Marcio Antônio de Souza

29/11/2021

Bom dia amigos. Saúde, paz e muito amor. Que Deus os cubra de bençãos sempre. Fiquem bem. Forte abraço!!!

11/07/2019

Moqueca de banana da terra

2 bananas-da-terra maduras em rodelas grossas;
2 col (sopa) de óleo de coco;
2 limões;
1 cebola em rodelas;
2 dentes de alho picados;
1 pitada de sal;
2 tomates picados;
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 xícara (chá) de leite de coco
Salsinha, cebolinha e coentro a gosto
1 pimentão amarelo
1 pimenta dedo-de-moça
Modo de preparo
Numa panela quente com o óleo de coco frite as cebolas até dourar
Tempere com sal e junte o alho
Adicione então as bananas, pimentões, tomate, pimenta e refogue bem
Adicione o leite de coco e deixe ferver por dez minutos com a panela tampada e finalize com cheiro verde, sumo de limão e azeite de dendê
Acerte o sal e seja feliz

26/06/2017

Massa: - 1 kg de farinha de trigo - 400 g de manteiga - 3 gemas de ovos - Sal a gosto - Recheio: - 2 peitos de frango - Sal, alho e pimenta-do-reino - 1 cebola grande - 2 colheres (sopa) de manteiga - Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto - 200 ml de leite - 5 colheres (sopa) de farinha de tri...

14/11/2016

Uma delícia!!!!!!

08/11/2016

Mais uma deliciosa dica. Aceito encomendas. Abraços a todos!!!

18/09/2016

Hummmmm!!!! Delícia. Adooooorroooooo!!!!!

Bolo-prestígio gelado❤

Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
2 xícaras (chá) de coco ralado para cobrir
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Calda:
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:
Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o chocolate em pó, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento. Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o coco ralado e a manteiga, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e misture com o creme de leite. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio por cima e cubra com a outra parte do bolo. Leve todos os ingrediente da calda ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Regue sobre o bolo, cubra com o coco ralado e corte em pedaços. Embrulhe, um a um, em papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

25/08/2016

Uma delícia!!!!!

Pavê com chocolate e mousse de maracujá❤

Ingredientes:
2 bolos tipo Pullman® sabor chocolate em fatias
2 xícaras (chá) de leite
Musse:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
Calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura:
2 xícaras (chá) de chantilly comprado pronto

Modo de preparo:
Forre o fundo de um refratário de 34cm X 20cm com metade do bolo fatiado e regue com metade do leite. Para a musse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa musse sobre o bolo. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco. Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da musse e leve à geladeira por 2 horas. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, retire e deixe esfriar. Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda antes de servir.
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20/05/2016

Deve ser uma delícia!!!

BRUSQUETA DE POLENTA
Rendimento: 6 porções
Calorias: 65 a porção
Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes
1 xícara (chá) de fubá mimoso
500ml de água
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de Molho para Salada Parmesão Castelo
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo para pincelar

Para cobrir
1 dente de alho amassados
1/2 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
1 tomate em cubos
1/2 vidro de Palmito Pupunha Castelo, em cubos
Manjericão fresco para enfeitar
Molho Balsâmico Cremoso Castelo para regar

Preparo
Em uma vasilha, misture o fubá com 1/2 xícara (chá) de água e reserve.
Ferva o restante da água com o sal e adicione o fubá aos poucos, mexendo bem até começar a ficar um mingau grosso, por cerca de 15 minutos. Adicione o Molho para Salada Parmesão Castelo e deixe mais 5 minutos ou até que comece a desprender da panela. Coloque em um refratário médio untado com azeite e deixe esfriar. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora para ficar bem firme. Corte em quadrados. Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente (250◦C), pré-aquecido, pincelado com o azeite enquanto prepara a cobertura.
Refogue o alho no Azeite de Oliva Castelo e junte o tomate e o Palmito Pupunha Castelo. Mexa rapidamente, por 5 minutos, retire e adicione o manjericão.
Enfeite os quadrados de polenta com o refogado, e sirva regado com o Molho Balsâmico Cremoso Castelo.