19/05/2026
🍝🔥 6 MOLHOS CASEIROS PARA MASSAS QUE VALEM OURO
Perfeitos pra deixar guardado na geladeira e salvar qualquer almoço ou jantar 😮💨👇
🍅 1. MOLHO DE TOMATE COM MANJERICÃO
🛒 Ingredientes
• 2 xícaras de molho de tomate ou tomate pelado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• Manjericão fresco
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de açúcar (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue o alho rapidamente.
Adicione o molho de tomate, orégano, sal, pimenta e açúcar.
Cozinhe por 10–15 minutos até engrossar levemente.
Finalize com bastante manjericão fresco.
👉 Espere esfriar antes de guardar em pote fechado.
🧀 2. MOLHO ALFREDO CREMOSO
🛒 Ingredientes
• 200 ml de creme de leite fresco
• 60 g de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino
• Salsinha opcional
👨🍳 Modo de preparo
Derreta a manteiga e refogue o alho.
Adicione o creme de leite.
Misture o parmesão até formar um molho bem cremoso.
Tempere com sal e pimenta.
👉 Guarde na geladeira em pote hermético.
🌿 3. MOLHO PESTO CASEIRO
🛒 Ingredientes
• 2 xícaras de folhas de manjericão
• 1/3 xícara de azeite
• 40 g de parmesão
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de castanhas ou nozes
• Sal e pimenta-do-reino
• Limão opcional
👨🍳 Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador ou processador até ficar cremoso.
👉 Cubra com uma camada fina de azeite antes de armazenar para conservar melhor.
🍄 4. MOLHO CREMOSO DE COGUMELOS
🛒 Ingredientes
• 200 g de cogumelos fatiados
• 150 ml de creme de leite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 40 g de parmesão
• Sal e pimenta-do-reino
• Salsinha
👨🍳 Modo de preparo
Refogue o alho na manteiga.
Adicione os cogumelos e deixe dourar bem.
Coloque o creme de leite e o parmesão.
Cozinhe até engrossar levemente.
Finalize com salsinha.
🌶️ 5. MOLHO DE PIMENTÃO ASSADO
🛒 Ingredientes
• 2 pimentões vermelhos assados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 40 g de parmesão opcional
• Sal e pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de páprica
👨🍳 Modo de preparo
Bata tudo até virar um creme liso.
Leve ao fogo por 5–8 minutos.
👉 F**a absurdo com macarrão, frango ou camarão 😮💨
🧄🧀 6. MOLHO DE MANTEIGA, ALHO E PARMESÃO
🛒 Ingredientes
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 50 g de parmesão
• 80 ml de água do macarrão ou creme de leite
• Pimenta-do-reino
• Salsinha
👨🍳 Modo de preparo
Derreta a manteiga e refogue o alho.
Adicione água do macarrão ou creme de leite.
Misture o parmesão até ficar brilhante e sedoso.
Finalize com pimenta e salsinha.
🔥 DICA IMPORTANTE
👉 Na geladeira:
• molhos cremosos duram até 3 dias
• molho de tomate e pesto até 5 dias
👉 Congele em potinhos individuais pra ter molho pronto SEMPRE 🍝