Nikity Food Truck - Grupo De Interesse Comum

15/03/2015

http://salaodocarro.com.br/mercado/mercado-implementadoras-brasil.html

Aonde o consumidor está - Empreendedorismo móvel movimenta o negócio das implementadoras de veículos urbanos de carga

15/03/2015

Todo cuidado sobre rodas

http://www.rio.rj.gov.br/web/portaldoservidor/exibeconteudo?id=5194180

-1:Q(E).is(S)){T.push({selector:t,elem:E,level:c})}}E=E.parentNode;c++}}return

15/03/2015

http://www.montarumnegocio.com/como-montar-um-food-truck/

Se você quer saber como montar um food truck, então veja aqui todas as dicas passo a passo para montar seu próprio caminhão de comida e ganhe dinheiro de forma móvel!

15/03/2015

http://www.mapadasfranquias.com.br/noticia/food-trucks--dicas-para-investir-de-forma-segura

Pensando em investir em food trucks? Fique atento às etapas iniciais!

15/03/2015

http://www.mapadasfranquias.com.br/noticia/food-trucks-e-os-desafios-legais-para-o-sucesso-dos-negocios

15/12/2014 - por Rosana Fernandes Food Trucks e os desafios legais para o sucesso dos negócios Após aprovação da Lei dos Food Trucks, que trouxe uma série de vantagens competitivas para os negócios, inclusive franquias neste segmento, a oportunidade de lucrar investindo em comida de rua ganhou ainda…

15/03/2015

http://www.mapadasfranquias.com.br/noticia/como-abrir-sua-franquia-de-food-truck-no-rio-de-janeiro

A febre dos food trucks, inspirada no modelo de comércio nos Estados Unidos, invadiu o Brasil e vem ganhando espaço e adeptos por todo o país.

15/03/2015

http://www.sageone.com.br/2015/02/18/ideais-para-empreender-voce-ja-conhece-os-food-trucks/?gclid=CO6K2t6Gq8QCFcQbgQodn7sAYQ

Você já pensou em empreender com um food truck? Conheça a tendência que mudou o conceito de comida de rua.

15/03/2015

http://g1.globo.com/economia/pme/noticia/2015/01/mercado-de-food-trucks-e-tendencia-de-bom-negocio-para-2015.html

Restaurantes móveis ganham cada vez mais espaço nas ruas do Brasil. Por isso, aumentou em 150% a demanda em oficinas que adaptam vans.

15/03/2015

Cresce a demanda por Food Trucks nas oficinas:

http://www1.folha.uol.com.br/comida/2014/07/1489741-cresce-demanda-em-oficinas-de-food-truck-saiba-como-eles-sao-feitos.shtml

Em uma oficina da zona norte de São Paulo, nove pequenos caminhões estão passando por uma transformação. Os veículos estão sendo reformados para integrar, em breve, a frota de "food trucks" da cidade –que vendem de pizza assada em forno a lenha a espetinhos.

15/03/2015

5 Dicas para quem deseja Investir em Food Truck:

1. Pesquise muito

A pesquisa de mercado é indispensável para começar qualquer tipo de negócio. “Antes de gastar um centavo, faça uma pesquisa na internet e existem vários livros em inglês sobre ter um food truck”, ensina Silva, do Buzina Brasil. Além disso, Bernardo, do Fichips, recomenda o interessado a conversar com empreendedores do ramo para buscar informações e sanar dúvidas.

2. Invista na estrutura

O seu veículo não servirá só como meio de locomoção, mas também será o local da montagem dos pratos ou lanches. Por isso, o ideal é avaliar se tudo está de acordo com a maneira como você trabalha e com o produto que você deseja oferecer. Para Liao, do Temaki Navan, para evitar perder tempo em oficinas, o recomendável seria investir em um veículo novo.

3. Cuide da cozinha

Diferente de um restaurante, em um food truck os clientes estarão acompanhando de perto como você manuseia os alimentos. Para Bernardo, do Fichips, os cuidados com higiene e conservação dos produtos são indispensáveis.

Verifique também quais são as documentações essenciais para capacitar os seus funcionários. A recomendação do Herrera, do La Buena Station, é de ter um lugar de apoio e com condições de higiene exigidas para armazenar o estoque.

4. Prepare-se emocionalmente

Trabalhar na rua não é fácil, além de lidar com os clientes é preciso ficar de olho na meteorologia. “Estou há sete anos na rua e é preciso lidar com sol, chuva, vento e frio. É para poucos e muitas pessoas estão se iludindo”, afirma Vanucci, do Rolando Massinha.

Além disso, há outros fatores como o trânsito para se deslocar até o ponto de venda. “Mesmo já tendo experiência com restaurante, trabalhar na rua exige um esforço físico muito maior”, resume Silva.

5. Busque parcerias

Eventos e feiras gastronômicas são boas oportunidades para quem está começando a divulgar o seu produto. Além disso, Silva explica que há também uma demanda de comércios que desejam promover eventos em parceria com food trucks em estacionamentos privados, por exemplo.

15/03/2015

Gastronomia - Eventos no Brasil
http://www.cozinhaprofissional.com.br/eventos_exibir.php

MARÇO

Feira Profissional de Alimentação e Hospitalidade
3ª Food Hospitality World
Data: 16 a 18 de março de 2015
Local: São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
São Paulo/SP
www.fhwbrasil.com.br

Super Rio Expofood
27ª Edição da Super Rio Expofood
Data: 17 a 19 de março de 2015
Local: Riocentro
Rio de Janeiro/RJ
www.superrio.com.br

ABRIL

Avesui
Feira da Indústria Latino-Americana de Aves e Suínos
Data: 28 a 30 de abril de 2015
Local: ExpoTrade Convention Center
Curitiba/PR
www.avesui.com

ExpoVinis Brasil
19º Salão Internacional do Vinho
Data: 22 a 24 de abril de 2015
Local: Expo Center Norte
São Paulo/SP
www.expovinis.com.br/pt/

Intersicop
10ª Edição do Salão Internacional de Padaria, Confeitaria e Industrias Afins
Data: 13 a 16 de abril de 2015
Local: IFEMA - Feria de Madrid
Madrid/Espanha
www.ifema.es/intersicop_01/

MAIO

APAS 2015
31ª Feira e Congresso de Negócios em Supermercados
Data: 04 a 07 de maio de 2015
Local: Expo Center Norte
São Paulo/SP
www.feiraapas.com.br

JUNHO

Fispal Tecnologia
31ª Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas
Data: 23 a 26 de junho de 2015
Local: Pavilhão do Anhembi
São Paulo/SP
www.fispaltecnologia.com.br/pt/

Fispal Food Service
31ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar
Data: 09 a 12 de junho de 2015
Local: Expo Center Norte
São Paulo/SP
www.fispalfoodservice.com.br/pt/

JULHO

FIPAN
Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos
Data: 14 a 17 de julho de 2015
Local: Expo Center Norte
São Paulo/SP
www.fipan.com.br/2015

Expotchê
23ª Feira de Produtos, Serviços e Cultura do Rio Grande do Sul
Data: 03 a 12 de julho de 2015
Local: ExpoBrasília - Parque da Cidade
Brasília/DF
www.expotche.com.br

AGOSTO

MINASPÃO 2015
15ª Feira Nacional de Panificação, Confeitaria e Gastronomia
Data: 12 a 14 de agosto de 2015
Local: Serraria Souza Pinto
Belo Horizonte/MG/SP
www.cepromocoes.com.br/minaspao/

SETEMBRO

Equipotel
Feira Internacional de Equipamentos, Produtos, Serviços, Alimentos e Bebidas
Data: 14 a 17 de setembro de 2015
Local: Pavilhão do Anhembi
São Paulo/SP
www.equipotel.com.br

NOVEMBRO

Fispal Food Service Nordeste
13ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar do Nordeste
Data: 03 a 06 de novembro de 2015
Local: Centro de Convenções de Pernambuco
Recife/PE
www.fispalfoodservicenordeste.com.br/pt/

15/03/2015

http://www.icbj.com.br/

Instituto Cultural Brasil-Japão