16/08/2018
Nós vamos ensinar uma receita para você tentar desvendar o mistério. Confira como fazer Croquete de Batata com Farinha de Rosca Pullman.
INGREDIENTES
500 g de batata
1 ½ colher (sopa) de manteiga
2 ovos
1 colher (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal para cozinhar as batatas
2 colheres (café) de sal para misturar à batata cozida
2 colheres (sopa) de Farinha de Rosca Pullman
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Descasque e corte as batatas em 4. Coloque-as em uma panela com água e sal. Deixe em fogo alto para cozinhar. Enquanto isso, rale o queijo. Após cozidas, amasse as batatas e deixe esfriar. Em seguida, acrescente o queijo ralado, 1 ovo, a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Misture tudo e reserve. Em um prato, bata 1 ovo, e no outro, coloque a Farinha de Rosca Pullman. Enrole a massa de batata com as mãos no formato de croquetes. Passe-os na farinha, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Aqueça o óleo em fogo alto, depois reduza para fogo médio e comece e fritar. Após dourar, coloque-os em recipiente forrado com papel toalha para escorrer. Sirva quente!
