Buffet França

Buffet França Fundado em 1950 o Buffet França desde o inicio de suas atividades vem se destacando como excelência e
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O Buffet França está estruturado para atender 6.000 pessoas por dia em qualquer lugar do Brasil, levando a mesma qualidade dos serviços e menus oferecidos em seus salões, bem como a estrutura de cozinha, materiais e funcionários, garantindo segurança e conforto à recepção. Colocamos à disposição do cliente e sem custos adicionais, um vasto acervo de peças : baixelas, travessas, copos, talheres de

prata, acessórios, sous-plats e as mais variadas estampas em pratos, além de jaquetas, camisas e aventais para garçons, de diversos tipos e cores, o que permite organizar uma recepção no exato perfil que o cliente idealizar. O França também dispõe de completa estrutura para atender à comunidade judaica, com material e cozinha Kosher, leite e carne, sob supervisão do rabino Goeslieb Begun.

27/01/2026

O jantar deste sábado na Júlio Prestes.

legumes grelhados em evento vegano @ Buffet França
12/09/2019



legumes grelhados em evento vegano

@ Buffet França

polvo espanhol grelhado com toque de páprica, emulsão de pitaya e flor de sal
15/08/2019

polvo espanhol grelhado com toque de páprica, emulsão de pitaya e flor de sal

Mil folhas salgado com duo de homus.Homus tradicional com toque de limão e pimenta do reino e homus de beterraba e pápri...
01/08/2019

Mil folhas salgado com duo de homus.

Homus tradicional com toque de limão e pimenta do reino e homus de beterraba e páprica. Equilibro perfeito entre acidez/açucar.

riso carnaroli de zafferano com ragu de cordeiro em cocção de baixa temperatura @ São Paulo, Brazil
26/07/2019

riso carnaroli de zafferano com ragu de cordeiro em cocção de baixa temperatura

@ São Paulo, Brazil

Nesse frio, nada melhor que nossa mesa de veloutés (mandioquinha com caramelo de romã, lentilhas com chutney de ameixas ...
12/07/2019

Nesse frio, nada melhor que nossa mesa de veloutés (mandioquinha com caramelo de romã, lentilhas com chutney de ameixas e abóbora cabotiá)

Na segunda foto, nosso gnocchi artesanal de mascarpone com pesto de manjericão e ao fundo nosso tortelli de brie com peras confit.
@ Pôrto Feliz, Sao Paulo, Brazil

Massa artesanal fresca elaborada com abóbora cabotia marinada em ervas em cocção de baixa temperatura.Nosso gnocchi de z...
05/07/2019

Massa artesanal fresca elaborada com abóbora cabotia marinada em ervas em cocção de baixa temperatura.

Nosso gnocchi de zucca ao jus de limão siciliano e pistaches torrados.

Funciona tanto em jantares servidos à francesa como em coquetéis volantes.

Lindo casamento no nesse sábado. Detalhe para nossa terrine de melão, que além de linda é nossa harmonização preferida ...
01/07/2019

Lindo casamento no nesse sábado.

Detalhe para nossa terrine de melão, que além de linda é nossa harmonização preferida para acompanhar o prosciutto San Daniele.

Utilizamos uma técnica de gelatinização combinada com alguns ingredientes especiais para transformar nossos melões em terrine. @ Haras Vila Real

Uma das festas que fizemos nesse sábado. Ar descontraído, menu contemporâneo e clima jovem. 🌿🍃 @ Villaggio JK
17/06/2019

Uma das festas que fizemos nesse sábado. Ar descontraído, menu contemporâneo e clima jovem. 🌿🍃 @ Villaggio JK

Uma honra participar desse lindo evento beneficente; GALA 2ª foto: tortelli de cabotiá ao molho cítrico e lascas de amên...
12/06/2019

Uma honra participar desse lindo evento beneficente; GALA

2ª foto: tortelli de cabotiá ao molho cítrico e lascas de amêndoas

3ª foto: pera confit recheada com sorvete artesanal de Vanilla @ Sala São Paulo

Sábado passado estivemos na Fazenda Boa Vista para o Na segunda foto, close do nosso clássico terrine de figos frescos ...
08/06/2019

Sábado passado estivemos na Fazenda Boa Vista para o
Na segunda foto, close do nosso clássico terrine de figos frescos com mel de laranjeira. @ Fazenda Boa Vista

Endereço

Avenida Angélica, 750
São Paulo, SP
01227-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 18:00
Terça-feira 09:00 - 18:00
Quarta-feira 09:00 - 18:00
Quinta-feira 09:00 - 18:00
Sexta-feira 09:00 - 18:00
Sábado 09:00 - 18:00

Telefone

(11) 3662-6111

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O Buffet França está estruturado para atender 6.000 pessoas por dia em qualquer lugar do Brasil, levando a mesma qualidade dos serviços e menus oferecidos em seus salões, bem como a estrutura de cozinha, materiais e funcionários, garantindo segurança e conforto à recepção. Colocamos à disposição do cliente e sem custos adicionais, um vasto acervo de peças: baixelas, travessas, copos, talheres de prata, acessórios, sous-plats e as mais variadas estampas em pratos, além de jaquetas, camisas e aventais para garçons, de diversos tipos e cores, o que permite organizar uma recepção no exato perfil que o cliente idealizar. O França também dispõe de completa estrutura para atender à comunidade judaica, com material e cozinha Kosher, leite e carne, sob supervisão do rabino Goeslieb Begun.