06/04/2026
Menu de la semaine
Le soleil est de retour ( du moins à l’Échoppe) et les repas frais sont à l’honneur cette semaine! 🌿☀️
Voici ce que nous vous avons préparé, autant pour vos lunchs rapides que pour vos soupers sans tracas.
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🥗 Prêt-à-manger • Frigo
Salades et repas fraîcheur
* Salade de pâtes fusilli aux artichauts et feta
* Salade-repas de bœuf satay à la citronnelle, avec œuf et légumes croquants.
* Bún bol aux boulettes de porc, rouleaux impériaux et vinaigrette nuoc-mâm.
* Bún bol végétarien avec boulettes de tofu et rouleaux impériaux végétariens.
* Rouleaux de printemps aux crevettes ou au bœuf.
Repas réconfortants
* Pâté chinois.
* Ragoût de boulettes accompagné de pommes de terre et légumes.
* Soupe tonkinoise au poulet.
* Egg rolls servis avec riz, légumes sautés et sauce aux prunes.
* Vichyssoise aux asperges : fraîche, locale et de saison.
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❄️ Prêt-à-manger • Congélo
Pour les journées où l’on manque de temps, faites le plein de repas maison :
Soupes
* Soupe poulet et nouilles
* Soupe coréenne
* Soupe aux pois
* Soupe minestrone
* Soupe coco-carotte
* Soupe brocoli-cheddar
* Soupe brocoli et épinards
* Soupe thaï au poulet
* Crème de chou-fleur
* Chaudrée de fruits de mer
* Bisque de homard 🦞
Sauces et plats préparés
* Sauce bolognaise régulière ou végé
* Lasagne au bœuf
* Lasagne végé
* Macaroni au fromage
* Pâté chinois
* Ragoût de boulettes
À réchauffer facilement
* Quelques pâtés au poulet
* Quelques mini-pâtés au poulet
* Tarte bourguignon
* Paquet de 8 egg rolls pour un repas rapide et apprécié de toute la famille
* Porc effiloché
* Spanakopita de kale
* Truite fumée Pisciculture Kenauk Hatchery
À ne pas manquer
🦞 Il nous reste quelques bisques de homard, mais en très petite quantité. Premier arrivé, premier servi!
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🍽️ À l’ardoise cette semaine
Sur place ou pour emporter
Soupes du jour
📸Soupe de tortilla
Une soupe généreuse à base de tomates, garnie de tortillas croustillantes.
📸Vichyssoise aux asperges
Une soupe froide toute en douceur mettant en vedette les asperges locales, fraîches et savoureuses de saison.
Entrées
📸 Asperges tempura
🔥🌱✨Les asperges du Les Jardins Du Domaine sont servies avec un sabayon préparé à partir des œufs des Les jardins bio du Solstice et du vermouth de miel de la ferme apicole DesrochersD.
📸Tartelette de homard🦞🤩
Homard de la Gaspésie et herbes fraîches des Les Jardins du Tilleul à Lac-Saint-Paul, Qc
Plats principaux
📸Tacos de morue charbonnière
Servis avec salsa fraîche et guacamole.
📸 Gnocchis parisiens avec roulade de poulet
Préparés avec le poulet de la Ferme la Rose des Vents accompagnés d’une salade de tomates et roquette des producteurs locaux.
📸Sandwich au porc effiloché
Porc de laBoucherie Nordest Disponible seul ou en formule avec une soupe au choix.
📸Bánh mì au poulet ou au tofu
Notre traditionnel sous-marin vietnamien, servi sur le délicieux pain de la Boulangerie M
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🌿 Passez nous voir cette semaine!
C’est la belle occasion de venir savourer un plat de l’ardoise sur place et d’en profiter pour faire le plein de petits plats préparés à rapporter à la maison. Que ce soit pour un dîner, une pause gourmande ou simplement pour vous simplifier les repas des prochains jours, nous avons de quoi vous régaler.
Installez-vous confortablement sur notre terrasse couverte, aménagée avec éclairage d’ambiance et moustiquaires 🚫🦟, et profitez pleinement de la belle saison tout en découvrant les saveurs de la semaine. ☀️🍽️🌿
