17/10/2017
Para tornar o seu evento uma data super especial é preciso ficar atento a alguns detalhes. Veja algumas dicas para não ter dor de cabeça na hora de contratar um buffet externo.
Saber escolher o buffet é uma garantia que tudo dará certo. Siga nossas dicas e não tenha surpresas desagradáveis no grande dia:
Escolhendo o buffet...
Lembre-se que o ideal é contratar o buffet com o máximo de antecedência possível, de 6 a 12 meses antes do evento. Afinal, é bom assegurar a disponibilidade do serviço para a data.
Antes de tudo, defina que tipo de cardápio você deseja. Alguns buffets têm as suas especialidades, sendo assim, o importante é selecioná-lo levando em conta, principalmente, o que cada buffet pode oferecer de melhor dentro do que você busca.
Se você deseja salgados finos, não adianta contratar um buffet especializado em doces, mesmo que ele diga que oferece também este tipo de serviço, pois a qualidade pode ser comprometida.
É comum que os buffets permitam o agendamento de um dia para degustação. Aproveite e faça degustações, pois nada é mais importante do que aprovar o buffet com antecedência.
Levando em conta a qualidade da comida, o preço e a experiência da empresa que oferece o buffet, já é hora de fazer a sua escolha!
Contratando o melhor...
Antes de assinar qualquer contrato, verifique se tudo que foi combinado verbalmente se confirma com o que está escrito: cardápio, bebidas, quantidades, taxas adicionais e pagamento.
Quanto ao pagamento, é importante saber que, apesar do pagamento à vista ter seu ponto positivo em função do desconto, é mais indicado o fechamento de um sinal no ato do contrato e o restante do pagamento depois ou dias antes do evento. O parcelamento também é uma boa opção.
Ficar atento sobre as qualidades técnicas do profissional responsável pela gestão do buffet, o ideal é que um nutricionista ou um chef de cozinha esteja presente no dia do evento.