Éléonord

06/12/2026

Aujourd'hui, la cuisine ouvrira à 14h30 à 17h. :)

Je vais vous cuire des scones, des biscuits tendres à l'épinette et brisures de chocolat et des feuilletés à l'ortie. Cette semaine, j'ai fais plein de Lactaires whip (les biscuits style whippets!), des gâteaux au fromages et framboises, des brownies et bien plus. Je pense que vous allez trouver quelque chose pour vous régaler. 😋

Je retourne en cuisine pour être prête lors de votre visite!
À tantôt! 😘

06/07/2026

Le marché ouvre dans un peu plus d’une heure et nous y serons aujourd’hui pour vous accueillir! 🤩 À tantôt!

Explorez le Marché de l’Expo à Saint-Pascal pour savourer les délices du terroir local et découvrez l'Atelier des Savoirs Desjardins, un espace dédié aux activités et conférences sur les savoir-faire traditionnels.

06/05/2026

Une quarantaine de ces belles et délicieuses petites créations à l'ortie s'en vont se faire bronzer au four pour 45 minutes. Elles sont prêtes pour votre visite aujourd'hui!

J'y serai entre 13h30 et 17h pour vous accueillir avec des scones fraichement cuits, des crèmes brûlées au mélilot, des tartes aux poires et des tartes aux amélanches. Il y a pleins d'autres surprises sur les tablettes et au congélateur. Faut passer pour le savoir! ;)

Et cette fin de semaine, on est au marché de la Ferme Paysanne de l'Islet, ainsi qu'au Marché de l'Expo de St-Pascal. ❤
Ne manquez pas ça!

06/05/2026

On débute la saison des marchés en force, au Marché de l'expo, ce dimanche 7 juin! 💪

Explorez le Marché de l’Expo à Saint-Pascal pour savourer les délices du terroir local et découvrez l'Atelier des Savoirs Desjardins, un espace dédié aux activités et conférences sur les savoir-faire traditionnels.

05/29/2026

La cuisine ouvrira de 14h30 à 17h aujourd'hui.

Je pars pour une dernière livraison puis je m'active à vous faire des feuilletés à l'ortie puisque c'est la saison et qu'on veut en profiter au maximum!

Je sais qu'ils s'envolent très vite. On va donc essayer d'en faire un peu plus que la semaine dernière. 🤷‍♀️🤞

On se retrouve aujourd'hui à 14h30.
😘

05/25/2026

C'est avec un immense plaisir qu'Éléonord se joindra à ce bel événement de nos amis de la Ferme Paysanne.

Psssst! On n'est pas sur l'affiche officielle parce que j'ai été longue à fixer mon horaire, mais on y sera bien! On est vraiment le «dessert» qui s'ajoute à la fin! 😉🙃

On se voit le 6 juin à l'Islet!

Lien vers l'évènement:
https://www.facebook.com/share/1BCDco3oMi/

05/22/2026

Plein de soleil en boutique aujourd'hui! ☀

C'est la saison de l'ortie, alors on retrouve les boules d'énergie à l'ortie et c'est le retour des feuilletés à l'ortie et feta! Je vous aussi cuit des scones aux framboises et chocolat blanc.

Voici ce que vous retrouverez aujourd'hui au réfrigérateur:
- Brownies au thé des bois;
- Boules d'énergie à l'ortie cajou et chocolat blanc;
- Crèmes brulées aux lactaires odeur d'érable;
- Tarte aux pommes, fromage et comptonie voyageuse.

Sur les tablettes:
- Granolas aux épices boréales;
- Caramels aux épices boréales;
- Caramels aux framboises;
- Scones aux chocolat blanc et framboises
- Lactaires whip (biscuits style whippet aux lactaires odeur d'érable)
- Feuilletés à l'ortie et feta;
- Biscuits tendres aux brisures de chocolat et épinette;
- Barres aux champignons et chocolat blanc;
- Chocolat chaud aux épices boréales;
- Biscotti aux lactaires odeur d'érable;
- Popcorn au caramel;
- Guimauves aux camerises et thé des bois;
- Meringues aux framboises.

Au congélateur:
- Tartes aux poires, amandes et chocolat;
- Fondant au chocolat, épinette et poivre des dunes;
- Pouding au chocolat et épices boréales;
- Sablés au mélilot;
- Gâteaux au fromage et framboises;
- et tellement, tellement plus!
Il faut passer entre 13h30 et 17h pour tout voir et faire vos provisions.

Je vous souhaite la plus belle des journées, en espérant vous voir! 😘
xx

05/15/2026

Cette semaine ça a été une grosse semaine de production, parce que le stock s'écoule vite dans les points de vente!

On a réapprovisionné nos fidèles:
- Metro Plus Lebel, La Pocatière
- Café Bonté Divine de La Pocatière et Saint-Jean-Port-Joli
- Vieux Loup de Mer, Bic
- Épicerie Chez Daniel, Mont-Carmel

J'en profite pour les remercier de leur éternel soutien et de la belle vitrine que ces commerces offrent à Éléonord, tout au long de l'année.

Et on a approvisionné les saisonniers qui débutent leur saison cette fin de semaine. Yé! On est content de vous retrouver!
- Café de l'Estuaire²
- Café des artisans - Fleurilège
- La Seigneurie des Aulnaies (qui ouvre un nouvel espace boutique/café dans la maison du meunier: Allez-voir ça!)

À ces derniers, je leur souhaite la meilleure des saisons. Allez les voir et découvrir leurs merveilleux produits/ services!

Sinon, je serai à la cuisine pour vous accueillir aujourd'hui entre 14h et 17h.

Scones, biscuits style «whippet», gâteaux au fromage, gaufres, brownies, tartes aux poires et pleins d'autres produits vous attendent pour égayer votre longue fin de semaine! Oui! c'est congé lundi! 😃😉

À tantôt! ❤

05/08/2026

Ce dimanche, nous célèbrerons nos mamans...
Et pour l'occasion, aujourd'hui en boutique, il y a beaucoup de «rose» et de chocolat!

J'ouvrirai la cuisine aujourd'hui de 13h à 17h.
Je vous ai préparé plein de nouveautés, ou des variations de produits que je fais déjà, afin de leur donner une touche plus féminine, une pointe de délicatesse supplémentaire et biensûr, une tonne d'amour. ❤❤❤

Donc au menu sur les tablettes:
- Scones framboises et chocolat blanc (oui oui! je sais que vous les aimez!)
- Muffins aux poires, amandes et chocolat
- Lactaires whip (oui, les whippets aux lactaires odeur d'érable rebaptisés)
- Guimauves aux camerises et thé du Labrador
- Meringues aux framboises, en forme de roses
- Rochers choco-noisettes
- Popcorn caramel aux framboises (Nouveauté!)
- Madeleine au mélilot et airelles (Nouveauté!)
- Biscotti et tous les autres produits habituels

Au réfrigérateur:
- Pouding au tapioca et à la rose (Nouveauté!)
- Boules d'énergie à la camerise (Nouveauté!)
- Brownies au thé des bois
- Fondant au chocolat épinette et poivre des dunes

Et au congélateur j'ai tout pour vous réjouir, même des tartes aux poires! 😃
On se retrouve à 13h. xx

05/01/2026

Éléonord se prépare tranquillement pour le Marché du rang 5, qui se tiendra demain, à St-Joseph.

Pour ce faire, on a fait plusieurs tartes aux poires, parce qu'on sait qu'à ce marché, vous les aimez beaaauuuucoup! Et pour être franche, on n'est jamais revenus du rang 5, avec une tarte en main. 😉 Si vous voulez faire le plein avant le marché, la cuisine sera ouverte cet après-midi entre 14h et 17h.

Cet après-midi, je vais vous cuire des scones, des gros biscuits «miettes» et je vous ai refait des whippets!

Vous trouverez aussi au frigo:
- Brownies au thé des bois
- Gâteau au fromage et framboises
- Gâteau au fromage et amélanches
- Tartes aux poires amandes et chocolat

Au congélateur:
- Blondies aux lactaires odeur d'érable et pacanes (demandez-les-moi)
- Fondant au chocolat, épinette et poivre des dunes
- Gâteau au fromage et framboises
- Mi-cuits au chocolat et framboises
- Pouding au chocolat et épices boréales
- Pouding au pain et bleuets sauvages
- Pouding chômeur aux pommes et érable
- Rochers choco-noisettes
- Tartes aux amandes et amélanches ou aux poires
- Tartelettes à l'argousier et sapin (1 seule!)
- Biscuits de tout genres (macarons, biscuits au gruau, style brownies au thé des bois, «feuille d'érable» sans érable, tendres «miettes» ou double choco)

et j'en oublie surement...
Au plaisir de vous voir cet après-midi, ou demain au marché! xx