12/05/2025
Diego Cerqueira recebe Michael Cruz e Guilherme Miranda para celebrar os 15 anos da L’Espai Banqueteria
O espaço Trencadís Eventos abre as portas para um menu-degustação de 9 tempos, uma experiência gastronômica revisitando pratos que marcaram nossa história.
Data: 19/05
Local: Rua Costa Carvalho, 159 (Trencadis Eventos)
Início: 19:00 (pontualmente)
Valor: R$ 250,00
• 9 pratos, 3 chefs, 1 fogão. Uma noite inesquecível.
• Vagas limitadas — convite pessoal, intransferível.
• Dress code: no hay
Da primeira chama ao último brinde — 15 anos servidos em 9 atos.
ENTRADAS
• Palito de Mandioca — Coalhada, farofa de fumeiro e pickles.
• Camarão Bangkok — Espetinho de camarão, molho tailandês de tamarindo.
• Aratu — Croqueta de aratu com aioli de coentro.
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PRINCIPAIS
• Barriga de Porco na Brasa — Demi-glace de porco, purê de cara, farofa, chutney de abóbora.
• Vaca Atolada — Terrine de costela, demi-glace, texturas de mandioca, geleia de tomate picante.
• Arroz de Moqueca — Vinagrete de pimenta de cheiro, pickles de cebola roxa e pescada amarela.
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SOBREMESAS
• Pavlova — Ciriguela e frutas silvestres.
• Torta de Limão Siciliano — Chocolate branco, erva-doce e praliné de pistache.
• Mousse de Chocolate e Café — Azeite, flor de sal e crumble de castanha de caju.