Cozinha na Rua em BC

13/05/2016

28/04/2016

Delícia de Festival !

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19/04/2016

2º Festival Gastronômico Cozinha na Rua
Inscreva-se pelo email [email protected] ou pelo telefone (47)3363.0700

15/04/2016

Núcleo de Gastronomia da Acibalc lança oficialmente segunda edição do Cozinha na Rua



Foi lançada oficialmente a segunda edição do Festival Gastronômico Cozinha na Rua, em evento que aconteceu ontem, 14, na Univali de Balneário Camboriú, junto ao curso de Gastronomia, que é considerado o melhor do Brasil. O evento acontecerá nos dias 18 e 19 de junho, mas as inscrições já estão abertas e seguem até dia 02 de maio.



Quem apresentou o evento foi a vice-coordenadora do Núcleo de Gastronomia da Associação Empresarial de Balneário Camboriú (Acibalc), Angélica Terebinto Ribeiro, que afirma que o Cozinha é a chance que o Núcleo tem de mostrar sua importância perante a comunidade, além de também fomentar a cultura através da gastronomia.



Angélica salientou em sua fala que o Cozinha irá abrir o Estação Cultural de Inverno, nome dado à agenda cultural da cidade nesta época do ano. “Teremos, além das comidas, programação infantil, em parceria com o Sesc, e muita música, que está sob a responsabilidade da Fundação Cultural”, disse.



O diferencial do evento é a aposta na gastronomia cultural. “Os pratos são diferenciados e os 16 chefs serão selecionados com base nisso. Por exemplo, na edição do ano passado tivemos feijoada e paçoca de pinhão. O evento comercializou 2.041 pratos. Nessa edição esperamos receber seis mil pessoas”, afirmou.



Inscrições



As inscrições devem ser feitas através do e-mail [email protected] ou pelo telefone 3363-0700. Irão participar 16 cozinheiros (na última edição foram 12), sendo que 12 irão comercializar pratos salgados e quatro doces. As opções deverão ser comercializadas pelos valores de R$ 10, R$ 15 ou R$ 20. Haverá também barraca com chope artesanal, da parceira do evento Zehn Bier, que apresentará quatro tipos diferentes da bebida.



A comissão organizadora, formada por profissionais da gastronomia, irá avaliar se o prato tem cunho cultural e se a justificativa para ele participar do evento condiz com a ideia do Festival (deverá ser apresentada foto do prato e ficha descritiva do mesmo). Nesse primeiro momento a inscrição é gratuita, mas se o prato for selecionado para participar do evento o cozinheiro terá que pagar a taxa de participação, no valor de R$ 500 (para participar dos dois dias). Esse valor inclui infraestrutura completa (tenda 3x3, instalação elétrica, banheiros e refrigerador).

12/04/2016

Participe da Palestra de Lançamento do Cozinha na Rua na quinta-feira!!!

;)

09/04/2016

Já estão abertas as inscrições !

08/04/2016

Sugestão para o final de semana !

Confira a lista que a Eventbrite criou com os 10 filmes para inspirar eventos de gastronomia.

16/02/2016

Inscreva-se!!! o/

O Núcleo de Gastronomia abre o ano com o curso de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos.

24/12/2015

A equipe Cozinha na Rua/ Núcleo de Gastronomia da Acibalc deseja a todos amigos, colaboradores e participantes um Feliz Natal e próspero 2016 repleto de paz, amor e sucesso. Certamente 2015 foi um ano muito especial pois marcou nosso primeiro festival, e com mais de 2050 pratos vendidos , temos certeza que 2016 será preenchida por outros festivais incríveis e deliciosos!!!

07/12/2015

06/12/2015

Vejam na RBS TV.

Evento vai até às 22 horas deste sábado.