23/02/2026
Представяме ви следващия участник - Simenta Winery Estate! 🥂
Повече от 25 години семейството на Христиана Илчева се занимава с лозарство и изработка на посадъчен материал. Натрупват солиден опит, който дава основа на новото им начинание, а създаването на винарна е следващото семейно начинание, което със сигурност можем да кажем, че ще направи българската винена сцена още по-интересна. 🙌🏻
Сгушена сред спиращите дъха Мадарски скали, Симента е дългоочакваното сбъдване на една мечта. Семейството съчетава вечната красота на този исторически пейзаж с авангардна технология, която напълно съответства на стила на вината им. Мадарското плато осигурява драматичен и вдъхновяващ фон, като същевременно допринася за микроклимат, който е идеален за отглеждане на висококачествено грозде. Освен на невероятна гледка, те се радват и на прохладата от планината, както и на повлияния от морето климат. 🍇⚓️
Първата си реколта Христиана създава през 2023 година със серията SILVERSCAPE или препратка към скалния релеф на Мадарското плато, обрисуващ един истински сребърен пейзаж. Вярват силно, че всяка бутилка разказва история – за земята, климата и ръцете, които я изработват. Философията им пък се корени в уважението към природата и традицията, но с визия, която обхваща иновациите и креативността. 👏🏻
📣 Bulgarian Black Sea North East Wine: NEW Vintage Release | 07.03.2026 | 13:00-21:00 ч. | Graffit Gallery Hotel Varna 📣