Traiteur de la Baie

Traiteur de la Baie Fondé par Cynthia, passionnée de cuisine. Notre service traiteur vous propose des créations sucrées et salées pour toutes vos occasions.

Avec nous, vos événements auront encore meilleur goût. Merci de faire partie de notre aventure culinaire ! 💛

Ils ne sont pas encore garnis… mais ils sont déjà difficiles à regarder sans saliver. 😅Paris-Brest en préparation, direc...
06/14/2026

Ils ne sont pas encore garnis… mais ils sont déjà difficiles à regarder sans saliver. 😅

Paris-Brest en préparation, direction le four! 🔥✨

🥟 Le secret d’un bon nem ou d’un bon samoussa ?Beaucoup de patience… et énormément de pliage ! 😂Chaque bouchée est prépa...
06/13/2026

🥟 Le secret d’un bon nem ou d’un bon samoussa ?

Beaucoup de patience… et énormément de pliage ! 😂

Chaque bouchée est préparée à la main, une à une.

Le fait maison, c’est souvent des heures de travail qui ne se voient pas toujours… mais qui se goûtent à chaque bouchée ! 😋✨

✨ Menu de la semaine prochaine ! ✨Vous avez été nombreux à commenter et à m’envoyer vos préférences. ❤️Le choix n’a pas ...
06/12/2026

✨ Menu de la semaine prochaine ! ✨

Vous avez été nombreux à commenter et à m’envoyer vos préférences. ❤️

Le choix n’a pas été facile ! Vous avez proposé tellement de bonnes choses, mais il a fallu trancher. Voici les grands favoris qui composeront le menu de la semaine prochaine. 😍

🍽️ Plats
• Poulet Général Tao
• Duo asiatique(nems au poulet et samoussa au thon )
• Croquettes de morue(option sans gluten)
• Crêpes aux champignons gratinées(option sans gluten et sans lactose)
• Pavé de saumon sauce citron et aneth(option sans lactose)
• Soupe thaïe aux crevettes
• Salade au bœuf mariné et sauce aux arachides

🍰 Desserts sans gluten et sans lactose
• Paris-Brest
• Gâteau au fromage au citron
• Éclair au café
• Choux à la crème
• Tartelette choco-caramel
• Crème brûlée

Merci à tous ceux qui ont participé ! ❤️

06/11/2026

👀 Petit aperçu de notre pâte à pizza sans gluten faite maison… On en parle de cette texture ? 😍🍕✨

06/10/2026

🚨 AVIS IMPORTANT 🚨

Avant que quelqu’un me demande : non, ce plateau ne sera pas en boutique demain. 😂

Je me suis fait des sushis maison et je me suis dit qu’il serait quand même gentil de vous montrer ce que vous manquez. 😏🍣

La bonne nouvelle ? Vous pourrez vous reprendre puisque les sushis seront le plat vedette de jeudi prochain !

Au menu : saumon, thon, crevettes et avocat, roulés à la main avec soin. 🤤

⚠️ Les commandes sont ouvertes dès maintenant et jusqu’à mardi seulement.

06/10/2026

Salut ma communauté,

Ce soir, je sollicite votre aide pour Lopin Fruité…

Ce matin, j’avais rendez-vous au bloc opératoire de Matane pour une reprise de ma chirurgie au genou de 2023. En rentrant au bloc, on ne savait toujours pas si ce serait une reprise complète ou simplement un retrait de ce qu’on appelle une souris articulaire: un morceau de cartilage qui s’était détaché de mon genou et flottait là (intervention mineure de deux semaines de convalescence). Les images ne permettaient pas d’avoir un diagnostic précis avant d’ouvrir le tout. Je travaillais malgré la douleur, mais j’avais besoin d’une intervention pour me remettre.

En me réveillant, j’ai fait face au pire scénario et cela m’a fait sortir d’un déni évident que ce ne serait pas deux semaines. Reprise complète de mon ligament croisé antérieur en allant chercher du tendon… dans mon autre jambe! Résultat: 6 mois d’interdiction de rentrer dans mon champ en plein début d’été. Ouch. C’est pas le temps. Je suis découragée.

J’ai une assurance invalidité de travailleur autonome que j’aurais pu utiliser pour le faire, mais comme c’est une récidive d’opération que j’ai eu avant de prendre l’assurance, elle ne couvre pas cette intervention.

J’ai donc besoin d’aide.
Il faut que j’engage une précieuse ressource d’une vingtaine d’heures par semaine pour réaliser les travaux à faire cette saison. Travail que je fais normalement moi-même en marge de mes autres occupations depuis quelques années.

Lopin fruité est une implantation qui partait d’une terre en friche. On a tout défriché, aménagé, planté et on travaille le site pour qu’en 2027, on puisse enfin ouvrir et offrir une expérience nourricière complète et accessible à toute notre communauté. C’est beaucoup de travail et d’investissements avant de générer un premier dollar au bout de plusieurs années. L’embauche avant une ouverture n’était de tout évidence pas dans mes plans d’investissements.

Voici comment vous pouvez m’aider à passer à travers cette période imprévue et difficile :

-Faire un don pour m’aider à payer la ressource qui passera l’été au champ à ma place. même 5$ m’aidera. par virement : [email protected] (dépôt automatique) ou via ce lien : https://gofund.me/5c32dd11e

-J’ai des casquettes et des tuques à vendre sur mon site que j’envoie par la poste (je vais les poster à compter de la semaine prochaine) https://www.lopinfruite.ca/shop

-Venir aider n’importe quand à faire un peu de désherbage au site

-Partager cette publication dans votre entourage pour faire passer le mot

Merci d’avance pour votre soutien.
- Laurie qui lève vraiment pas haut aujourd’hui. 🫂🤍

✨ Chers clients du Traiteur de la Baie, ✨Pour le menu de la semaine prochaine, je vous laisse la parole : il sera créé à...
06/09/2026

✨ Chers clients du Traiteur de la Baie, ✨

Pour le menu de la semaine prochaine, je vous laisse la parole : il sera créé à partir de vos favoris ! ❤️

Dites-moi en commentaire votre TOP 4 de vos plats et desserts préférés du Traiteur de la Baie.

🍽️ 2 plats préférés
🍰 2 desserts préférés

Les choix les plus populaires se retrouveront au menu de la semaine prochaine !

J’ai bien hâte de découvrir vos incontournables et de voir quels sont vos grands favoris 😍

👇 Surprenez-moi avec vos choix… le prochain menu est entre vos mains ! ❤️

Photos du Menu de la semaine 😋
06/07/2026

Photos du Menu de la semaine 😋

☀️ MENU DE LA SEMAINE – BROCHETTES EN FOLIEUn vent d'été souffle sur le Traiteur de la Baie avec un menu rempli de saveu...
06/06/2026

☀️ MENU DE LA SEMAINE – BROCHETTES EN FOLIE

Un vent d'été souffle sur le Traiteur de la Baie avec un menu rempli de saveurs gourmandes !

🍽️ LES PLATS

- 🍗 Brochette de poulet Général Tao - accompagnée d'un riz safrané aux poivrons et oignons sautés.
- 🌯 Brochette Kebab Roll - accompagnée d’une salade de couscous.
- 🐟 Brochette de poisson à l’antillaise - accompagnée d'une salade de riz exotique. (option sauce pimentée)
- 🍖 Brochette de porc BBQ - accompagnée de pommes de terre et légumes rôtis.

🥗 LES SALADES‑REPAS

- Salade Bang Bang
🥗 Sauce crémeuse épicée, croquant, fraîcheur… un vrai punch.
- Salade méditerranéenne
🫒 Tomates, concombres, olives, herbes… le soleil dans l’assiette.
- Salade fraises & feta
🍓 Sucré‑salé frais, léger et coloré.
- Salade César au poulet
Un grand classique crémeux et croquant.

🍰 LES DESSERTS

- 🍫 Tartelette choco‑caramel (sans gluten et sans lactose)
- 🍓 Entremet litchi‑framboise (sans gluten et sans lactose)
- 🍓 Tartelette aux fraises (sans gluten et sans lactose)
🥥 Crème renversée à la noix de coco

✨ Disponible dès Lundi en boutique !

06/01/2026

🌴 Le Traiteur de la Baie prend une petite pause bien méritée avant le grand rush de l’été !

📅 Nous serons fermés du 22 juin au 3 juillet.

⏰ On se retrouve le 6 juillet dès la première heure, prêts à vous régaler à nouveau !

Address

32 Rue Harbour
Gaspé, QC
G4X1V1

Opening Hours

Monday 10am - 6pm
Tuesday 10am - 6pm
Wednesday 10am - 6pm
Thursday 10am - 6pm
Friday 10am - 6pm
Saturday 9am - 1pm

Telephone

+14183554749

Website

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