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Edson

Name: Edson
Address: Balneário Camboriú, SC, BR
Telephone: +5547996257946

Administrador de empresas mudando de rumo indo para gastronomia direcionado a eventos

22/10/2022

Eclair com ganache montada de cacau 50% cacau callebout, doce de leite , morangos e castanhas de caju.

16/10/2022

Prato teste com spaguetti marinado, espuma de salsinha , aioli e 🌺. Novas técnicas , constraste de cores e sabores.
inspiração chefiando

15/10/2022

Box de frios com um pouquinho de tudo de gostoso. Defumados , queijos, frutas, oleaginosas , torradinha e geleia de morango com pimenta.

14/10/2022

Pão com desenho em renda , começando os te**es para fim de ano.

18/09/2022

Brusqueta com pão de fermentação natural, tomate confit e tomilho , mozarela de búfala e pesto de queijo pecorino .

04/09/2022

Box de um jantar personalizado com Mix de folhas com tomate cereja tostado e lascas de queijo de cabra com cura 90 dias , Filé 🥩 Wellington, vinagrete de morango e batatas rústicas na manteiga e alecrim.

20/07/2022

Salame italiano creme azedo e alcaparras para aquela entradinha antes do jantar.

19/07/2022

Novo produto e novos sabores : Babka Napolitana-Salame hamburguês , mozarela, cebola roxa e molho pomodoro.

19/07/2022

Babka de ervas com parmesao e flor de sal.

17/07/2022

Brownie de cacau 50% , ganache cremosa de chocolate ao leite , terra de massa de biscoito , espuma de vinho carbenet, sorvete de creme e telha de cacau.

16/07/2022

Risoto de pera com gorgonzola e um suculento Filet mignon com creme de frutas vermelhas.

15/07/2022

Queijo Brie na massa folhada, geleia de pimenta com morango e frutas frescas.
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