Restaurante Maricota

Name: Restaurante Maricota
Address: Praça Salvador Lemes Cardoso, 56/Freguesia da Escada/Guararema/SP, Guararema, SP, 08900-000, BR
Telephone: +551146936063
Price range: £££
Rating: 4.5

Página Principal
Brasil
Guararema, SP
Restaurante Maricota

Chef Rodrigo Arino | Experiências gastronômicas na sua casa. Galinhada, Paella, Arroz de Braga e muito mais, preparados ao vivo.
(823)

Alto Tietê, Vale do Paraíba e Litoral. Orçamentos: WhatsApp (11) 9 9625 9094 A arte começa quando o cliente chega no restaurante Maricota. De cara já é possível contemplar a vista privilegiada do cartão postal da cidade de Guararema: a Igreja Nossa Senhora da Escada construída em 1652. E foi assim que o chef de cozinha do Mirante do Paraíba, Rodrigo Arino e sua esposa Nathalya Stilhano, não encont

raram limites na imaginação para aflorar a genialidade gastronômica de transformar e repaginar receitas clássicas. O restaurante Maricota (apelido da filha do casal) nasceu em maio de 2010 cheio de personalidade, e chegou à identidade própria fazendo uma fusão do contemporâneo e clássico com pitadas de ousadia.

11/08/2026

Quer uma experiência inesquecível,chef na sua casa!

10/08/2026

Quer da saber mais sobre o chef na sua casa ou boteco na sua casa,segue a página e chama no WhatsApp (11)99625-9094 #

05/08/2026

Hoje tivemos o privilégio de transformar um aniversário em uma experiência gastronômica inesquecível.

Muito mais do que preparar um cardápio, levamos o restaurante até a casa dos nossos clientes, com pratos feitos na hora, ingredientes selecionados e uma cozinha ao vivo que aproxima as pessoas e cria memórias.

Cada detalhe foi pensado para que a única preocupação da família fosse aproveitar esse momento especial.

Se você deseja viver essa experiência no seu aniversário, casamento, confraternização ou evento exclusivo, entre em contato pelo direct e solicite um orçamento.

📍Atendemos eventos particulares e corporativos.

30/07/2026

Mais uma experiência do Chef na Sua Casa concluída com muito carinho! ❤️

Quero agradecer de coração ao Ricardo e à Ingrid pela confiança, pela parceria e pela acolhida tão especial. É sempre um privilégio fazer parte dos momentos mais importantes da vida de uma família.

E um parabéns muito especial para a Mel, pelos seus 13 anos! 🎉 Que Deus continue abençoando a sua vida, te concedendo muita saúde, sabedoria, alegria e que todos os seus sonhos se realizem. Você é uma menina muito educada, simpática e especial. Foi uma honra cozinhar para celebrar esse momento.

Agora, como prometido, segue a receita do estrogonofe que preparei para aproximadamente 15 pessoas.

🍽️ Estrogonofe de Filé Mignon

Ingredientes
• 3 kg de filé mignon em cubos
• 500 g de champignon picado em cubos pequenos
• 2 cebolas grandes picadas
• 8 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 litros de creme de leite fresco
• 400 g de requeijão cremoso
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de páprica picante
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
1️⃣ Refogue o champignon separadamente até evaporar toda a água. Reserve.
2️⃣ Sele o filé mignon em fogo alto, em pequenas porções, para dourar sem cozinhar demais. Reserve.
3️⃣ Na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de páprica picante.
4️⃣ Misture o creme de leite fresco com o requeijão e a mostarda até obter um creme homogêneo.
5️⃣ Volte a carne e o champignon para a panela, acrescente o creme e cozinhe apenas até o molho ficar bem aveludado. Ajuste o sal e sirva.

Acompanha perfeitamente com arroz branco soltinho e batata palha crocante.

E agora eu quero saber: como é o estrogonofe na sua casa? Você faz com ketchup ou prefere uma versão mais clássica, usando apenas mostarda? Me conta aqui nos comentários! 👇

21/07/2026

É isso que a gente faz.

Você reúne as pessoas… e nós levamos a experiência.”

📲 Chef na Sua Casa
WhatsApp: (11) 99625-9094

20/07/2026

📲 Chef na Sua Casa – Informações e Orçamentos: (11) 99625-9094

# O Torresmo Oficial da Feijoada Mais Boteco

Este é o torresmo desenvolvido especialmente para a experiência Chef na Sua Casa. Ele faz parte da nossa Feijoada Mais Boteco, preparada para proporcionar uma casquinha extremamente crocante, carne macia e muito sabor, elevando a experiência dos convidados desde a primeira mordida.

# # Ingredientes
- 2 kg de toucinho (barriga de porco com pele)
- 20 g de sal (1% do peso da carne)

# # Modo de preparo

1. Corte o toucinho em cubos de aproximadamente 4 a 5 cm.
2. Passe o sal somente na pele e deixe descansar por 24 horas na geladeira, de preferência sobre uma grade ou recipiente aberto, para que a pele desidrate.
3. Disponha os pedaços em uma assadeira com a pele voltada para cima, sem sobrepor.
4. Asse em forno a 130°C por 2 horas.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
6. Aqueça o óleo a 180°C.
7. Frite pequenas porções por 2 a 4 minutos, até a pele pururucar por completo e o torresmo ficar dourado e extremamente crocante.
8. Escorra e sirva imediatamente.

# # Dicas do Chef
- O sal na pele por 24 horas ajuda a retirar a umidade e garante uma pururuca mais uniforme.
- Frite poucas unidades por vez para manter o óleo entre 180 e 185°C.
- Sirva logo após a fritura para preservar toda a crocância.

Quer viver essa experiência sem se preocupar com o preparo? Leve a Feijoada Mais Boteco para a sua casa. Nós cuidamos de tudo para que você aproveite apenas o melhor da gastronomia com seus convidados.

17/07/2026

Chegou a hora de levar o Maricota até você.

Depois de 24 anos dedicados à gastronomia e de uma história construída no Maricota, nasceu uma nova forma de celebrar.

Agora, o Tour Chef na Sua Casa leva uma experiência gastronômica completa para o seu evento.

Muito mais do que servir uma refeição, preparo cada prato ao vivo, transformando o momento em uma verdadeira atração para seus convidados.

🥘 Galinhada no Tacho
🔥 Paella Caipira
🦐 Paella de Frutos do Mar

Tudo preparado na hora, com ingredientes selecionados, técnicas profissionais e o cuidado de quem acredita que comida boa tem o poder de reunir pessoas.

Ideal para:
• Aniversários
• Almoços em família
• Confraternizações
• Eventos corporativos
• Casamentos intimistas
• Reuniões entre amigos

📲 Solicite o portfólio e faça seu orçamento:
WhatsApp (11) 99625-9094

Você reúne as pessoas. Eu levo a experiência.

14/07/2026

Uma experiência que merece ser compartilhada

Existem refeições que alimentam.

E existem momentos que aproximam pessoas, fortalecem amizades e criam lembranças para a vida inteira.

Foi com esse propósito que nasceu o novo Maricota.

Depois de mais de 20 anos dedicados à gastronomia e 16 anos à frente do Restaurante Maricota, hoje levamos essa experiência até a sua casa ou empresa.

Não entregamos apenas pratos.

Criamos experiências gastronômicas preparadas ao vivo, para que você aproveite seus convidados enquanto cuidamos de cada detalhe.

Será uma honra fazer parte do seu próximo encontro.

Chef Rodrigo Arino

12/07/2026

Já imaginou uma paella sendo preparada ao vivo na sua casa? 🥘✨

O aroma toma conta do ambiente, os convidados acompanham cada etapa do preparo e, no final, todos se reúnem em volta da panela para compartilhar um momento inesquecível.

É isso que o Tour Chef na Sua Casa proporciona.

Mais do que servir uma refeição, criamos experiências que aproximam pessoas e transformam qualquer celebração em uma lembrança especial.

📍Aniversários
🥂 Confraternizações
👨‍👩‍👧‍👦 Almoços em família
🏢 Eventos corporativos

📲 Solicite nosso portfólio pelo WhatsApp: (11) 99625-9094

Você reúne as pessoas. Eu levo a experiência.

Endereço

Praça Salvador Lemes Cardoso, 56/Freguesia Da Escada/Guararema/SP
Guararema, SP
08900-000

Telefone

+551146936063

Site

http://www.restaurantemaricota.com.br/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Restaurante Maricota posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.