O Beer Sommelier

15/02/2017

Sugestões de ótimos lugares para se apreciar uma boa cerveja em Belo Horizonte, com participação do criador dO Beer Sommelier, Magoo Pellegrino.

Pensando nas viagens cervejeiras, muito propícias agora em época de férias, resolvemos trazer um pouco do que Minas Gerais tem para oferecer. Para trazer as melhores dicas, conversamos com especialistas em cervejas artesanais que atuam por lá para nos contarem onde estão os locais cervejeiros que to...

29/03/2016

E se, de repente, você descobrisse que a marca de cerveja artesanal que você ama, na verdade, é possuída por uma grande cervejaria?
Esta discussão é extremamente polêmica e traz diversos pontos de vista. De qualquer forma, é interessante saber o que se está degustando.
Veja essa lista com algumas marcas inesperadas que têm controle parcial ou total de mega cervejarias.

They look like independent brewers and often taste just as good, but technically they're not craft.

22/02/2016

Depois dos 9 erros na hora de comprar cervejas artesanais, O Beer Sommelier agora dá 9 dicas para você comprar a cerveja que vai te proporcionar uma ótima experiência. Entre lá no Bom de Copo e confira!

Existem milhares de rótulos nacionais e importados, escolher o que mais agrada o paladar e o bolso não é tarefa fácil

12/02/2016

No meio cervejeiro, esta enquete já se tornou tradição. Agora com os votos finalizados, foram compilados e demonstrados graficamente.
Para quem é do meio, boa base de consulta. Para quem não é, oportunidade de descobrir ótimos rótulos e lugares para degustá-los.
Parabéns ao Roberto Fonseca pelo trabalho novamente!

Confira, em cada categoria da enquete, as parciais dos votos que serão atualizadas diariamente. Este espaço será utilizado ao final da totalização para divulgação dos mais citados e análises

16/01/2016

O Beer Sommelier também participou da Enquete Melhores do Ano na Cerveja - BOB!
Confiram lá as respostas:

Nome: Magoo Pellegrino Cidade/Estado: Belo Horizonte/Minas Gerais Bio: Cervejeiro caseiro desde 2012, por duas vezes diretor da ACervA Paulista. Formado sommelier de cervejas em junho de 2014 e, de...

31/12/2015

O Beer Sommelier quer desejar a todos amigos um feliz ano de 2016, com muitas cervejas boas.
Mas o que é uma cerveja boa?
Neste desejo, não são apenas cervejas de ótima qualidade e premiadas. Com exceção de casos específicos, cerveja é uma bebida para apreciar com amigos, para compartilhar.
Em outras palavras, que vocês tomem as cervejas que vocês mais gostam em ótimas companhias. Seja aquele velho amigo de infância, seu pai, sua irmã, sua esposa, seu marido ou até aquele amigo que você acabou de conhecer no bar que parou apenas para tomar uma.
Sejam muito felizes em 2016 com as cervejas e as companhias que te dêem prazer!

23/12/2015

Os 9 erros na hora de comprar cervejas artesanais. Artigo escrito pelo O Beer Sommelier para o Bom de Copo, inspirado em outro publicado mais abaixo, voltado para o mercado americano.

Muitos equívocos acontecem pela diversidade de marcas e estilos e pela cultura ter começado há pouco tempo no País

17/12/2015

Novo artigo escrito pelo O Beer Sommelier para o Brejada- Clube de Harmonização de Cervejas e Pratos!
Desta vez falando sobre leveduras.
Conheçam um pouco mais das verdadeiras cervejeiras.

De fato, quem realmente faz a cerveja, ou seja, transforma o mosto em cerveja, é a levedura. Levedura, também conhecida como fermento, é um fungo unicelular que, entre outras transformações, utiliza-se de açúcares para se...

13/12/2015

Leiam este artigo muito interessante sobre erros que as pessoas geralmente cometem ao comprar cervejas.
Resumidamente, o autor diz para não ficar preso à fronteiras e amarras e realmente navegar pelo mundo da cerveja, sem preconceitos. Vale a leitura.

These are the 9 most common mistakes people make when they are purchasing craft beer, with tips on how to avoid them.

11/11/2015

Lendo esta notícia do link, achei interessante a Guinness se preocupar em atender este público que está crescendo atualmente.
Mas mais interessante ainda é que eu percebi que praticamente todas minhas cervejas caseiras são veganas/vegetarianas!
E provavelmente as que vocês fazem também!
;)

08/09/2015

Mais um artigo para a Coluna Panela Caseira do nosso parceiro Brejada- Clube de Harmonização de Cervejas e Pratos.
Um guia básico sobre lúpulos americanos. Suas características, origens e até rótulos para degustar.

os lúpulos americanos sofreram cruzamentos e transformações durante o tempo. Têm aromas e gostos cítricos, frutados e que remetem a pinho, em sua maioria.