10/06/2026
Por trás deste azeite, uma história de dedicação e cuidado.
Durante minha passagem por Cristina, no sul de Minas, conheci a Marinez e o João Carlos, produtores do azeite extra virgem Machu Picchu.
O projeto começou em 2016 e a primeira safra foi realizada em 2022. O azeite é um blend trivarietal produzido na Serra da Mantiqueira.
Um dos diferenciais é que a colheita das azeitonas é feita manualmente, refletindo o cuidado dedicado a cada etapa da produção.
Marinez também é chef de cozinha e compartilhou um pouco da trajetória do casal, que vem conquistando espaço no sul de Minas, São Paulo e Rio de Janeiro, e busca ampliar sua presença em novos mercados.
Foi uma alegria conhecer essa história e divulgar aqui na oca mais uma iniciativa que valoriza a produção local e o trabalho de empreendedoras.