30/10/2025
🧅 Pãozinho de Cebola de Liquidif**ador
Ingredientes
2 ovos
1 cebola grande picada
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno desnatado
2 tabletes de fermento biológico (aprox. 30 g)
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 gema batida com ½ xícara de café coado (para pincelar)
Orégano a gosto
Modo de preparo
Bata os ingredientes líquidos:
No liquidif**ador, coloque os ovos, a cebola picada, o óleo, o leite morno e o fermento biológico. Bata bem até que a mistura fique homogênea e cremosa.
Adicione os ingredientes secos:
Transfira a mistura para uma tigela grande. Acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até a massa começar a desgrudar das mãos.
Sove a massa:
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
Deixe crescer:
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Modele os pãezinhos:
Após crescer, divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre elas.
Descanso final:
Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos, para que cresçam mais um pouco.
Pincele e finalize:
Pincele os pãezinhos com a gema batida misturada ao café coado. Polvilhe orégano a gosto por cima.
Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
💡 Dica:
Se quiser um sabor extra, pode adicionar queijo ralado na massa ou por cima antes de assar. Esses pãezinhos f**am ótimos para o café da manhã ou lanche da tarde.
