Bartenders

11/05/2022

20/04/2022

A arte da coquetelaria

17/12/2021

Sorte é apelido, o verdadeiro nome do sucesso chama-se DEDICAÇÃO!

14/12/2021

Saiba quais os nomes corretos de cada utensílio e quais são suas principais utilizações no seu kit de bar.

No dia a dia como bartender e durante o preparo dos mais diversos drinks, você precisa de um monte de ferramentas de bar e equipamentos, muitas vezes mais do que você pensa, especialmente se você quer ser percebido como um bartender profissional.

Para que você conheça a vasta gama de utensílios utilizados por bartenders profissionais, preparei uma lista de itens de bar e nomenclaturas que você vai encontrar na sua “vida de bartender”.

📌Coqueteleira de Boston (Boston Shaker)
📌Coqueteleira Tradicional (Cobbler, Standard, Coqueteleira de 3 peças)
📌Coador Hawthorne (Strainer)
📌Coador Julep
📌Pá de Gelo
📌Colher Bailarina (Colher de Bar)
📌Macerador (Socador/Pilão)
📌Descascador Zester (Raspador)
📌Abridor de Garrafas (Speed Opener)
📌Pegador de Gelo ou Frutas
📌 tábua de corte
📌 Cuba de gelo
📌Mixing Glass (Copo Misturador)
📌 Bar Mat (tapete de balcão)
📌Biqueira (Free Pour)
📌Dosador (Jigger)
📌 Espremedor de frutas
📌Facas

Quer saber onde encontrar produtos para bartenders?
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🍸

03/12/2021

Sempre vivi com o princípio de que para ter sucesso, você precisa colocar tudo que tem e sempre trabalhar para fazer o melhor.

30/11/2021

Seja um amigo que encha seu copo, e não sua paciência.

20/10/2021

DRINKS LOW ALCOHOL

https://clubedobarman.com/drinks-baixa-graduacao-alcoolica/

Tendência de consumo moderado com baixa graduação alcoólica ou sem álcool.

Cocktails com baixa graduação alcoólica é uma ferramenta importante do CONSUMO RESPONSÁVEL. Ao consumir bebidas menos alcoólicas mas com a complexidade de sabores semelhantes de um drink regular, é possível beber com qualidade, saúde e segurança.

Se hospitalidade é sobre receber bem e oferecer uma experiência de qualidade aos visitantes do bar, os drinks LOW ALCOHOL de baixa graduação alcoólica ou sem álcool são parte importante disso. Ele permite que todos os clientes desfrutem da experiência sensorial da coquetelaria, brindem com seus amigos, sintam-se parte da comemoração e deixem o bar satisfeito.
Porém, a ausência de álcool não significa bebida menos saborosa e interessante.


Cocktail: Odara Apple 🍏
30ml de @[1784144786527@cachacaxerosa]
25ml de xarope artesanal maçã verde
Completa com cítrus
Montado
Copo alto bastante gelo.

BEBA MENOS BEBA MELHOR!
SE BEBER NÃO DIRIJA!

16/10/2021

Quem compartilha o que sabe, muda a história de quem aprende.

FELIZ DIA DO PROFESSOR




Foto 1- treinamento sobre Gin
Foto 2- treinamento utensílios e introdução ao bar
Foto 3- treinamento sobre destilados
Foto 4- treinamento sobre whisky

14/10/2021

#ᴛʙᴛ
Meus amores Nícolas e Miguel

08/10/2021

Teatro José de Alencar- Fortaleza.

02/10/2021

Aromas e sabores.

Um cocktail bem saboroso e com bastante aroma chama atenção, basta pedir o primeiro, quem nunca pediu um cocktail só porque viu outro passando q atire a primeira pedra!

30/09/2021

📍 URITU CAFÉS ESPECIAIS E TORREFAÇÃO!