Вълшебната гора / The Magical Forest

10/08/2026

La Vie en Rose 🌹🍷
Една красива вечер сред дървета, свещи и музика на живо — точно както си я представяхме. Залезът позлати масите, чашите звъннаха, а музиката ни отведе право в Париж 🇫🇷
Това беше нашата френска вечер "La Vie en Rose" — вечеря сред дърветата, тостове край огъня и танци под звездите. Мерси на всички, които я направиха незабравима!

🇮🇹 А следващото ни пътешествие е до Тоскана!
Италианска вечер · 14 август, 20:00 ч.
Италиански вкусове, вино и кулинарни традиции с шеф Бойчо Балабански — демонстрация по точене на паста и печене на фокача, сред дърветата на "Вълшебната гора".
Местата са ограничени — резервирайте на 0898 471 201 или през този линк valshebnatagora.bg/events/toskanska-vecher-italianski-vkusove-vino-i-kulinarni-tradicii-vav-valshebnata-gora

#ВълшебнатаГора #ТосканскаВечер #Виница #ВечерВПрирода

07/08/2026

Кога за последно опитахте нещо, което никога преди не сте вкусвали? Не специалитет в нов ресторант или вино. Истински нов вкус.

На 2️⃣9️⃣ август във „Вълшебната гора“ ще опитате сирена, създадени по почти забравени български традиции. Сирена, зрели в смокинови листа, в кратунка, в глинена стомна, в мях, потопени във вино или овкусени с диви подправки. Всяко носи характера на мястото, времето и ръцете, които са го създали.

Заедно с Добрина Делчева ще се потопим в света на занаятчийското сиренарство и ще открием как различните техники на зреене променят текстурата, аромата и вкуса.

След това виненият експерт Таня Аврамова ще ни покаже как едно и също сирене може да разкрие съвсем различен характер, когато срещне правилното вино. Ще дегустираме селекция от бутиковите изби Bratanov Winery / Винарна Братанов, Rosalea и Villa Bassarea – вина с различни прочити на тероара на Южен Сакар.

А когато дегустацията приключи, вечерта ще продължи с авторска гурме вечеря под звездите, в която всяко ястие ще е приготвено с различно сирене, което разказва същата история – за земята, хората и автентичните вкусове.

Ако вярвате, че храната е повече от нещо, което засища, тази вечер е за вас.

📍 „Вълшебната гора“, с. Виница
🗓 29 август | 19:00 ч.

Местата са ограничени и се запазват само с предварителна резервация.

Подробности 👉 в линка https://bit.ly/4woPu7S

#ВълшебнатаГора #ТероарниСирена #БългарскоВино #ВиненТуризъм #ГурмеПреживяване #ЗанаятчийскиСирена #ВиненаДегустация #ВиноОтЮженСакар WineTours.bg - Wine tours in Bulgaria @последователи

Вечер, посветена на връзката между тероара, занаятчийските сирена и българското вино — под звездите на „Вълшебната гора“.

05/08/2026

Колкото повече технологии имаме, толкова повече ни липсват най-обикновените неща.
Истинският огън. Истинските хора. Истинският разговор.
Понякога това е напълно достатъчно.
Ела и преживей.

#ВълшебнатаГора

02/08/2026

Тази година във „Вълшебната гора“ разцъфна артишокът – необикновено растение, което съчетава впечатляваща визия, кулинарна стойност и история. Малцина знаят, че ако не бъде обран навреме, той се превръща в истински природен шедьовър – с големи, ефирни цветове в наситено лилаво, които привличат пчели, пеперуди и погледите на всеки посетител.
Артишокът има история, която започва още в древността. Произхожда от Средиземноморието и Северна Африка, познат е още на древните гърци и римляни. Гърците го смятали за силен афродизиак, а през Средновековието в Европа дори било забранено на жените да го консумират. По-късно, през XVI век, Катрин дьо Медичи го превръща в истински деликатес на френския кралски двор.
Освен красив, артишокът е и изключително полезен – богат е на витамини, минерали, антиоксиданти и ценни растителни вещества. Неслучайно и днес е високо ценен както в кулинарията, така и в здравословното хранене.
В света съществуват над 100 вида артишок, но само малка част от тях се използват за храна, а Италия и до днес е сред най-големите производители.
Обичаме да отглеждаме не само красиви, но и интересни растения – такива, които разказват истории и ни напомнят колко разнообразна и щедра е природата.
А вие виждали ли сте цъфнал артишок на живо? Ако не – заповядайте във „Вълшебната гора“. Всяка разходка тук крие ново откритие. 🌿💜

30/07/2026

През последните три дни „Вълшебната гора“ беше посланик на България на два континента.

Имахме гости от Италия, Хърватия, България и Съединените американски щати. Различни езици, различни култури, но едно общо преживяване – да открият богатството на българските вина и занаятчийските сирена.

За нас беше истинска привилегия да представим вкусове, създадени с търпение, традиция и уважение към природата:

🧀 Бяло саламурено сирене в зехтин и ароматни билки
🧀 Краве сирене, зряло 4 месеца в кратунка
🧀 Овче сирене, зряло 11 месеца в гърне
🧀 Жълто сирене, поднесено със Странджански манов мед

Всяко сирене беше внимателно съчетано с подбрани български вина – Ризлинг от Живанкин, бял, розе, червен и десертен Мавруд от Winery Zagreus - Винарна "Загрей", розе Гренаш и Сира от Stratsin Winery, както и впечатляващата Евмолпия от Винарска Изба Царев Брод.

Най-хубавото в тези дегустации бяха не само вкусовете. Бяха разговорите, усмивките и искреното удивление на нашите гости, когато откриваха колко богата, разнообразна и впечатляваща е българската винена и кулинарна традиция.

Вярваме, че когато представяме България чрез нейните автентични продукти, ние не просто правим дегустация – разказваме история. История за хората, които създават тези сирена и вина, за земята, която ги ражда, и за традициите, които заслужават да бъдат познати по света.

Благодарим на всички, които споделиха тези специални вечери с нас. Щастливи сме, че „Вълшебната гора“ продължава да бъде място, където България оставя незабравим вкус в сърцата на хора от различни краища на света 🇧🇬🇧🇬🇧🇬.

#ВълшебнатаГора #ЗанаятчийскиСирена #БългарскоВино #ВиненТуризъм #Гастрономия #ВкусътНаБългария

27/07/2026

Днес във „Вълшебната гора“ отпразнувахме 4-ия рожден ден на малката Симона – един пъстър и пчеличков празник, изпълнен със смях, игри, детски усмивки и много сладки моменти. Балоните, забавленията и щастливите детски очички, заедно с украсата на тема "Пчели" , изпълниха гората с още повече настроение.

Радваме се, че сме част от такива семейни поводи. Благодарим на семейството на Симона за доверието и им пожелаваме здраве, спокойно детство на децата и още много поводи за усмивки и радост.

Честит рожден ден, Симона! Пожелаваме ти всяка година да ти носи нови открития, игри и щастливи дни, сладки като мед.

Ако търсите място за рожден ден сред природата, с пространство за игра и споделени моменти, „Вълшебната гора“ е на разположение.

#ДетскиРожденДен #РожденДенСредПриродата #ЧеститРожденДенМони

19/07/2026

Най-красивите пътешествия често започват без самолетен билет. ✨

Снощи във „Вълшебната гора“ прекосихме хиляди километри и се озовахме в Аржентина.

Още с първите акорди на тангото Илия Четроков и Божина Ангелова от Tango con Elias ни показаха, че тангото не е просто танц. То е разговор без думи, доверие между двама души и емоция, която се усеща още преди първата стъпка.

С много любов и търпение те поканиха всички да се включат. Само след няколко минути дансингът се изпълни с хора, които за първи път танцуваха танго, но го направиха с желание и настроение. Именно такива моменти превръщат една вечер в истинско преживяване.

После дойде ред на аржентинските вкусове – свежа Ensalada de tomate y cebolla, емпанадас, ароматен Torrontés, Chardonnay, сочен Asado a la parrilla с chorizo criollo и чимичури, Malbec и, разбира се, неустоимата чокоторта с дулсе де лече, приготвени от дуото шеф готвачи Вили Генчева и Явор Калинин.

Благодарим на всички, които бяха част от това пътешествие. ❤️

Специални благодарности и на Станка Шингарова, която беше не само наш гост, но е и автор на прекрасните снимки, запечатали емоциите от вечерта. 📸

А следващите ни събития вече ни очакват:

🇫🇷 25 юли – La Vie en Rose – вечеря с френски ястия, подбрани вина от Франция и музика на живо под звездите.

🇮🇹 14 август – Тосканска вечер – италиански вкусове, вино от Италия и майсторски клас по приготвяне на фокача.

Телефон за резервации: 0898471201

#ВълшебнатаГора #Аржентина #Танго #Вино #Гурме #КулинарниПътешествия #ТосканскаВечер

17/07/2026

Какво ли са вечеряли героите на Толстой, когато са празнували? Как е ухаела трапезата в дома на Чехов? А какви вкусове е описвал Гогол, когато е превръщал храната в част от своите истории?

На 2️⃣2️⃣ август ще потърсим отговорите не в книгите, а около една маса.

Във „Вълшебната гора“ сме подготвили петстепенно меню, вдъхновено от емблематични произведения на руската класическа литература. Всяко ястие е свързано с литературен откъс, който ще оживее между отделните блюда, а премиум руска водка, пречистена през брезова кора, ще допълни атмосферата на вечерта.

Това не е литературна лекция. Не е и тематична вечеря.

Това е среща с една култура, в която храната, словото и песните винаги са вървели ръка за ръка.

Затова към вкусовете ще се присъедини и музиката. Певицата на руски песни и романси Ели Григорова ще изпълни едни от най-обичаните мелодии от руския песенен репертоар и ще превърне вечерта в истинско пътешествие през душата на Русия.

Докато опитвате пелмени, хайвер, супа щи, бавно печено свинско с хрян и печени ябълки и фин десерт с аромат на малина и бадем, историите на Пушкин, Гогол, Толстой, Чехов и Достоевски ще придават нов смисъл на всяка хапка, а музиката ще направи преживяването още по-пълно.

И може би ще си тръгнете с усещането, че понякога най-добрият начин да прочетеш една книга е... да я опиташ. И да я чуеш.

📅 22 август | 19:00 ч.
📍 „Вълшебната гора“, с. Виница
📞 089 847 1201

Вечер, в която руската литературна класика ще оживее не само чрез думите, но и чрез вкусовете, музиката и атмосферата на една култура, оставила дълбока следа в свето...

15/07/2026

Колко далеч е Тоскана?

Ако измерваме в километри – доста. Ако измерваме с аромат на прясно изпечена фокача, чаша тосканско вино, разговори под открито небе и емоция, от която никой не бърза да си тръгне – само една вечер разстояние.

На 14 август "Вълшебната гора" ще се превърне в малко тосканско кътче.

Ще опитаме рецепти, които носят простата елегантност на италианската кухня – онази, в която няколко качествени продукта са напълно достатъчни, за да се случи магията. Всяко ястие ще бъде съчетано с внимателно подбрано италианско вино, а между отделните вкусове ще си говорим за хората, традициите и историите, които стоят зад тях. Защото в Италия храната никога не е просто храна – тя е повод да се събереш около масата.

Без самолетни билети. Без туристически тълпи. Само лятна вечер, градина, светлини между дърветата, огньове, елегантно вино и усещането, че понякога най-хубавите пътешествия започват с една покана за вечеря.

🍷 Ако Италия е вашата слабост – запазете си място.

📅 14 август | 20:00 ч.
📍 "Вълшебната гора", с. Виница, Пловдивско

Повече информация и резервации:
https://www.valshebnatagora.bg/events/toskanska-vecher-italianski-vkusove-vino-i-kulinarni-tradicii-vav-valshebnata-gora

#ВълшебнатаГора #ТосканскаВечер #ИталианскаКухня #ИталианскоВино #ГурмеВечер #ВиненТуризъм #ВкусътНаИталия #ПодЗвездите #Пловдивско

Италиански вкусове, вино и кулинарни традиции във „Вълшебната гора“ — пътешествие из Тоскана чрез най-обичаните ѝ рецепти, подбрани вина и автентични истории.