08/28/2026
Les Ailes du Palais à Mirabel recrute !
Poste : Sous Chef (temps plein)
🗂 Nous recherchons un sous-chef expérimenté qui travaillera sous la supervision du Chef exécutif.
Autonome, sympa et compétent, le sous-chef exercera l'ensemble des fonctions suivantes:
• Préparation et cuisson des repas et parfois, créer des pièces décoratives pour des événements spéciaux comme des cocktails, banquets.
• Responsable quand le chef est en congé, le sous-chef devra prendre des décisions quand aux nouvelles commandes et changements à apporter aux menus au besoin.
• Assurer le respect des coûts des aliments et de la main-d'œuvre.
• Vérifier la qualité des aliments et de la conformité des normes et exigences de l'entreprise.
• Respect des normes d’hygiène & salubrité.
• Prendre les dispositions nécessaires à l'entretien du matériel.
Quart de jour en général
Disposé à travailler en semaine et en fin de semaine selon les événements en cours.
EXIGENCES
• Expérience d’au moins 1 an comme sous-chef à la section chaude et froide. (Expérience en traiteur ou cuisine d'établissement est un atout)
• Compétent
• Rapide à l’exécution
• Responsable et autonome
• Imaginatif
• Sympathique
Salaire selon l'expérience
ENTRÉE EN FONCTION : Dès que possible.
TYPE D’EMPLOI
Temps plein
CATÉGORIE
Restauration, traiteur
CV en MP ou par couriel: [email protected]
