14/07/2015
Sabe aquele creme de avelã com chocolate? Aquele mais famoso do mundo? Pois é, ele mesmo! Emoticon grin
Que tal um cupcake com creme de avelã e chocolate?
A HiperFesta dá a receita!
Ingredientes:
- 140 g de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 + 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo normal, sem fermento
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 2 colheres (de chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de Creme de Avelã com Chocolate em temperatura ambiente para cada cupcake
Modo de Preparo:
- Misture a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha até virarem uma farinha só. Reserve.
- Misture com um batedor a manteiga e o açúcar. Bata até virar um creme bem claro. Pode fazer na batedeira se desejar.
- Com o creme formado, misture os ovos, um por um e a essência de baunilha. Bata mais um pouco até f**ar homogêneo.
- Acrescente na mistura a farinha que você reservou. Bata em velocidade baixa na batedeira. A recomendação é bater na batedeira, pois a massa é pesada. Mas, caso deseje fazer à mão, bata rápido.
- A massa é grossa e pesada, diferente das massas de bolo normais. Ela f**a bem encorpada e consistente.
- Preaqueça o forno a 160°C (temperatura baixa).
- Enquanto o forno esquenta, coloque a massa na forma para cupcakes (forma antiaderente com espaços próprios para formato de cupcakes). Não precisa untar se a forma for antiaderente.
- Para colocar a massa, é comum as pessoas usarem pegadores de sorvete. Se não tiver um, use uma colher ou uma co**ha pequena, como preferir.
- Encha os espaços até 3/4 de sua capacidade.
- Em seguida, coloque o creme de avelã e chocolate sobre a massa. Uma colher (chá) para cada forma de cupcake.
- Misture o miolo de cada cupcake com um palito para mesclar o creme de avelã e chocolate com a massa. Não mexa muito. Faça um suave“redemoinho”.
- Leve ao forno por 20 minutos.
