04/06/2017
ALGUMAS DICAS DE COMO FRITAR.
Na hora de frita temos que seguir algumas dicas para que ocorra tudo certo.
1- Óleo nunca é demais, todos os salgadinhos devem ficar completamente mergulhados no óleo.
2- Como saber a temperatura ideial?
é só colocar um palito de fósforo dentro do local o qual vai fritar, quando ascender temos a temperatura ideal para fritura.
3- Nunca coloque muito salgados dentro do recipiente, a tendencia do óleo é esfriar e encharcar de óleo os salgadinhos ou abrir.
4- Se o óleo estiver muito quente os salgadinhos podem estourar, podendo ocasionar inclusive queimaduras.
5- Os salgadinhos devem ser retirado do freezer exatamente na hora de fritar, não devemos fritar nunca os salgadinhos descongelados.
6- Se os salgadinhos forem ser fritos em fogão devemos aguardar alguns segundos para a temperatura do óleo voltar para o ponto de fritura, a tendencia é o óleo esfriar a cada termino de fritura, caso seja feito por uma fritadeira de alta pressão não é necessário aguardar esses segundos.
SEGUINDO ESSAS DICAS, NÓS DA GV SALGADOS TEMOS CERTEZA QUE A SUA FESTA VAI SER UM SUCESSO.
