04/30/2025
Nous sommes allés servir le groupe de Nathalie pour l'anniversaire de sa femme Sophie!
Un beau groupe de 15 invités super festif et acceuillant !! Merci pour votre confiance.
On leur a servi pour l'apero... 🍷
Notre delicieuse crevette géante en chapelure de coco et panko et son emulsion au cari et érable un melange parfait de croustillant et savoureux! 🍤
Notre fameux césarancini! Un exquis risotto bacon, parmesan en chapelure légère et une emulsion cesar signature, bacon et chips de parmesan et décoration 🥓🧀
Notre tartare de boeux texmex, chipotle fumé et truffe wow que de compliments ils ont meme voulu ma recette! 😍
Et pour terminer en beauté notre chevre chaud en croute de pistache, confit d'oignon au porto et réduction de vin rouge cheers! 🍾
En entrée, notre plus populaire du menu, le gravlax de saumon laqué au grand marnier, lemon curd salé, chantilly basilique et poivre rose et marmelade de citron! 🍋
Pour le trou normand, le fabuleux sorbet fraise et rhubarbes des meilleurs glaciers Les Givrés accompagné du rhum appleton 8 ans d'age! 🍓🥃
Pour le repas nous leurs avons servi notre joue de boeuf, sauce guiness, gouda fumé torché, pomme de terres fondante braisé au fond de veau, confit d'oignons cipolini et abricot, rapinis! 🐂
Pour terminer notre très exquis dessert le brownies maison, mousse chocolat callebault, tire eponge a l'erable et dulce de leché.
Pour réserver votre soirée ecrivez nous des maintenant il nous reste seulement quelques disponibilités pour les prochains mois et nous avons une promotion en cour!
Pour les groupes de 10 a 150 invités ! 💃🕺
Parfait pour un mariage, anniversaire, souper entre amis ou réunion de famille!!
