Festival da Truta & Pinhão

"O Festival mais saboroso da Serra da Mantiqueira está chegando pra você e toda sua família."

ACASAP (Associação Comercial de Santo Antônio do Pinhal) com o apoio da Prefeitura de Santo Antônio do Pinhal, irão realizar o Festival da Truta & Pinhão 2022. Em uma área de alimentação localizada na Praça do Artesão com atrações musicais, tendas de cervejas artesanais, pratos, porções, lanches e quitutes de truta e pinhão. Neste evento também teremos restaurantes credenciados em toda a cidade qu

e estarão oferecendo em seu cardápio um prato exclusivo para o festival. Meios de hospedagens e lojas exclusivas participam também do Festival da Truta e Pinhão 2022 que começa no dia 15 de abril, feriado prolongado de Páscoa, passando pelo final de semana prolongado do feriado de Tiradentes de 21 de abril e encerrando também, com o feriado prolongado do dia 01 de maio, dia do Trabalhador. Em breve teremos a programação das atrações e todos os participantes. Venha para o Festival da Truta & Pinhão 2022 você é nosso convidado.

16/05/2025

🌲🐟 Prato Sugestão do Restaurante Jardim dos Pinhais - Truta Pinhão

Uma verdadeira homenagem aos sabores da Serra da Mantiqueira!
O prato une o sabor delicado da truta grelhada ao limão com a riqueza de um risoto cremoso de arroz arbóreo, preparado com manteiga, parmesão e tomates secos. Como toque especial, o pinhão salteado com cebola, alho e um leve perfume de Amaretto traz sofisticação e identidade regional a cada garfada.

🍷✨ Uma experiência gastronômica envolvente para você vivenciar durante o 7º Festival da Truta e do Pinhão.

📍 Restaurante Jardim dos Pinhais
Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 2600
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 3666-2021

16/05/2025

🍨✨ Sugestão da Senhora Sobremesa - Pinhão e Julieta

Uma sobremesa que é puro orgulho da Serra da Mantiqueira!
Experimente o gelato artesanal de pinhão, que representou o Brasil na etapa nacional do Mundial de Gelato, servido com uma generosa cobertura quente de goiabada cremosa. Uma combinação que surpreende pela textura, encanta pelo sabor e celebra o encontro entre tradição e inovação.

🌲❤️ Uma experiência doce, autêntica e irresistível no 7º Festival da Truta e do Pinhão!

📍 Senhora Sobremesa
Av. Ministro Nelson Hungria, 173 – Centro
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (11) 99517-7655

16/05/2025

🐟🌄 Prato Sugestão do Restaurante Vôo Livre -Truta Vôo Livre

Uma combinação que eleva os sabores da Mantiqueira!
Truta grelhada acompanhada de farofa crocante de pinhão, feita com farinha panko, alho, cebola, manteiga e cheiro-verde — pura textura e sabor. Para completar, um purê de banana-da-terra salteado na manteiga com toque de cebola, que traz a doçura equilibrada e o aconchego da culinária regional.

🍌🌰 Um prato criativo, leve e cheio de identidade, perfeito para quem busca uma experiência gastronômica autêntica durante o 7º Festival da Truta e do Pinhão.

📍 Restaurante Vôo Livre
Av. Ministro Nelson, 317 – Centro
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 99666-1265

15/05/2025

🍽️✨ Prato Sugestão do Restaurante Torre do Pinhão - Porco Virado

Uma verdadeira explosão de sabores da Mantiqueira!
Escalope de filé mignon suíno, grelhado na manteiga com azeite, vinho branco e temperos especiais, servido com molho cremoso de pinhão e alho, finalizado com cheiro-verde.

Acompanha um surpreendente virado de banana caramelizada com queijo mussarela, equilibrando o doce e o salgado com criatividade e tradição serrana.

🌰🐖 Um prato rústico, elegante e cheio de identidade, perfeito para curtir o 7º Festival da Truta e do Pinhão.

📍 Torre do Pinhão
Av. Ministro Nelson Hungria, 533 – Centro
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 99619-5982

15/05/2025

🍋🐟 Prato Sugestão do Los Gringos - Papillote de Truta

Um prato leve, aromático e cheio de personalidade!
Filé de truta grelhado com legumes salteados – tomate, brócolis e cenoura – temperados com azeite, vinho branco e limão siciliano.

Acompanha um irresistível risoto cremoso de limão siciliano, preparado com arroz arbóreo e finalizado com pinhão da região. Uma combinação perfeita entre o frescor cítrico e o sabor marcante da Mantiqueira! 🍽️🌲

📍 Restaurante Los Gringos
Rua Governador Carvalho Pinto, 300 – Centro
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 99611-3434

15/05/2025

🍽️ Prato Sugestão do Donna Pinha - Truta Pinhal

Uma explosão de sabores das montanhas em um só prato! 🧀🌲🐟
Truta envolvida em um creme irresistível, preparado com queijo especial de terroir da Mantiqueira, molho branco artesanal e parmesão curado.

Para completar, uma farofa crocante de pinhão, que traz textura e o sabor acolhedor típico da Serra.

Venha se deliciar no 7º Festival da Truta e do Pinhão!

📍 Donna Pinha
Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 647 – Centro
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 3666-2669

15/05/2025

✨🍽️ Prato Sugestão do Riso Bistrô - Caracol Recheado com Truta ao Molho Bechamel e Pinhão

Uma combinação criativa, sofisticada e repleta de sabor!
Massa em formato de caracol recheada com truta grelhada, servida com um delicado molho bechamel enriquecido com pinhão da Mantiqueira.

Um prato que harmoniza texturas e valoriza ingredientes regionais com toque gourmet. Ideal para quem busca surpreender o paladar durante o 7º Festival da Truta e do Pinhão. 🐟🌰

📍 Riso Bistrô
Av. Ministro Nelson Hungria, 827 – Centro
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 99628-6963

15/05/2025

🍽️ Prato Sugestão do Dona Chica na Horta - Paella da Montanha

Uma verdadeira homenagem à diversidade da Serra da Mantiqueira! 🌄🌿
Arroz negro salteado com ervilhas, tomate-cereja e linguiça artesanal do fumeiro, servido com lascas de truta grelhada e pinhão.

Para completar essa explosão de sabores: cogumelos Paris, Sh*take e Shimeji, finalizados com tomate de árvore, salsinha fresca e brotos de alfafa. Uma fusão de texturas e aromas que vai te surpreender!

Venha se encantar no 7º Festival da Truta e do Pinhão!

📍 Dona Chica na Horta
R. Elídio Gonçalves da Silva, 800 – Mellos
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 99714-0019

15/05/2025

🍽️ Prato Sugestão do Deck Lounge - Truta do Deck

Uma combinação leve, nutritiva e cheia de sabor regional!
Filé de truta grelhada servido com um delicado molho de pinhão, que valoriza os sabores autênticos da Serra da Mantiqueira.

Acompanha arroz branco soltinho e legumes salteados na manteiga, compondo um prato equilibrado e irresistível. 🌲🐟🥦

Não fique de fora do 7º Festival da Truta e do Pinhão — venha experimentar essa delícia!

📍 Deck Lounge
Av. Ministro Nelson Hungria, 260 – Centro
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 99709-1019

15/05/2025

🍽️ Prato Sugestão do Canto da Gula - Truta Altitude

Sabores da Mantiqueira em sua forma mais sofisticada!
Filé de truta temperado com sal, ervas finas e vinho branco, servido com um risoto cremoso de pinhão, preparado com arroz arbóreo Altitude, alho-poró, cebola, manteiga, parmesão e um toque de cheiro-verde.

Finalização perfeita com um molho cítrico de ervas, feito com azeite, limão e ervas de Provence. Uma explosão de aromas e sabores da Serra! 🌲🍋🌿

Venha viver essa experiência no 7º Festival da Truta e do Pinhão!

📍 Canto da Gula
Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 646 – Centro
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 97812-8000

14/05/2025

🍽️ Prato Sugestão do Bolinho e Cia - Bolinho de Truta Defumada

Impossível resistir a essa delícia!
Um blend irresistível de truta fresca e defumada, temperado com ervas e especiarias, moldado artesanalmente e frito na hora. O resultado? Um bolinho crocante por fora, macio por dentro e com o sabor marcante da Mantiqueira em cada mordida. 🌲🐟

Não perca essa maravilha no 7º Festival da Truta e do Pinhão!

📍 Bolinho e Cia
Estação Ferroviária Eugênio Lefevre – Estação de Trem
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 99122-5623

14/05/2025

🍽️ Prato Sugestão do Araukarien by Arco Íris - Porco Virado

Uma explosão de sabores típicos da Mantiqueira!
Escalope de filé mignon suíno, grelhado na manteiga com azeite, vinho branco e temperos especiais, servido com um molho cremoso de pinhão e alho, finalizado com cheiro-verde.

Para acompanhar, um surpreendente virado de banana caramelizada com queijo mussarela, que combina a doçura e o salgado de forma perfeita. Uma verdadeira delícia da nossa terra! 🌲🍌🧀

Prove essa iguaria no 7º Festival da Truta e do Pinhão!

📍 Araukarien by Arco Íris
Rodovia Oswaldo Barbosa Guisardi, 7600 – Rio Preto
Santo Antônio do Pinhal – SP
CEP: 12450-000

📞 Telefone: (12) 99619-5982

Endereço

Avenida Ministro Nelson Hungria, 170/Centro
Santo Antônio Do Pinhal, SP
12450-000

Site

http://www.festivaldatrutaepinhao.com.br/

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Prefeitura e ACASAP (Associação Comercial de Santo Antonio do Pinhal), realizão todos os anos o Festival da Truta & Pinhão. Em uma área de alimentação localizada na Praça do Artesão com atrações musicais, tendas de cervejas artesanais, pratos, porções, lanches e quitutes de truta e pinhão. Neste evento também teremos restaurantes credenciados em toda a cidade que estarão oferecendo em seu cardápio um prato exclusivo para o festival. Meios de hospedagens e lojas exclusivas participam também do Festival da Truta e Pinhão que ocorre entre os meses de abril e maio. Em breve teremos a programação das atrações e todos os participantes. Venha para o Festival da Truta & Pinhão você é nosso convidado.

16/05/2025

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15/05/2025

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