Foto e Cine Kids

18/08/2026

13/08/2026

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29/07/2026

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21/07/2026

🌷👩‍🍳 Hoje fiz Linguiça Caseira de Pernil😋😋😋

👩‍🍳🔹️Ingredientes:

●3 kg de Pernil Suíno sem pele moído grosso.
●️900g de toucinho picadinho (gosto picado a mão)
●️Sal: para cada quilo, uma colher de sopa não muito cheia (ou a seu gosto)
●️Temperos a seu gosto
●️Eu coloco: alho triturado, pimenta do reino , pimenta vermelha sem sementes, cebola, salsinha e cebolinha a gosto.
●️50ml de vinagre
●️100ml de água gelada

👩‍🍳🔹️Misturar bem todos os
ingredientes e ensacar em tripa.
Eu ensaquei a mão com funil, mas pode ser na máquina.

👩‍🍳Dicas da Vó Nice:
Uso a tripa de carneiro ou de porco salgada. Prefiro a mais fina.

Lembrar que tem que deixar a tripa de molho em água fria por uns 30 minutos, para ela hidratar.

Depois passar água por dentro dela da tripa, pois facilita na hora de ensacar. Abro a to****ra e passo a água.

️Obs: Depois de ensacar, colocar no saquinho plástico e guardar no freezer.

Se vc não souber onde comprar a tripa. Pesquise no Google por "TRIPA para LINGUIÇA" que ele vai mostrar onde encontrar mais próximo da sua localização.