10/11/2024
Je suis ravie d’avoir remporté le trophée de La Meilleure Apprentie Pâtissière et Chocolatière du Québec 2024 !
Cette reconnaissance est le reflet de tout le travail acharné et de la passion que j’ai investis dans cette aventure.
Je tiens à exprimer ma profonde gratitude envers mes chefs Laurent Conil Pâtissier et Cédrik Chef Lalande, dont le soutien et les conseils ont été essentiels tout au long de mon parcours.
Un grand merci également à École hôtelière et d'administration de Laval qui m’a permis de faire les pratiques dans ces nouveaux locaux et où j'ai eu l'opportunité de perfectionner mes compétences et d'apprendre des meilleurs.
Merci Chocolate Academy Canada et la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du qui m’ont donné cette opportunité.
Cette victoire est une étape, mais je suis impatiente de continuer à créer et à explorer de nouvelles saveurs. Merci à tous ceux qui ont cru en moi et m'ont aidée à réaliser ce rêve !
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"🎉 Le trophée du Meilleur apprenti pâtissier du Québec 2024 vient d'être décerné ! 🎉
Le concours, organisé par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec. , s'est déroulé à L'Académie du Chocolat de Montréal. Un grand bravo à Salma Houti de l'École hôtelière de Laval pour sa victoire bien méritée ! 🏆
Votre talent et votre passion pour la pâtisserie ont été remarquables. Bravo à tous les participants ! 🍫✨
Le comité organisateur souhaite remercier l'ensemble de ses partenaires:
DesignRealisation
Vixit / France Décor Canada
Cacao Barry
Fondation Gérard-Delage
Pâtisserie Bel Air
Roxy & Rich - Colorants
Fondation ARQ
Farinex
C-Tech PROMO
ABC Emballuxe
Nous tenons également à remercier Roland Del Monte le parrain de cette promotion ainsi que nos juges:
Alexandrine Grégoire-Guindon
Christian Campos,
Serena Ngiat
Jeremy Billy
Philippe Vancayseele
L'équipe de L'Académie du Chocolat
Laurence Torcherie, Philippe Vancayseele Nicolas Dutertre Serena Ngiat, Russ Thayer
