Dock619

Dock619 Espace multifonctionnel situé dans le quartier industriel de Longueuil, prêt à accueillir vos idées, des plus simples aux plus exigeantes!

En cuisine, Hugo St-Jacques et sa brigade. Un service personnalisé et hors du commun. Le Dock619, espace multifonctionnel situé dans le quartier industriel de Longueuil, est prêt à accueillir vos idées, des plus simples aux plus exigeantes! Dans un environnement des plus convivial, à la fine pointe de la technologie, offrant une cuisine du marché éclatée, le Dock619 répondra à toutes vos attentes

que ce soit pour votre prochaine rencontre d’équipe, un atelier culinaire, un cocktail, un party de bureau, un lac-à-l'épaule ou pour un événement de plus grande envergure tel un mariage! Vous trouverez de plus amples informations sur notre site web www.dock619.ca!

C’EST LA FÊTE D’HUGO! 🥳Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de notre super chef, le seul et unique Hugo Saint-Jacques! On e...
02/05/2025

C’EST LA FÊTE D’HUGO! 🥳
Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de notre super chef, le seul et unique Hugo Saint-Jacques! On est tellement contents de faire partie de ton équipe et de te côtoyer chaque jour!

Joignez-vous à nous pour lui souhaiter bonne fête. 💖
_________
IT'S HUGO'S BIRTHDAY! 🥳
Today we’re celebrating the birthday of our super chef, the one and only Hugo Saint-Jacques! We’re so happy to be a part of your team and to get to work with you every day!

Please join us in wishing him a happy birthday. 💖
Crédit : Bruno Petrozza

02/05/2025

Toujours un plaisir de collaborer avec vous Groove Inc Divertissement/Entertainment 🤩

Un réel plaisir de vous avoir accueilli pour le Bal-Anniversaire La Maison Victor-Gadbois!📸 Veronique Moisan Photographe...
01/27/2025

Un réel plaisir de vous avoir accueilli pour le Bal-Anniversaire La Maison Victor-Gadbois!

📸 Veronique Moisan Photographe
🍷Roucet
👨‍🍳Hugo Saint-Jacques

Nouvelle année = nouvelles habitudes:​〰️ S’entourer de gens gentils et généreux;​〰️ Manger sainement et local;​〰️ Faire ...
01/09/2025

Nouvelle année = nouvelles habitudes:​

〰️ S’entourer de gens gentils et généreux;​
〰️ Manger sainement et local;​
〰️ Faire la fête de temps en temps;​
〰️ Apprendre de nouvelles choses;​
〰️ Souligner les bons coups.​​

Que ce soit entre amis ou entre collègues, on vous souhaite que du beau!​
_____________ ​
New year = new habits:​

〰️ Surround yourself with kind and generous people;​
〰️ Eat healthy and local;​
〰️ Party from time to time;​
〰️ Learn new things;​
〰️ Celebrate your wins.​

Whether it's with friends or colleagues, we wish you nothing but the best!​

📸 Bruno Petrozza
Match Dux
Josée Lecompte

12/31/2024

L’année 2024 se termine en beauté. La nouvelle année sera assurément remplie de belles surprises et de beaux accomplissements. ​

Merci de nous avoir suivis et de nous avoir encouragés à nous dépasser jour après jour. ​

Toute l’équipe a tellement de plaisir à organiser vos occasions de rencontres… qu’elle est impatiente de vous retrouver dès janvier ! ​

Que ce soit pour un mariage, une conférence, une campagne de financement, une activité de team building, ou pour une fête de fin d’année, on est prêts à vous recevoir et à vous accompagner dans votre projet. ​

À très bientôt, ​
___​​

2024 is ending on a high note, and the new year will no doubt be filled with beautiful surprises and great accomplishments. ​

Thank you for following us and being our motivation to excel each and every day. ​

The entire team takes lots of pleasure planning your gatherings; we can’t wait to see you again in January! ​

Whether it is for a wedding, conference, fundraiser, team-building activity, or end-of-year party, we’re ready to host you and help you with your project. ​

See you soon!

📸 Bruno Petrozza

Wow! Quelle équipe incroyable on a au DOCK 619! ​​En cette fin d’année, on trouve que c’est important de remercier tous ...
12/27/2024

Wow! Quelle équipe incroyable on a au DOCK 619! ​​

En cette fin d’année, on trouve que c’est important de remercier tous nos collaborateurs. ​​

Merci pour votre présence, votre énergie et votre bonne humeur tout au long de l’année. On est vraiment reconnaissants d’être entourés d’aussi beaux humains pour aller à la rencontre d’une clientèle toujours aussi chaleureuse, événement après événement. ​

On se retrouve en pleine forme, en janvier, pour amorcer 2025, une année qui sera remplie de succès et d’événements dont tous se souviendront longtemps!​ ​

Un immense merci!​
________​

Wow! What an incredible team we have here at DOCK 619! ​

As this year comes to an end, we want to take a moment to thank all our collaborators. ​

Thank you for your presence, energy, and enthusiasm throughout the year. We are truly grateful to be surrounded by such wonderful people and such a kind clientele, event after event. ​

We look forward to seeing you again in January, as we kick off another year filled with success and memorable events.​

We can’t thank you enough

📸 Bruno Petrozza
📸 Kevin Chavez

12/24/2024

Toute l’équipe du DOCK 619 vous transmet ses meilleurs vœux pour cette période des fêtes qui commence!​

On vous souhaite plein de moments de qualité en famille et entre amis, du bonheur ainsi que de délicieux plats cuisinés avec amour! ​

Restez en santé et reposez-vous : on a très hâte de vous retrouver pour la nouvelle année!​
______​

The entire team at DOCK 619 wishes you all the best this holiday season!​

We wish you beautiful moments with family and friends, happiness, as well as delicious dishes cooked with love. ​

Stay healthy, and kick back and relax: we look forward to seeing you again in the new year!​

📷Bruno Petrozza

12/21/2024

L’heure du cocktail au DOCK 619

La période des fêtes est officiellement lancée! C’est l’heure de se retrouver avec nos proches pour célébrer l’année qui s’achève et pour entrevoir les projets qui s’annoncent en 2025.

Afin de vous accompagner dans vos réceptions, le DOCK 619 vous propose 5 recettes de cocktails pour épater vos invités et faire lever le party!

On vous souhaite de belles fêtes et beaucoup de plaisir pendant le congé!

Pour les recettes complètes :
• French 75 : https://www.instagram.com/reel/DDAGs0FR0c1/
• Odl Fashioned : https://www.instagram.com/reel/DDP3AiTROA3/
• Espresso Martini : https://www.instagram.com/reel/DDkQ7bZRsdG/
• Gin sour : https://www.instagram.com/reel/DDu7HKgxxZp/
• Punch des Fêtes : https://www.instagram.com/reel/DDz9-1HxEnu/

Cocktail hour at DOCK 619

The holiday period has officially begun! Time to get together with your loved ones to celebrate the end of the year and prepare to kick off 2025.

To help you with your celebrations, DOCK 619 has five cocktail recipes to impress your guests and get the party started.

We wish you happy holidays and lots of fun during this break.

For the full recipes:
• French 75 : https://www.instagram.com/reel/DDAGs0FR0c1/
• Odl Fashioned : https://www.instagram.com/reel/DDP3AiTROA3/
• Espresso Martini : https://www.instagram.com/reel/DDkQ7bZRsdG/
• Gin sour : https://www.instagram.com/reel/DDu7HKgxxZp/
• Punch des Fêtes : https://www.instagram.com/reel/DDz9-1HxEnu/

Cheers!

📸

Le 28 novembre dernier, toute l’équipe du DOCK 619 a eu un plaisir fou à organiser la 4e édition du party de Noël de l’a...
12/17/2024

Le 28 novembre dernier, toute l’équipe du DOCK 619 a eu un plaisir fou à organiser la 4e édition du party de Noël de l’agence immobilière «Nous vendons votre maison»! Chaque détail a été soigneusement réfléchi pour que les invités puissent se souvenir longtemps de leur soirée! L’événement a eu un réel succès non seulement auprès des convives, mais aussi auprès de toute l’équipe du DOCK 619!​

Merci, encore une fois, pour votre confiance. On a hâte de vous retrouver l’an prochain!​

Décoration: Le Deluxe Decor MTL
Musique: VËR

📸 Bruno Petrozza

________
On November 28, the entire DOCK 619 team had a blast organizing the 4th edition of the Nous vendons votre maison real estate agency's Christmas party at our facilities! Each detail was meticulously thought out, ensuring a memorable evening for all the guests! Not only was the event a real success for the invitees, but also for the entire DOCK 619 team!​

Thank you once again for your trust, and we look forward to seeing you again next year!​

Decorations: Le Deluxe Decor MTL
Music: VËR

📸 Bruno Petrozza

Le DOCK 619 est maintenant membre d’« Aliments du Québec au menu ».​Nous sommes fiers d’annoncer que nous sommes désorma...
12/12/2024

Le DOCK 619 est maintenant membre d’« Aliments du Québec au menu ».​

Nous sommes fiers d’annoncer que nous sommes désormais reconnus par le prestigieux programme « Aliments du Québec au menu ». En effet, le DOCK 619 s’approvisionne majoritairement en aliments d’ici!​
​
Une autre excellente raison de choisir le DOCK 619 pour vos événements!​
_________​
DOCK 619 is now a member of "Aliments du Québec au menu".​

We are proud to announce that we are now recognized by the prestigious Aliments du Québec au menu program. That’s right—DOCK 619 sources most of its food locally!​
​
Another great reason to choose DOCK 619 for your events!​

📷 Geneviève Ouellet

Connaissez-vous la baie d’argousier?​Considérée par les chefs d’ici et d’ailleurs comme un petit joyau orangé de la natu...
12/10/2024

Connaissez-vous la baie d’argousier?​

Considérée par les chefs d’ici et d’ailleurs comme un petit joyau orangé de la nature, la baie d’argousier est utilisée en cuisine pour son goût singulier et ses notes acides.​
​
Fruit de chez nous, plus particulièrement de Lanaudière, elle s’accorde tant en dessert qu’avec le gibier et les fruits de mer. ​
​
Notre chef Hugo Saint-Jacques déclare même la baie d’argousier comme étant son ingrédient préféré : « un ceviche de pétoncle canadien au gel d’argousier, feuille de mélisse et fleur de sel des grandes Bergeronnes, par exemple, me ravit sur tous les niveaux! » Il emploie cette baie dans plusieurs de ses plats servis au DOCK 619, tel que son assiette de canard, accompagné de carottes, de purée d’argousier et d’endives. Un délice!​

Chef Hugo vous recommande d’ailleurs, dans le dernier guide Tastet, d’aller faire de la cueillette d'argousier à la Ferme Les Petites Écores de pointe-Fortune (p.5). Pour consultez le guide, cliquez ici!​ 👉 https://app-na1.hubspotdocuments.com/documents/7499195/view/896808298?accessId=f4f8e7

En attendant la saison de la cueillette, venez découvrir ce joyau du Québec avec nous, au DOCK 619!

_____________________
Are you familiar with the sea buckthorn berry?​

Considered by chefs from here and abroad as a little orange gem, the sea buckthorn berry is used in cooking for its unique taste and acidic notes.​
​
A fruit of our region, more specifically from the Lanaudière region, it pairs just as well with dessert as it does with game and seafood. ​
​
Our chef Hugo declares sea buckthorn berry to be his favourite ingredient: "A Canadian scallop ceviche with sea buckthorn gel, lemon balm leaf, and Grandes-Bergeronnes fleur de sel, for example, charms me!" He uses sea buckthorn berry in many of the dishes served at DOCK 619, such as his duck plate, accompanied by carrots, sea buckthorn puree, and endive. A true delight!​

In the latest edition of the Tastet Guide, Chef Hugo recommends that you go sea buckthorn picking at Ferme Les Petites Écores, in Pointe-Fortune. To view the Guide (in French only), click here:​​ 👉 https://app-na1.hubspotdocuments.com/documents/7499195/view/896808298?accessId=f4f8e7

While you anxiously await picking season, come and discover this Quebec jewel at DOCK 619!

📸 Bruno Pettroza

Address

619, Rue Le Breton
Longueuil, QC
J4G1R9

Telephone

+14506703440

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dock619 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Dock619:

Shortcuts

Share

Dock619

Le Dock619, espace événementiel multifonctionnel situé dans le quartier industriel de Longueuil, est prêt à accueillir vos idées, des plus simples aux plus exigeantes! Dans un environnement des plus conviviaux, à la fine pointe de la technologie, offrant une cuisine du marché éclatée, le Dock619 répondra à toutes vos attentes que ce soit pour votre prochaine rencontre d’équipe, un atelier culinaire, un cocktail ou pour un événement de plus grande envergure! Vous trouverez de plus amples informations sur notre site web www.dock619.ca!