Tudo começou em 2010, depois que passei 2 meses no Canadá, onde conheci os incríveis cookies de estilo "americano", item presente em qualquer mercadinho ou café da cidade. Então resolvi tentar preparar cookies como aqueles! Tentei, testei, testei de novo e de novo...
Foram muitas receitas e muuuuuitos detalhes até chegar na receita final.
É a massa, o formato, o tempo de geladeira, o tempo de forno, o tipo de forno, o resfriamento, o tipo de chocolate, o gosto de quem estava experimentando, enfim, queria que meus cookies ficassem parecidos com os que eu havia provado em Vancouver. O sabor básico e clássico: baunilha com gotas de chocolate foi a primeira especialidade. E até hoje é o campeão de preferências. Em 2013, os amanteigados decorados, também baseados nessa especialidade que as americanas fazem tão bem, começaram a ser produzidos, e tem sido escolhidos para personalizar pequenos mimos e lembranças para momentos e eventos muito especiais e que merecem um carinho a mais: casamentos, aniversários, chás (bebês, lingerie, etc), primeira comunhão, etc. Há quase 2 anos vivendo em Lajeado, e ainda com entregas em Porto Alegre, teremos além das encomendas programadas, fornadas periódicas para Lajeado e Porto Alegre. Anota aí:
Teremos no mínimo UMA entrega por mês em Porto Alegre. E para Lajeado fornadas QUINZENAIS. Então, é só reservar in box ou pelo whats! Quanto mais perto do assamento, mais gostosos eles são. Mas alguns minutinhos aquecidos no micro também ajudam a deixá-los mais apetitosos.
:)
