ils sont l’apéritif parfait à partager entre amis. 🥘❤️

Saviez-vous que la règle est : “Ceux qui piquent, piquent” ? On ne sait jamais lequel sera piquant ! 😅🌶️

💬 Osez-vous les essayer ? Racontez-nous votre expérience !

Profitez de la bonne nourriture et de la bonne compagnie ! 🍷🥳



🌶️ Discovering Pimientos de Padrón at Montreal Paella! 🇪🇸✨ 🌶️

Today we are indulging in these little treasures from Galicia, the pimientos de Padrón. Famous for their unique flavor and spicy surprise! 😋🔥

Sautéed in good olive oil and sprinkled with sea salt, they are the perfect appetizer to share with friends. 🥘❤️

Did you know the rule is: “The ones that bite, bite”? You never know which one will be spicy! 😅🌶️

💬 Are you brave enough to try them? Share your experience with us!

Let’s enjoy good food and great company! 🍷🥳

10/31/2024

De parte de todo el equipo de Montréal Paella, queremos enviar nuestro apoyo y amor a todos los afectados por la DANA en España 🇪🇸. En estos momentos difíciles, nuestros pensamientos están con aquellos que han sufrido pérdidas y con las familias que han visto sus vidas alteradas por esta tragedia.

En particular, queremos dedicar un pensamiento especial a nuestros seres queridos en Aldaia, Alacuás y Torrent. Sabemos que la situación es complicada y dolorosa, y queremos que sepan que no están solos. Estamos aquí para ofrecer nuestro apoyo y solidaridad en todo lo que necesiten.

Nuestras más sinceras condolencias a las familias que han perdido a sus seres queridos. La comunidad se une en estos momentos de dolor, y juntos podemos encontrar la fuerza para superar esta adversidad.

Con cariño y esperanza,

Montréal Paella 🥘 On behalf of the entire Montréal Paella team, we want to send our support and love to all those affected by the DANA in Spain 🇪🇸. In these difficult times, our thoughts are with those who have suffered losses and with the families whose lives have been disrupted by this tragedy.

In particular, we want to dedicate a special thought to our loved ones in Aldaia, Alacuás, and Torrent. We know that the situation is complicated and painful, and we want you to know that you are not alone. We are here to offer our support and solidarity in whatever you may need.

Our sincerest condolences to the families who have lost their loved ones. The community comes together in these moments of sorrow, and together we can find the strength to overcome this adversity.

With love and hope, Montréal Paella 🥘

10/05/2024

05/11/2024

“Did you know...... Now you can enjoy your favorite tapas and paellas with our new menu of beers, wines, and cocktails.”

“Tu savais que...... Maintenant, tu peux déguster tes tapas et paellas préférées avec notre nouveau menu de bières, vins et cocktails.”

05/09/2024

For your corporate lunch-events order your favorite paella or visit us
www.montrealpaella.com
Pour vos événements d’entreprise commandez votre paella préférée, visitez-nous sur www.montrealpaella.com

04/26/2024

FIDEUÁ!!! Months ago, I had a conversation with these friends who came to visit us, and we couldn’t agree. They ate 2 Fideuás with the particularity that one was cooked with traditional thick noodles and the other with thin noodles... The BIG Question??? Traditional thick noodles or thin noodles??? Answers in the comments and let’s settle this once and for all.

FIDEUÁ!!! Il y a quelques mois, j’ai eu une conversation avec ces amis qui sont venus nous rendre visite, et nous n’avons pas pu nous mettre d’accord. Ils ont mangé 2 Fideuás avec la particularité que l’un était cuisiné avec des nouilles épaisses traditionnelles et l’autre avec des nouilles fines... La GRANDE Question??? Nouilles épaisses traditionnelles ou nouilles fines??? Réponses dans les commentaires et réglons une fois pour toutes cette question.