24/07/2026
Nem sempre o contraste divide. Às vezes, ele transforma.
No evento GM Inside do Grupo GM | Dermatologia e Estética •DRA GIOVANA MORAES• realizado no Kontrast , cada detalhe foi pensado para transmitir uma única mensagem: o bem-estar acontece quando corpo, mente e alimentação caminham juntos.
Enquanto os convidados vivenciavam a alternância entre o calor das saunas e o frio das banheiras de gelo, nossa gastronomia traduzia essa mesma experiência à mesa.
O destaque ficou por conta do Ovo Perfeito.
Sua técnica de preparo segue exatamente esse conceito: após atingir o ponto ideal em água quente, ele é imediatamente mergulhado em água com gelo. O choque térmico interrompe o cozimento e preserva uma gema incrivelmente cremosa.
Um contraste que não é apenas técnica.
É equilíbrio.
É precisão.
É transformação.
Porque acreditamos que a gastronomia também pode contar histórias e, quando cada detalhe conversa com o propósito do evento, a experiência se torna muito mais memorável.
The Factory Buffet
Criando experiências onde cada detalhe tem um propósito.