21/01/2019
Curso do Cansei de ser Chef em CAMPINAS, em parceria com Fábrica Live Marketing e AUROK. Dias 09 e 10 de Fevereiro estaremos juntos para o Módulo COZINHA SULISTA AMERICANA, onde aprenderemos muitos pratos novos do American Barbecue, molhos e temperos incríveis, acompanhamentos inéditos e até mesmo um maravilindo bolo de chocolate feito no pit! Um curso muito completo, onde provaremos os incríveis sabores das culinárias Cajun e Creole! E no segundo dia, após o curso, haverá uma confraternização! Então vamos a programação:
🔷LOTE 1 ABERTO - SOMENTE 15 INGRESSOS - R$450,00🔷 OU SEJA: CORRE!!!!
✔09/02: 08:00 às 18:00 (Open Bar e Open Food)
- História da cozinha sulista: Cajun e Creole
- Rubs N’ Sauces: Cajun Seasoning / Lamb Wet Rub / Creole Sauce / Perfect Glaze
* PRINCIPAIS:
- Spicy Breakfast Sausage (Linguiça matutina)
- Beer Can Smoked Chicken (Frango defumado na lata)
- Smoked Beef Ribs (Costela Bovina Defumada)
- Bacon (Como temperar, curar e defumar Bacon)
- Pulled Leg of Lamb (sanduíche de Paleta de Cordeiro defumada e desfiada)
- Cured, Smoked and Fried Eisbein (Joelho de porco curado a pururuca)
- Fried Chicken Lollipops (pirulitos de coxa de frango fritos)
* ACOMPANHAMENTOS:
- New Orleans Dirty Rice (Arroz “sujo” de New Orleans)
- Cornbread (Pão de milho americano)
- Green Papaya Hot Salad (Salada tailandesa picante de papaia verde)
✔10/02: 08:00 às 12:30 (Open Food)
- Mac N’ Cheese (Macarrão com molho de queijo)
- Cajun Corn Maque Choux (Refogado de milho amanteigado)
- Pork Burguer (Hambúrguer defumado suíno)
- Pit Chocolate Cake (Bolo de chocolate no pit)
* CONFRATERNIZAÇÃO: 12:30 às 18:00 (Pacote com bebida a vontade a parte)
Data: 09 e 10 de Fevereiro de 2019
* Dia 09/02: *Chácara Salmo*
Colinas do Atibaia - Portaria 1, Estrada da Roseira (Sousas - Pedreira) - Km 7, Campinas - SP
* Dia 10/02: *Bar Rock in Hop*
Rua Alecrins, 740 - Cambuí, Campinas - SP
Você não pode perder!!! Vai ser do cara$&@!!! Bora defumar CAMPINAS!!!